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[期刊论文] 作者：胡海宁, 袁国强, 何鸿建, 梁志宏,,
来源：食品科学 年份：2018
赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OTA)是一种广泛分布于各类农产品中的真菌毒素,对人类和动物的健康造成威胁。为探究OTA的体外生物脱毒方法,本实验尝试从小鼠肠道中筛选出脱除OTA...
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