搜索筛选:
搜索耗时0.4459秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 16 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：马素换,,
来源：河南工业大学 年份：2015
芝麻是我国传统油料作物,目前对芝麻营养与加工的研究多集中在木酚素、生育酚、蛋白、风味以及工艺改善、掺伪检测等方面,单独对芝麻中的植物甾醇进行研究甚少。关于芝麻中植...
[期刊论文] 作者：鞠阳, 汪学德, 马素换,,
来源：粮油食品科技 年份：2015
对芝麻油料进行微波处理,选择微波功率、微波时间、增湿比例、缓苏时间为影响因素,饼残油率为考察指标,进行单因素实验,再在单因素实验结果基础上,进行正交实验,确定最佳微波...
[期刊论文] 作者：马素换,汪学德,刘兵戈,
来源：中国油脂 年份：2014
比较高效液相色谱法和气相色谱-质谱联用法测定植物油中苯并（a）芘含量。结果表明，两种方法均采用中性氧化铝固相萃取柱净化油样，平均回收率均大于75%，相对标准偏差均小于8%，检出限......
[期刊论文] 作者：洪梦佳, 马素换, 黄庆德,,
来源：粮食与油脂 年份：2019
研究不同乙醇浓度对大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素(SDG)的影响,并分析比较相应洗脱物的抗氧化活性。结果表明:与亚麻籽粕相比,洗脱物的纯度和抗氧化活性均有一定的提高。其中,3...
[期刊论文] 作者：马素换, 汪学德, 李梦华,,
来源：食品与机械 年份：2015
旨在探索芝麻油脱臭馏出物中植物甾醇的两种提取方法,在单因素试验基础上采用正交试验优化得到溶剂法提取最佳工艺条件为：皂化时间3.5h,皂化温度80℃,加碱量8.5mL/0.5g,使用此...
[期刊论文] 作者：马素换, 郭萍梅, 黄凤洪,,
来源：中国油脂 年份：2017
对魔芋葡甘聚糖（KGM）和魔芋葡甘聚糖油酸酯（KGM酯）体外抗氧化性进行了研究。通过氧化诱导试验、清除DPPH自由基、清除ABTS自由基、对Fe2+螯合能力、还原能力试验发现:KGM和KGM酯...
[期刊论文] 作者：马素换, 郭萍梅, 黄凤洪,,
来源：中国油脂 年份：2018
研究了超声辅助酶法合成魔芋葡甘聚糖油酸酯的工艺条件。以酯化率为评价指标,系统研究了超声频率、超声功率、反应温度、反应时间、反应介质初始水分活度、酶与底物浓度比对...
[期刊论文] 作者：汪学德,崔英德,刘兵戈,马素换,
来源：中国油脂 年份：2015
以我国芝麻主产区46份样品为原料,研究芝麻各成分的含量及相关性规律,以及与种皮颜色的关系。结果表明:我国芝麻脂肪含量普遍较高,芝麻中芝麻木酚素(芝麻素、芝麻林素之和)、...
[期刊论文] 作者：刘日斌, 汪学德, 鞠阳, 马素换,,
来源：中国油脂 年份：2014
以脱皮芝麻冷榨饼为原料，采用亚临界丁烷萃取芝麻油。以芝麻油萃取率为考察指标，通过单因素实验和正交实验优化得到最佳萃取工艺条件为：萃取温度60℃，萃取次数6次，萃取时间30min，料......
[期刊论文] 作者：刘日斌,汪学德,胡华丽,马素换,,
来源：中国油脂 年份：2014
以超临界CO2流体萃取的芝麻油为原料,采用超声波辅助甲醇萃取法对芝麻油进行前处理,并通过高效液相色谱法测定芝麻油中木脂素含量.结果表明,芝麻素和芝麻林素色谱峰分离效果...
[期刊论文] 作者：马素换,郑畅,郭萍梅,黄凤洪,
来源：粮食与油脂 年份：2019
以瓜蒌籽为原料,研究微波预处理对瓜蒌籽细胞结构、脂肪酶及油脂和饼粕品质的影响。结果表明:微波处理的瓜蒌籽细胞壁断裂、间隙增加;微波预处理后脂肪氧合酶的活性降低90.30...
[会议论文] 作者：刘日斌,汪学德,胡华丽,马素换,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会 年份：2013
文章以超临界萃取的芝麻油为原料,采用超声波辅助甲醇溶剂萃取处理得到芝麻素和芝麻林素混合溶液,再通过高效液相色谱法进行含量检测.色谱条件:色谱柱Kromasil(C18,150 mm×4...
[期刊论文] 作者：黄颖,郭萍梅,郑畅,马素换,黄凤洪,
来源：中国油脂 年份：2019
以芝麻油中木脂素、维生素E、植物甾醇、总酚等微量营养成分含量及油脂的抗氧化能力为主要评价指标,探讨了微波预处理对芝麻油品质的影响。结果表明:在芝麻初始水分10%、微波...
[期刊论文] 作者：刘日斌,汪学德,胡华丽,马素换,姜坤,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2014
以白芝麻为原料,通过单因素试验和正交试验优化亚临界丁烷萃取芝麻油工艺,以芝麻油萃取率为指标,得到最佳萃取工艺条件为：温度50℃,萃取次数6次,萃取时间30 min,料液比1∶4.未...
[期刊论文] 作者：马素换, 张苗, 郭萍梅, 郑畅, 黄颖, 魏芳, 黄凤洪,,
来源：中国油脂 年份：2018
以山桐子干果为原料,研究了微波预处理对山桐子果细胞结构及压榨山桐子果油品质的影响。结果表明:通过透射电镜发现,微波预处理的山桐子果细胞结构遭到破坏,细胞壁明显破裂,...
[期刊论文] 作者：汪学德, 鞠阳, 马素换, 高锦鸿, 赵艳茹, 任勇, 刘帅,
来源：食品科学技术学报 年份：2015
芝麻油是一种营养丰富的食用油脂。生产工艺的多样性,造成产品质量的差异性;营养成分在芝麻制油过程中流失;芝麻油质量与饮食习惯之间存在矛盾;由于检测技术存在时效和误差性...
相关搜索：
