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[期刊论文] 作者：郑虎哲, Hye-Ryun Lee, Sang-Han Le,
来源：分析化学 年份：2008
具有多种生理活性的多酚类物质在苹果渣中主要以聚合体的形态存在。本研究利用果胶酶分解果胶质,把聚合态的多酚类物质转变为游离态,并提高多酚类物质的提取率。实验得出果胶...
[期刊论文] 作者：郑虎哲,Hye-Ryun Lee,Sang-Han Lee,,
来源：分析化学 年份：2008
具有多种生理活性的多酚类物质在苹果渣中主要以聚合体的形态存在。本研究利用果胶酶分解果胶质，把聚合态的多酚类物质转变为游离态，并提高多酚类物质的提取率。实验得出果胶酶......
[期刊论文] 作者：郑虎哲,Hye-Ryun Lee,Sang-Han Lee,Ch,
来源：分析化学 年份：2020
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