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[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：食品指南 年份：2010
本文节选自本刊专栏作者、中国疾控中心食品与营养安全所副所长．博士生导师马冠生最新出版的著作《马博士谈营养》，由马冠生专供本刊。该书从一个多年从事营养学研究的专业人士...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国学校卫生 年份：2006
马冠生，研究员，博士研究生导师。1963年4月出生，山东省冠县人。1986年毕业于山东医科大学卫生系，获学士学位；1989年毕业于上海第二医科大学，获医学硕士学位。...
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：健康之家 年份：2019
从孩子开始添加辅食起，有的家长就开始纠结是否该给孩子吃盐了。有的家长担心不加盐辅食没味道，孩子会不爱吃，还有很多老一辈认为孩子不吃盐会没劲。于是，有的家长早早地就给孩子的辅食加了盐。那么，孩子到底能不能吃盐呢？ 一周岁以内孩子的辅食不需要加盐 《中......
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：健康之家 年份：2019
膨化食品通常是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料加工而成的一类休闲食品，常见的有米饼、薯片、虾条等。它们外形可爱、口感酥脆，是广受喜爱的一类零食，尤其在儿童青少年中很受欢迎。 随着健康观念逐渐深入人心，越来越多人认识到有些膨化食品含有较多的油、盐、......
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：中国健康教育 年份：1994
健康教育材料预试验中常用的方法中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所马冠生－、前言在对健康教育材料进行预试验时，有许多方法可供选择。最好的方法依赖于材料本身、受众、...
[期刊论文] 作者：马冠生,,
来源：父母必读 年份：2020
我和《父母必读》杂志结缘是在2000年前后,时光飞逝,不觉中已过了20载.rn当时我刚刚完成一个科研调查,这个调查的名称是“中国儿童食物选择、饮食行为及其影响因素的调查”....
[期刊论文] 作者：张纯颖,孟娜,,
来源：少年儿童研究 年份：2008
马冠生:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长,研究员父母尽量不要在他人面前评论孩子在饮食方面的偏好。少年儿童研究:家长培养孩子的好习惯表现在各个方面,饮食...
[期刊论文] 作者：吕天骄,
来源：中国名牌 年份：2020
2020年9月，正逢“全民健康生活方式”宣传月之际，中国营养学会副理事长马冠生接受《中国名牌》采访，结合当下食品餐饮业热点话题，探讨国民的健康新趋势，以及食品餐饮企业的品牌建设之道。 ...
[报纸论文] 作者：马冠生, 张曼,,
来源： 年份：2004
$$北京大学公共卫生学院马冠生教授课题组于1998年、2008年和2015年分别开展了三次儿童饮食行为调查,内容涵盖了营养知识和态...
[期刊论文] 作者：陈冠如,,
来源：社区 年份：2008
那是一个阳光灿烂的中午,我很匆忙、很意外地接到了一个任务——采访中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生副所长;采访时间定在当日下午3点,而此时的我只有2个多小时...
[期刊论文] 作者：胡小琪,
来源：中华预防医学杂志 年份：2011
马冠生,中国疾病预防控制中心研究员,博士研究生导师.1986年毕业于山东医科大学,1989年获上海医科大学硕士学位,2007年获倚兰瓦赫尼根大学博士学位.1989年进入中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所...
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：大众医学 年份：2017
本刊特邀指南修订专家委员会主要执笔人之一马冠生教授解读指南的核心内容，指导家长从小“食育”孩子，...
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：大众医学 年份：2015
专家简介 马冠生 北京大学医学部公共卫生学院教授，博士研究生导师。...
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：大众医学 年份：2021
马冠生 随着肥胖、糖尿病等疾病的发生率逐渐增加，糖摄入多的问题引起人们的广泛关注。为了减糖，世界卫生组织专门发布《成人和儿童糖摄入量指南》，建议减少添加糖的摄入量。...
[期刊论文] 作者：陈之秀,
来源：食品界 年份：2018
马冠生教授是营养与食品卫生方面的专家,他常常在博客、微博、微信上科普食品、营养、健康等方面的知识.比如：每日涨营养姿势、马博士谈营养、悟空问答等等.记者注意到,无论是...
[期刊论文] 作者：马冠生,
来源：大众医学 年份：2019
作者简介 马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授、博士生导师。国家食物与营养咨询委员会委员，九三学社中央科普工作委员会委员，中国科协首席科学传播专家，中国营养学会副理事长。 ...
[期刊论文] 作者：马冠生,孙静,胡小琪,乔治娅,戈登,李红,
来源：营养学报 年份：1995
北京市小学生营养知识和饮食行为的现状调查马冠生，孙静，胡小琪，乔治娅，戈登，李红（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）ＡＳｕｒｖｅｙｏｎＮｕｔｒｉｔｉｏｎＫｎｏｗｌｅｄｇｅａｎｄＤｉｅｔａｒｙＢｅｈａｖｉｏｒｆｏｒＰｕｐｉｌｓｉ...
[期刊论文] 作者：马冠生 苑成梅 陈世益 张颖 时国朝,廖玉华 邹大进 张明昌 迟放鲁 范竹萍,董 健 汪年松 策划/ 本刊编辑部,
来源：大众医学 年份：2020
名醫寄语：做个聪明的“吃货”北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授 马冠生马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授、博士生导师，国家食物与营养咨询委员会委员，中国科协首席科学传播专家...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品安全导刊 年份：2014
【正】出生在70年代以前的各位都会记得当时家家户户灶台上都放着一个油罐子,或大或小,里面盛的就是当时所吃的猪油。温度低时,猪油凝成白白的;温度高时,上面的化成油;温度再...
[期刊论文] 作者：39健康网,,
来源：食品安全导刊 年份：2014
出生在70年代以前的各位都会记得当时家家户户灶台上都放着一个油罐子，或大或小，里面盛的就是当时所吃的猪油。温度低时，猪油凝成白白的；温度高时，上面的化成油；温度再高时，整罐子的......
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