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[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2008
粤菜馆,在杭州一度红红火火,可是现在挂出粤菜馆招牌的餐馆不多了。那么,我们要吃粤菜应该去哪儿?回答是:除了硕果仅存的丽府等粤菜馆外,随便哪家大型餐馆都可以如愿以偿。比...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯 年份：2007
当新茶飘香之际,满觉陇的伊家鲜·古杭薰风阁、植物园里的山外山菜馆、闹市中的五洋宾馆、香溢大酒店纷纷推出了春天茶宴。在此之前,植物园大门口、友好饭店、湖滨路还开...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：观察与思考 年份：2005
杭帮菜"穷途末路"?杭菜馆面临外帮菜挑战江山代有才人出,各领风骚三五年.杭帮菜会不会遭遇这种命运?从目前的情况看,杭帮菜遭遇来自四面八方的新菜系挑战,而杭帮菜最大的挑战...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：风景名胜 年份：2007
中国美食节在杭州连续举办了七届,在所有的活动项目中,最受欢迎的是小吃展。展会上人山人海,摩肩接踵,最多时一晚云集了30万人。还有什么食品的吸引力能胜过小吃?纵览全国,小...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：浙江经济 年份：2002
在发展第三产业的热浪中,杭州的餐饮业异军突起。杭城的餐馆不仅越开越火爆,而且开向了上海、南京、北京等许多城市。但“杭州餐饮业离现代产业还有相当长的一段距离。要真正...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：浙江经济 年份：2002
浙江省政府2001年下发了《关于加快食品工业发展的通知》。最近省委书记张德江先后两次批示:“食品工业大有可为。我省发展食品工业已有较好基础,潜力很大。请研究如何...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：改革月报 年份：2000
...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：改革月报 年份：2001
现在，以及未来的几十年内，休闲将成为人们生活中的一个主要内容，因为社会和技术的进步使得人们可以把生命中50％的时间用于休闲，人们的工作时间从18世纪的每周72小时、19世纪的每周......
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：饮食科学 年份：2004
老坐办公室的人．想不成为茶叶专家都不可能。我坐办公室的时间不多．即使坐下来，也是手不离键盘．眼不离显示屏。茶是喝的．但很少有闲心来品，所以对茶的话题一直是敬而远之．生怕有人一......
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：新闻实践 年份：2006
卢荫衔是《杭州日报》从事餐饮业报道的资深记者。他在很少有事件性新闻的餐饮行业发掘出不少有价值的新闻，在这一往往不被看重的报道领域做出成绩。他在申报新闻系列正高专业......
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：新闻实践 年份：1997
不论做什么工作,都要有敬业精神。对新闻工作的敬业精神,主要体现在精品意识。要多出精品,是本人任职期间的不懈追求。 要多出精品,就是要不出次品,更不出导向错误的废品。为...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：中国图书评论 年份：1996
眼下对哲学书感兴趣的人恐怕不多，可是有一本哲学书《苏珊的世界》却畅销全球，其原因就是这本书最容易读懂，由此，我也想起房龙的两本书，一是写人类历史的《人类的故事》、一是写人类思想史的《宽容》，很难找到比这两本书更通俗易懂、更妙趣横生的历史书籍了。不知怎么......
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯 年份：2007
江山代有才人出,各领风骚三五年。杭帮菜会不会遭遇这种命运?现在很多人谈到振兴杭帮菜,认为既然需要振兴,那么肯定是已经疲软了。关于杭帮菜的振兴,见仁见智,有人搞起了杭帮...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州(生活品质) 年份：2010
【正】前几天,我有幸在享受一眼一景一时多景的西湖美景同时,享受到色香味美丰富多彩的杭州美食,这样动态的美景美食融为一体,美不胜收,让我们为之陶醉,尽享人生之美。这是我...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2008
【正】去年8月,三评西湖十景名录揭晓:灵隐禅踪、六和听涛、岳墓栖霞、湖滨晴雨、钱祠表忠、万松书缘、杨堤景行、三台云水、梅坞春早、北街梦寻,社会各界为此额手相庆,同时...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,
来源：杭州：生活品质 年份：2006
【正】金庸出生于浙江省海宁,所以对浙菜、杭帮菜十分爱好,他又是一个懂得养生之道的文化人,所以对清脆淡爽的杭帮菜,以及口味清香的龙井茶很喜欢。...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2009
【正】(续上期)中式点心中人心美食节10天里,印有"龙井虾仁"和"知味观小笼包"的中华美食广告牌竖立在餐厅大门两端。杭州的中式点心成为引人注目的亮点。这次美食节,点心大师...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2009
【正】高银街现在是杭州的餐饮名街,客人到了高银街首先想到的是想尝尝正宗的杭帮菜,王润兴、皇饭儿酒楼成了他们的首选。这两家名店的老板是中国烹饪大师屠荣生。不仅如此,...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2009
【正】伊建敏,伊家鲜老总,是厨师还是老板?是金庸先生的评价"厨中之教授"准确,还是伊建敏自己的评价"一个企业管理者"实在?都不错!伊建敏,1980年12月入行,...
[期刊论文] 作者：卢荫衔,,
来源：杭州通讯(生活品质版) 年份：2009
【正】名人名家餐饮公司在杭州令人刮目相看,因为它拥有十余家门店:杭州名人名家、萧山区名人名家、中豪避风塘、名家厨房、粤浙会、海鲜工坊……其总经理李红卫是国家特一级...
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