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[学位论文] 作者：冉新炎,,
来源：山东农业大学 年份：2012
随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，越来越多的消费者开始重视食物的营养及合理的膳食结构。因此，开发研究方便、经济、高蛋白、营养食品是当前食品市场的发展趋势......
[期刊论文] 作者：卢蕊, 董海洲, 刘传富, 冉新炎,,
来源：食品工业科技 年份：2012
以低温脱脂花生粕为原料,采用挤压技术,在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,氮溶指数（NSI）为考核指标,确定了花生粕挤压改性的最佳工艺条件,建立了...
[期刊论文] 作者：冉新炎,董海洲,刘传富,卢蕊,
来源：食品与发酵工业 年份：2011
以玉米为原料,脱脂花生蛋白粉为主要辅料,对其进行挤压膨化,对产品的功能特性及各分析指标的相互关系进行了研究。结果表明：产品的膨化度和吸水指数（WAI）均随着脱脂花生蛋白粉添......
[期刊论文] 作者：冉新炎,董海洲,刘传富,卢蕊,,
来源：中国食品学报 年份：2004
以玉米籽粒为原料,以膨化度为指标,在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究挤压工艺条件对玉米籽粒膨化特性的影响,并分析其主要理化特性.结果表明,回归方程能较好地预测玉...
[期刊论文] 作者：刘传富, 张明, 董海洲, 冉新炎, 刘屿,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
研究了膨化麦麸不同添加量对面团特性、馒头质量及其货架期的影响。结果表明：麦麸经挤压膨化后,脂肪含量略有下降,淀粉、不溶性膳食纤维含量明显下降,可溶性膳食纤维含量显著...
[期刊论文] 作者：郭玉秋, 董海洲, 刘传富, 冉新炎, 刘潇,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
研究了羟丙基交联木薯淀粉对面团特性及挂面品质的影响,结果表明,羟丙基交联木薯淀粉可有效改善面团的面筋特性、粉质、拉伸和糊化特性,使面团的吸水率增大,提高糊化黏度和峰...
[期刊论文] 作者：陈丹丹,李圆圆,齐素敏,冉新炎,韩广泉,陶宁,王丽荣,
来源：山东农业科学 年份：2020
本试验采用双层平板孔扩散法筛选对青枯雷尔氏菌有抑制作用的生防菌,通过形态、生理生化特征以及16S rRNA序列分析等方法对其进行鉴定,并对其生长条件进行优化。结果表明,M26...
[期刊论文] 作者：齐素敏 冉新炎 韩广泉 陶宁 陈丹丹 李圆圆 王丽荣,
来源：江苏农业科学 年份：2021
摘要：本研究测定哈茨木霉NBL-Z1菌株无菌发酵滤液对5种病原菌的拮抗活性，并检测该菌的定殖能力及对草莓根腐病的防治效果，以期筛选出对病原真菌具有良好拮抗效果、安全、高效的生防菌。结果表明，哈茨木霉NBL-Z1菌株无菌发酵滤液对5种供试病原真菌有较强的拮抗作用，处......
[期刊论文] 作者：冉新炎,齐素敏,韩广泉,陈丹丹,陶宁,李圆圆,王丽荣,
来源：山东农业科学 年份：2021
通过血平板法、排油性试验、抑菌试验结合高效液相色谱法从菜园土壤中分离筛选一株产表面活性素(surfactin)的野生型菌株。通过形态特征、生理生化试验及16S rRNA序列分析对其进行鉴定,并研究其发酵条件。结果表明,菌株K-19产表面活性素较高,经鉴定,K-19为贝莱......
[期刊论文] 作者：齐素敏 陈丹丹 李圆圆 冉新炎 韩广泉 陶宁 王丽荣,
来源：江苏农业科学 年份：2021
摘要：通过探索玫烟色棒束孢NBL-Z8的最佳培养条件并测定该菌对桃蚜[Myzus persicae （Sulzer）]的侵染力，以期为筛选出对桃蚜具有高毒力的微生物杀虫剂提供依据。采用单因素分析法测定菌株的最佳培养条件，并采用喷雾法测定菌株NBL-Z8对桃蚜的致病力。结果显示，NBL-Z8菌......
[期刊论文] 作者：樊梅娜,张国珍,孟洁,陈盼盼,刘奇,冉新炎,王丽荣,
来源：广东饲料 年份：2022
我国从2020年7月开始，全面禁止抗生素在商品饲料当中的使用，这标志着饲料禁抗，养殖减抗，产品无抗的“后抗生素时代”的到来。寻求安全、高效、合理的饲用抗生素替代品业已成为研究热点。益生菌制剂作为重要的抗生素替代品也备受关注。本文结合国内外最新研究进展，从......
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