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[期刊论文] 作者：黄聪亮,,
来源：中国酿造 年份：2009
以杨梅和鲜乳为主要原料，杀菌后接种乳酸菌进行发酵，进而调配成杨梅乳酸菌饮料，通过各种实验对其工艺进行优化，确定出产品的最佳配方。...
[期刊论文] 作者：黄聪亮,,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2014
多糖是马齿苋的主要生物活性物质,发挥着重要的药理功能。为确定超声波辅助法提取马齿苋多糖的工艺,本研究首先采用单因素试验对液料比,超声作用时间,超声功率,超声温度等因...
[期刊论文] 作者：黄聪亮, 姜大伟,,
来源：现代食品科技 年份：2008
本文以香菇和鲜奶为主要原料,调配后经乳酸菌发酵,获得较高品质的酸奶。通过正交试验等实验方法进行优化,确定出最佳配方为：w[香菇汁（由5倍质量的水热浸提所得）]=10%,w（白砂糖）=7%......
[期刊论文] 作者：黄聪亮,高峰,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2004
本文介绍了当前我国食品安全的现状 ,并提出了改善食品安全的思路和措施。...
[期刊论文] 作者：黄聪亮, 李凤林,,
来源：安徽农学通报 年份：2007
本文从人体的微生态平衡入手，详细阐述了乳酸菌制剂的特点、类型及其研究、发展现状，为乳酸菌制剂的开发提供参考。...
[期刊论文] 作者：黄聪亮, 李凤林,,
来源：食品工程 年份：2007
以竹荪为主要原料生产竹荪酒，在经过破碎、发酵、贮藏、杀菌等一．系列生产工艺后得到产品，通过各种实验方法对生产工艺优化，确定出产品的最佳配方及条件。...
[期刊论文] 作者：黄聪亮,唐玉琴,,
来源：安徽农业科学 年份：2007
[目的]为白灵菇进一步开发提供科学依据。[方法]采用单因素试验和正交试验,确定白灵菇液体培养的最适碳源、氮源和最佳培养条件。[结果]适合白灵菇液体培养的碳源是玉米粉和...
[期刊论文] 作者：李应华,黄聪亮,
来源：食品工业科技 年份：2008
变性淀粉是天然淀粉经物理、化学或酶处理后，改变了理化性质而制得的一类淀粉。用变性淀粉代替天然淀粉添加到红肠中，可明显提高红肠的弹性和粘聚性，降低硬度和咀嚼性，对红肠的质......
[会议论文] 作者：韩耀明,黄聪亮,
来源：第六届全国食品冷藏链大会 年份：2008
分析周期波动的非稳定温度场对果蔬保鲜冷藏干耗的影响，同时建立了冷库库温双位控制的热传递物理数学模型，分析其能耗，并进行了试验验证。结果表明,双位控制的温度波动曲线后沿......
[期刊论文] 作者：黄聪亮, 李银园, 陈文学,,
来源：食品科技 年份：2014
研究了椰子水腰果梨汁复合饮料的工艺配方。以椰子水和腰果梨为原料,采用BoxBehnken试验设计建立了复合饮料椰子水含量、腰果梨汁含量、pH值、糖含量4个因素的回归方程,该模...
[期刊论文] 作者：邱小明, 黄聪亮, 陈建福,,
来源：井冈山大学学报(自然科学版) 年份：2017
采用响应面法对酶解提取鳊鱼鱼鳞胶原蛋白的工艺进行优化。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken实验设计的原理,以酶解温度、p H值、酶解时间为自变量,以胶原蛋白含量为响...
[期刊论文] 作者：黄聪亮,梁如良,陈文学,,
来源：中国调味品 年份：2014
为研究八角中抑菌活性物质的提取工艺，以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作指示菌，在单因素试验的基础上，通过二次回归通用旋转组合设计进行工艺参数优化。结果表明：其最......
[期刊论文] 作者：李应华,王林山,黄聪亮,
来源：漯河职业技术学院学报(综合版) 年份：2004
近几年,我国绿色食品产业取得了巨大成就,但也存在一些问题.应在认真分析我国绿色食品产业现状的基础上,积极寻求加速发展我国绿色食品产业的具体对策....
[期刊论文] 作者：黄聪亮,李淑云,陈建福,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2018
探讨了超声波辅助提取胡萝卜叶原花青素的工艺条件。在研究中,首先通过单因素实验分别确定了超声时间、乙醇浓度、液料比和超声温度对胡萝卜叶原花青素提取率的影响;在此基础...
[期刊论文] 作者：黄聪亮,郑佳俐,李凤林,宫敬利,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2016
研究探讨茯苓多糖(WRP)对2型糖尿病(NIDDM)小鼠肾组织抗氧化能力及Bax、Bcl-2蛋白表达影响。采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成...
[期刊论文] 作者：黄聪亮, 郑佳俐, 李凤林, 宫敬利,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2015
为研究茯苓多糖对2型糖尿病(NIDDM)小鼠淋巴细胞DNA损伤及肾组织主要抗氧化酶活性的影响,试验采用高糖高脂饲料+小剂量链脲佐菌素(STZ)方式诱导NIDDM动物模型,然后将动物分成...
[期刊论文] 作者：黄聪亮,郑佳俐,李凤林,宫敬利,,
来源：食品研究与开发 年份：2016
为探讨茯苓多糖(WRP)对糖尿病的治疗作用,采用Ⅱ型糖尿病(NIDDM)小鼠模型,灌胃不同剂量的茯苓多糖28 d,然后测定小鼠血糖、血清胰岛素、胰高血糖素、甘油三酯(TG)、总胆固醇(...
[期刊论文] 作者：余奇飞,杨芝萍,王水琦,黄聪亮,谢建华,
来源：广西轻工业 年份：2008
从人才培养的目标、人才培养模式和课程体系三方面，探讨了高职食品加工技术专业人才培养模式的改革。...
[期刊论文] 作者：黄聪亮 邹兰 胡月英 黎智明 陈文学,
来源：热带作物学报 年份：2017
摘 要 用乙醇作为溶剂，提取出金线莲中的有效抑菌物质，采用二倍稀释法确定金线莲乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度（Minimal inhibition concentration， MIC）为5.000 mg/mL；并经介质pH、热处理和紫外线处理提取物，发现其抑菌圈直径在pH9.0和30 ℃下最大；分析金......
[期刊论文] 作者：黄艺宁,郑佳俐,郭萌,张丽红,黄聪亮,
来源：漳州职业技术学院学报 年份：2021
2019年发布的“双高计划”明确了高等职业院校提升国际化水平的要求.本研究针对高职院校国际化发展中存在的问题进行分析,提出在“双高计划”背景下高职院校应利用“一带一路”倡议实施的契机,通过多维度的交流合作提升我国高职院校的国际化发展水平.......
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