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[期刊论文] 作者：黄连珍,
来源：大众医学 年份：2015
华中科技大学同济医学院公共卫生学院#营养与食品卫生学系 黄连珍#教授 菜品提供/李纯静（营养师） 点评/华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍 菌类食物的品种很多，所含脂肪低...
[期刊论文] 作者：黄连珍,易水寒,
来源：探索与求是 年份：1996
有感于“贪污犯当上反贪局长“黄连珍，易水寒贪污犯当上反贪局长，开始我竟认为这不是事实。我想，用人中尽管存在各种消极腐败现象，作为堂堂一级县委，也不致于把一个贪污犯放到反贪...
[期刊论文] 作者：黄连珍,
来源：大众医学 年份：2013
菜品提供：文怡 点评：黄连珍 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 春节是中国的传统佳节，亲朋好友团聚都免不了吃上几餐丰盛的家宴，不知不觉中，摄入了大量脂肪，等到假期结束，一称体重，往往增重不少...
[期刊论文] 作者：黄连珍,
来源：大众医学 年份：2013
菜品提供 / 文怡 点评 / 黄连珍 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授 年轻人招待亲朋好友总会犹豫不决，去外面吃担心不健康，也不划算，自己做的菜又拿不出手，故在此推荐几道营养丰富、色香味俱佳的家庭宴客菜...
[期刊论文] 作者：黄连珍,
来源：大众医学 年份：2017
大开眼界：食品界的“超级模仿秀” 华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系教授 黄连珍 食物是人类赖以生存和发展的物质基础。...
[期刊论文] 作者：赖晓全,黄连珍,于东,余红平,
来源：中国公共卫生学报 年份：1996
醋蛋液对高脂饲料大鼠血脂的影响赖晓全，黄连珍，于东，余红平饮用醋蛋液是近年来较为流传的食疗方法．本课题旨在通过对高脂饲料大鼠给予醋蛋液、食醋后观察其血清中血脂的变化，以便...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：健康向导 年份：2015
海带又名昆布,为昆布科植物海带,是一种药食兼用的海藻类蔬菜,有"长寿菜""海上之蔬""健康或健美食品"之誉。海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰软坚,利水之功效。...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：中国果菜 年份：2015
据报道,我国近几年的雾霾天气是几十年来最为严重的时期,而且总体呈增加趋势。雾霾天气现象给气候环境,健康,经济等多方面造成严重影响,特别是对人体健康的危害很大。那...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：工友 年份：2014
有研究表明,无论是精致的糖果,还是天然存在于水果及果汁中的糖以及淀粉类食物都具有致龋性。那么,哪些食物能抗龋呢?奶与奶制品众所周知,这类食物富含钙和磷,它既可以促进牙...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：健康博览 年份：2009
很多人酷爱海产品,一见到海鲜就忍不住要大快朵颐。俗话说,山珍海味,海鲜在普通人眼里,那可是营养价值很高的东西。事实果真如此吗?吃海鲜又要注意哪些问题呢?...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：决策探索(上半月) 年份：2015
海带又名昆布,是一种药食兼用的海藻类蔬菜,有＂长寿菜＂＂海上之蔬＂之誉。海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰软坚、利水之功效。李时珍《本草纲目》中载,海带＂治水病瘿瘤,功......
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：中国果菜 年份：2015
常见的瓜菜有黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等。它们虽属瓜菜类,但其所含的营养成分和功能成分不同,所以口感各异,功能有别。南瓜南瓜又名番瓜、倭瓜、金瓜等。南瓜是营...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：中国果菜 年份：2015
盛夏,南方人,特别是鱼米之乡,人们将荷塘里的植物用来清热解毒、消暑,而莲藕、莲子、菱角被称之为“荷塘三宝”。这些水生植物不仅具有营养价值和药理功能,而且因为它们生长...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：饮食科学 年份：2014
牛油果又名鳄梨,属樟科鳄梨属,常绿乔木,是一种著名的热带水果,也被人们称为"超级水果"。之所以称为"鳄梨",是因其外形像梨,表皮粗糙又有无数隆起的小包,好似鳄鱼皮。又...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：心血管病防治知识(科普版) 年份：2017
在很多人看来,吃零食似乎是孩子和女人的专利。本期,我为男同胞推荐一款健康零食——南瓜籽。南瓜籽富含蛋白质和脂肪,还含有多种微量营养素,如维生素B1、维生素E、铁、锌、...
[期刊论文] 作者：黄连珍,
来源：中国食物与营养 年份：2004
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[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：健康博览 年份：2009
过量食用大豆会妨碍健康吗 yes大豆是营养保健食品，有些人认为食用大豆多多益善，可以大量吃，殊不知物极必反，吃多了也会产生新的健康问题。...
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2014
有人会说,＂我买成品或半成品自己再加热可以吗？比如熟肉制品。＂建议尽量少买或不买,因为这类食品要加发色剂——硝酸盐和亚硝酸盐,如果加的过量会发生亚硝盐中毒;如果不法分子将......
[期刊论文] 作者：黄连珍,,
来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2011
双歧杆菌是1899年由法国的巴斯德研究所Tissier博士首次从健康母乳喂养婴儿的粪便中分离出来的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌,这种菌由于末端常常分叉,故名双歧杆菌。...
[期刊论文] 作者：黄连珍,
来源：家庭医药：快乐养生 年份：2016
菱角、马蹄、芡实都是水生植物，不但口感清爽，而且都有养阴滋阴的特殊本领。秋天吃好这“水下三宝”，可滋养身体，清火祛燥。...
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