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[期刊论文] 作者：张旭明,靳溪秋,
来源：云南科技管理 年份：1994
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[期刊论文] 作者：张旭明, 靳溪秋,
来源：粮油加工与食品机械 年份：1989
＜正＞ 未经陈酿或提纯的白酒,拗口难饮,并且对人体还有一定的危害作用。从科学的角度和观点看,这时的白酒实质上是不能作为饮料的半成品。通过化验分析,未陈熟的粮食白酒,至少内含50种杂质,这些杂质造成酒色不清,味道不正,目测就可见许多沉淀物和悬浮物。这种不纯......
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