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[期刊论文] 作者：阎青,舒婷,贺永红,鲁春丽,马林芝,,
来源：卫生职业教育 年份：2016
目的通过调查我校高专护生体育锻炼认识与自主体育锻炼意识,了解其体育锻炼现状。方法随机抽取500名护理专业学生进行问卷调查。结果护生每周锻炼1~2次的占16.8%,3次及以上者...
[期刊论文] 作者：杨丰,青舒婷,王晨笑,许军,岳进,
来源：食品科技 年份：2021
远红外辅助热泵干燥是一种新型的组合式脱水干燥技术,将热泵技术与远红外技术有机结合,具有干燥速率快、能耗低、无污染的优势,能较好保持食品的营养品质和固有色泽,目前已被应用于水产品、农产品等多个领域。文章介绍了远红外辅助热泵干燥的原理和技术特征,远......
[期刊论文] 作者：王晨笑,青舒婷,王丹凤,郑妍,徐学兵,岳进,
来源：保鲜与加工 年份：2021
为改善大豆分离蛋白(SPI)凝胶的强度,在SPI热诱导或酶诱导形成凝胶过程中添加表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),制备EGCG/SPI凝胶体系。通过表面疏水性、自由巯基含量、内源荧光光谱和圆二色谱分析体系中SPI的结构改变,发现EGCG的添加提高了SPI的表面疏水性和自......
[期刊论文] 作者：青舒婷,杨丰,张海仑,李宇龙,许军,岳进,
来源：食品工业科技 年份：2021
为了探究远红外辅助热泵干燥食用玫瑰花瓣的可行性以及远红外辅助热泵干燥对食用玫瑰花品质的影响.本文以远红外辅助热泵技术干燥食用玫瑰花瓣,研究不同热泵温度(40、50、60℃)和远红外辅助方式(远红外分别在热泵干燥的全程、前程或后程辅助)下的干燥特性,以及......
[期刊论文] 作者：陈瑞龙, 庄莹, 贺彬彬, 青舒婷, 胡落渟, 陆兆新, 别,
来源：食品工业科技 年份：
为了提高细菌素产量并研究细菌素对肉制品的保鲜效果,本研究以植物乳杆菌JL-A65为出发菌株,对其进行常温等离子(ARTP)诱变、甲基硝基亚硝基胍(MNNG)诱变与基因组改组,并将细...
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