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[期刊论文] 作者：赵瑛博, 陶冬冰,,
来源：现代食品 年份：2020
高校食堂食品安全问题关乎广大师生的身体健康,因此保障高校食堂食品安全意义重大。本文分析高校食堂供应链各环节存在的食品安全风险,并提出了相应的防控方法和对策,对于改...
[期刊论文] 作者：张旋, 张琦, 陶冬冰,,
来源：实验技术与管理 年份：2004
以科学发展观为指导,把以人为本等重要思想融入高校实验员工作中去。提出要坚持以学生为本的育人理念、以教师为本的服务理念,充分发挥主观能动性,全面提高自身素质及业务能...
[期刊论文] 作者：李金凤,张旋,陶冬冰,
来源：食品研究与开发 年份：2020
法国墨红玫瑰是一种可食用玫瑰花品种,玫瑰中鞣质含量丰富。研究利用超临界CO2萃取技术提取墨红玫瑰花中的鞣质,确定最优提取工艺为:墨红玫瑰花粉碎粒度40目、萃取压力30 MPa...
[期刊论文] 作者：张旋,张琦,陶冬冰,
来源：河北工业科技 年份：2011
利用水、果蔬剂、10%（体积分数）乙醇、NH3-NH4Cl缓冲溶液、2%（体积分数）醋酸溶液、2.0 mol/L的KCl提取酸菜中的亚硝酸盐并与国标法进行了比较。亚硝酸盐含量的测定采用盐酸萘乙二...
[期刊论文] 作者：郑艳, 张璇, 陶冬冰, 张琪,,
来源：实验技术与管理 年份：2015
对我国高校实验室管理的现状进行了分析,从实验室设施建设、实验室人员管理、实验室化学药品管理、实验室生物安全管理和大型仪器设备管理等5个方面对比中美高校研究型实验室...
[期刊论文] 作者：陶冬冰,孟宪军,刘彬,,
来源：食品工业科技 年份：2012
采用超声提取法对东北野生山榛子树的果皮、树皮、树叶进行了紫杉醇的提取,通过单因素实验和正交实验得出了最佳的超声辅助提取条件:乙醇浓度80%,超声频率300Hz,提取温度50℃...
[期刊论文] 作者：陶冬冰?张佰清?张璇,
来源：教育管理与艺术 年份：2014
食品科学与工程专业的实践教学环节除专业课实验教学外，主要体现在生产实习和毕业论文实验两个方面。生产实习有时也称为认识实习，其目的是为了加强教学与生产、理论与实际的联系，使学生通过学习实践熟悉典型食品生产的单元操作、基本工艺过程及常用生产设备，了解设......
[期刊论文] 作者：陶冬冰, 吴荣书, 卢妮娅,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
以云南高原上的食用玫瑰为原料，提取其浸提液，以玫瑰浸提液、凝胶剂、麦芽糖浆等为主要原料，制备出玫瑰软糖。通过研究凝胶剂、加糖量、浸提液量等对玫瑰软糖品质的影响，获得最佳......
[期刊论文] 作者：陶冬冰,吴荣书,蔡秀丹,,
来源：沈阳农业大学学报 年份：2008
为了延长丽江雪桃的贮藏期,提升产品价值,丽江雪桃采收后分别用不同浓度1-MCP处理,然后置于（0±0.5）℃冷库中贮藏。结果表明：1-MCP处理对贮藏期果实的硬度、可溶性固形物含...
[期刊论文] 作者：陶冬冰, 张旋, 张琦, 张佰清,,
来源：农产品加工 年份：2019
植物鞣质是一类重要的天然活性物质,其在石油、矿业、建材、化工、纺织、食品、医药、农林等领域已得到广泛应用。法国墨红玫瑰是一种可食用玫瑰花品种。对比了溶剂浸提、超...
[期刊论文] 作者：马嫣然,赵瑛博,陶冬冰,郑艳,
来源：现代食品 年份：2021
本文对我国的食品安全应急管理体系的现状进行了分析,并从“4R”理论的4个阶段出发对我国食品安全紧急管理问题进行了研究,提出了保障食品安全、保护人们生命和财产权利的完善策略.......
[期刊论文] 作者：张旋，张琦，陶冬冰，ZhangXuan，ZhangQi，TaoDongbing,
来源：实验技术与管理 年份：2011
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[期刊论文] 作者：郑艳, 陶冬冰, 李斌, 张琦, 孙仁艳,,
来源：农产品加工 年份：2019
在分析研究生专业英语教学中存在问题的基础上,以沈阳农业大学食品科学与工程专业研究生专业英语教学为实例,探讨全英文教学课程体系建设的思路,以期为建立农业院校研究生专...
[期刊论文] 作者：黄雅露,常南,张春红,陶冬冰,,
来源：食品科学 年份：2016
采用顶空气相色谱法研究不同蒸煮条件和模拟液种类对双向拉伸尼龙薄膜/流延聚丙烯薄膜耐蒸煮复合膜中残留甲苯迁移及阻隔性能的影响.结果表明,随着蒸煮温度升高和处理时间的...
[期刊论文] 作者：陶冬冰, 高雪, 张旋, 张琦, 岳喜庆,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
六安瓜片是中国十大历史名茶之一,为绿茶特种茶类。通过分析不同冲泡条件下的六安瓜片茶汤涩味值和茶多酚含量的相关性,进一步掌握其茶多酚含量与涩味值间的变化规律,为科学...
[期刊论文] 作者：郑艳,陶冬冰,李斌,张琦,孙仁艳,
来源：农产品加工 年份：2019
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[期刊论文] 作者：朱力杰,孟宪军,李斌,刘秀英,陶冬冰,,
来源：食品科学 年份：2014
建立通过高速逆流色谱从北五味子中快速分离科罗索酸的方法。将北五味子的乙醇提取物经AB-8大孔树脂初步纯化后直接采用高速逆流色谱进行分离，并通过高效液相色谱法考察了粗提......
[期刊论文] 作者：吴尚仪, 曹雪妍, 杨梅, 陶冬冰, 岳喜庆,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王佳宁,赵瑛博,陶冬冰,白冰,郑艳,
来源：农产品加工 年份：2021
近年来,由于微生物及有毒有害物质污染而引起的食品安全事件频发,不仅给人们的健康带来了严重的危害,也给国民经济造成了巨大的损失。随着国家对食品安全监管力度的不断加大,...
[期刊论文] 作者：代良超,乌日娜,陶冬冰,张良,臧健,武俊瑞,
来源：食品工业科技 年份：2020
食品加工制造从传统手工走向智能化，在食品营养与安全的前提下，进一步提高食品制造效率，提升感官品质。现代智能仿生集仿生传感和机器学习的优势，同时，有单一分析及联合分析等方式，可对目标进行感官的定性定量分析，其应用范围和检测阈值大大超过了传统方式可以达到的程......
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