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[期刊论文] 作者：雷肇祖,
来源：工业微生物 年份：1996
今年1月,笔者与中国食品发酵研究所总工程师王薇青教授应台湾新竹市食品工业发展研究所所长刘廷英博士之邀,赴台湾进行学术交流。我们于8月 5日成行,借道香港赴台参加“...
[期刊论文] 作者：雷肇祖,
来源：工业微生物 年份：1999
《工业微生物》杂志自１９７１年创刊至今已将近３０年，其发展大致经历了两个阶段：第一阶段是１９７１年至１９８５年，刊物在国内发行，供同行内部交流；第二阶段，自１９８６年起，经国家科委与新闻出版署批准，改为国内外公开......
[期刊论文] 作者：钱志良,雷肇祖,
来源：中国医学生物技术应用 年份：2004
一、重彩浓墨,翻开上海发酵工业辉煌的 一页 上海历来是我国最重要的工业基地之一,发酵工业相当发达。和其它许多工业部门一样,发酵工业是在上世纪五十年代开始迈出发展...
[期刊论文] 作者：钱志良,胡军,雷肇祖,
来源：工业微生物 年份：2001
乳酸是一种极具发展潜力的精细化学品。目前全世界的产量为 10万吨。我国占世界产量的 10 %。由于聚乳酸产品的研究和开发 ,乳酸将有可能代替目前困扰世界各国的白色热塑污染...
[期刊论文] 作者：雷肇祖, 钱志良, 章健,,
来源：工业微生物 年份：2004
微生物菌种是发酵工业的基础。菌种筛选和持续不断的改良贯彻于发酵过程始终。传统的 (经典的 )诱变 -筛选仍是目前最实用的常规技术 ;以基因工程为核心的现代生物技术正越来...
[会议论文] 作者：王健,钱志良,雷肇祖,
来源：2007中国玉米化工国际论坛 年份：2007
本文简要介绍生物降解材料-聚乳酸的应用前景,并强调我国构建L-乳酸-聚乳酸生物基材料产业链的迫切性和必要性.同时,本文还简单介绍国家"十五"科技攻关计划课题"L-乳酸与聚乳酸技术"的研发成果.成果表明:以农业经济作物为原料生产低成本L-乳酸、聚乳酸的工艺路......
[会议论文] 作者：劳含章,孙建荣,雷肇祖,
来源：2007年全国发酵行业高峰论坛暨中国发酵工业协会2007年行业大会 年份：2007
L-乳酸是一种非常重要的有机酸，它在食品、饮料、饲料、现代医药、现代农药、日用化工、造纸及电子等行业具有极其广泛的应用前景。本文简述了国内外L-乳酸技术，分析了膜分离与短程蒸馏技术在L-乳酸提取工艺中实用性，介绍了上海新立工业微生物科技有限公司L-乳酸技......
[会议论文] 作者：李爽,沈亚领,雷肇祖,
来源：2000年中日食品新技术研讨会 年份：2000
本文对新型功能食品因子进行了研究。文章围绕谷胱甘肽在面制品加工、奶制品、肉类及海产品保鲜、果蔬食品及饮料上的应用进行了论述。...
[期刊论文] 作者：胡学智,凌晨,侯琴芳,雷肇祖,
来源：微生物学报 年份：1991
以地衣芽孢杆菌B.198为出发株,经不同诱变剂反复诱变和自然选育,得到突变株A.4041,其产高温α-淀粉酶为出发株的100倍。在摇瓶培养条件下,酶活力达200u/ml,是一株无孢子并带...
[会议论文] 作者：王健[1]钱志良[2]雷肇祖;,
来源：2007中国玉米化工国际论坛 年份：2007
本文简要介绍生物降解材料-聚乳酸的应用前景,并强调我国构建L-乳酸-聚乳酸生物基材料产业链的迫切性和必要性.同时,本文还简单介绍国家"十五"科技攻关计划课题"L-乳酸与聚乳...
[期刊论文] 作者：钱志良, 劳含章, 王健, 雷肇祖,,
来源：生物加工过程 年份：2003
乳酸是一种重要的多用途有机酸。通过菌种改良和发酵工艺技术的改进,可以大大提升微生物发酵技术水平,降低成本。简要综述有关的研究进展。...
[期刊论文] 作者：孙智凤,李爽,周涤平,雷肇祖,
来源：工业微生物 年份：2002
介绍了国内外发酵法生产衣康酸的概况,并对衣康酸及其衍生物产品在工业领域中的开发应用进展情况作了较为详细的介绍....
[期刊论文] 作者：沈亚领,李爽,迟莉丽,雷肇祖,
来源：工业微生物 年份：2000
对谷胱甘肽的国内外生产、研究和应用情况 ,尤其是在食品工业上的应用作了综述。This review summarizes the domestic and foreign production, research and application...
[会议论文] 作者：王健,钱志良,劳含章,雷肇祖,
来源：2005年全国乳酸行业研讨会 年份：2005
本文从发酵机理、工业化推广的优缺点等方面对细菌法、根霉法发酵生产L-乳酸工业化技术进行了比较，并介绍了一种细菌发酵生产L-乳酸的工业化技术。该技术采用同型乳酸发酵细菌......
[期刊论文] 作者：唐上华,王磊,周新宇,林珏,李象红,赵迎,雷肇祖,任大明,
来源：工业微生物 年份：1995
大多数枯草杆菌载体在表达外源基因时会出现分离或结构不稳定，而将目的基因整合至染色体上的基因整合方法，近年来得到人们的普遍关注。通过构建一套整合载体，将β－环状糊精葡基转......
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