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[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：食品与机械 年份：2008
研究Nisin对草莓保鲜的影响。使用浓度为0.1,0.2,0.3g/kg的Nisin悬浮液喷洒的草莓,对贮藏期间草莓的腐烂率、失重率、可滴定酸含量、VC的含量进行测定。结果表明:保鲜箱中喷...
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：中国地方病防治杂志 年份：2007
氟是动物必需的微量元素之一，但其安全范围窄，摄入大剂量氟就会引起动物氟中毒。氟化物的致畸致研究始于70年代，研究者利用各种动物和人体细胞的离体培养和活体实验，探索负的致突......
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：中国酿造 年份：2008
大豆活性肽是以大豆为基本原料，通过现代生物技术将大豆球蛋白转化为小分子肽。小分子大豆肽有很好的溶解性，且在体内能够完整地通过肠道被消化吸收。本文利用2709碱性蛋白酶水......
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2007
龙虱是一种珍贵的野生药食两用水生昆虫,具有良好的食用和药用价值,龙虱有独特的营养、生物特性,发展淡水养殖是开发庭院经济,低投入、高产出、增产增效的农业新途径。...
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
对龙虱常规成分及龙虱蛋白质的营养价值进行了研究。龙虱体蛋白质含量占干重的57．13％，七种必需氨基酸总量为422．4mg／g蛋白质，必需氨基酸总含量达180．07mg／g体重干重，并对龙虱蛋白质的......
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：食品工业科技 年份：2008
黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素和粗纤维,具有高蛋白、低热量的特性,其中蛋白质含量达40%以上,黑豆蛋白质中的必需氨基酸组成结构水平总体优于黄豆,具体的...
[期刊论文] 作者：丛建民,
来源：食品科学 年份：2008
利用碱性蛋白酶对大豆分离蛋白进行水解制备大豆肽,以水解度（DH）表征其反应程度,以单因素及二次回归通用旋转组合设计确定了大豆肽的水解条件模型及最佳条件为：温度为55℃,pH值......
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：食品科学 年份：2007
香辛料提取液有一定的抑菌的功效。丁香的乙醇提取液对根霉的抑菌率24.3%、对啤酒酵母的抑菌率15.8%、枯草芽孢杆菌13.2%、青霉23%。丁香的乙醇提取液浸渍草莓可明显的减缓草...
[学位论文] 作者：丛建民,,
来源：吉林农业大学 年份：2003
食品工业的飞速发展迫切需要具有功能特性和营养特性的蛋白质，作为食品的原料成分或添加基料。因此，一方面要大力开发具有优质特性的蛋白质资源，另一方面是要对现有的蛋白质(尤......
[期刊论文] 作者：丛建民,,
来源：生物学教学 年份：2008
硒是人体必需的微量元素。研究表明，硒酶、非酶硒蛋白、含硒活性物质等硒的功能形式，在清除自由基、代谢和免疫调节等方面均发挥一定的作用。硒缺乏与克山病、大骨节病、癌症、......
[期刊论文] 作者：丛建民,
来源：白城师范学院学报 年份：2008
生物活性肽是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物,是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的,分子结构复杂程度不一,从简单的二肽到环形大分...
[期刊论文] 作者：丛建民,
来源：山东行政学院山东省经济管理干部学院学报 年份：2005
经济发展被看作是生产力方式变革的结果,而分工与专业化的发展则是这种变革的主要特征.在某种意义上说,"横向一体化"思想也是社会内分工与专业化原理的应用,由此而产生的供应...
[期刊论文] 作者：丛建民,
来源：集团经济研究 年份：2007
庭院经济是集中农民生产、生活、和生态三者为一体的生态系统。它的基本内涵是以农户庭院及房前屋后的空闲地为基础。利用庭院内外时、空、能的组合，依据生态经济学原理和系统......
[期刊论文] 作者：丛建民,
来源：中国科技投资 年份：2018
在保障用户用电安全以及维持共建秩序方面,供电稽查工作所起到的作用至关重要,这其中也需要得到电能计量技术的支撑.我们也可借助该种方法实现对非法用电以及窃电行为的有效...
[期刊论文] 作者：丛建民,
来源：中国科技投资 年份：2018
供电企业智能电网的建设是当前社会发展形势下的必然趋势,其可以保障电力系统中电力供应稳定性,而且智能电网的建设可以节约供电企业的投资成本、降低能源的消耗,促进供电企...
[期刊论文] 作者：丛建民,江海龙,
来源：白城师范学院学报 年份：2005
海藻糖(Trechalose,C12H22O11.2H2O FW378)是由2个分子葡萄糖残基通过1个α,α-1,1键连接的非还原性二糖。具有特殊的物理性质及功能特性,化学性质稳定,具有不同于其它双糖的...
[期刊论文] 作者：袁瑛,丛建民,
来源：继续教育研究 年份：2007
阐述终身教育和继续教育的含义；进一步探讨了中学生物教师继续教育的方式和内容。...
[期刊论文] 作者：丛建民,冯亚欣,
来源：白城师范学院学报 年份：2004
大豆营养价值高,资源丰富,原料成本低。食品工业的飞速发展迫切需要具有功能特性和营养特性的蛋白质,作为食品的原料成分或添加基料。除了提供人体所必需的氨基酸外,还具有一...
[期刊论文] 作者：杜剑华, 丛建民,,
来源：白城师范学院学报 年份：2016
培养创新应用型人才是我国地方高校现阶段的重要任务与目标。以白城师范学院小学教育专业为例,通过培养目标、培养机制、课程方案和职业能力的转型措施,探讨小学教育专业人才...
[期刊论文] 作者：刁淑清, 丛建民,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
以提取液吸光值为提取效果,通过分光光度计分析,确定70%乙醇为最佳浸提剂,提取液最大吸收波长λmax为440 nm。对蒲公英黄色素的提取进行了初步探索,优化蒲公英黄色素提取工艺...
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