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[学位论文] 作者：闫景坤,,
来源： 年份：2010
冬虫夏草（简称虫草）[Cordyceps sinensis （Berk.）Sace.]是我国珍稀的药用真菌,具有广泛的生理活性和独特的药用价值,多糖为其中主要活性成分之一。本文旨在从人工培养的冬虫夏草...
[期刊论文] 作者：闫景坤,
来源：农产品加工．学刊 年份：2011
结合高等学校食品专业特色和生物化学课程教学实际,从优化教学内容、提倡灵活的教学方法和形象的教学手段、整合实验教学环节、加强师生间情感交流等方面加以改革探索,从而提...
[期刊论文] 作者：闫景坤,
来源：现代农业科技 年份：2018
摘要 根据食品工厂设计课程的特点和现状，对课程教学方法进行了初步的改革探讨，采用包括PPT教学课件与CAD绘图软件相结合、提问与设问相结合、课外作业与课堂研讨相结合、理论教学与实践教学相结合等多种教学方法与手段，从而提高教学质量和教学效果，增强学生学习的......
[期刊论文] 作者：闫景坤,
来源：科学与生活 年份：2021
摘要：受科技水平发展的影响，工程地质测绘中测绘技术也取得了相应的发展成效。以数字、智能为基础的测绘新技术成为主流，利用新技术进行实际地质测量，能够突破时间及空间限制完成地质测量作业，同时工程测绘结果精度也获得了有效提升，为保障工程项目建设的顺利实施以及......
[期刊论文] 作者：闫景坤,田少君,
来源：中外医疗 年份：2006
不同冷藏、冻藏时间对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响,蛋白膜机械特性、平衡水分含量和水蒸汽透过率随冷藏、冻藏时间变化而变化。随着冷藏、冻藏时间不断增加,蛋白膜抗拉强度...
[期刊论文] 作者：闫景坤,李琳,吴建勇,,
来源：现代食品科技 年份：2010
本文以乙醇沉淀法提取得到的人工培养冬虫夏草(Cs-HK1)粗胞外多糖为研究对象,采用DEAE-52纤维素(Cl-)离子交换柱层析和Sephadex G-100葡聚糖凝胶柱层析进行分离、纯化得到一...
[期刊论文] 作者：闫景坤,李琳,吴建勇,,
来源：食品科学 年份：2012
以人工培养冬虫夏草菌丝发酵液中分离纯化的胞外多糖EPS-1A为原料，利用紫外光谱和圆二色谱研究不同外界条件如处理温度、金属离子（Ca^2＋）、变性剂（尿素）及化学修饰剂（刚果红）对胞外多......
[期刊论文] 作者：田少君, 闫景坤, 阎静,,
来源：粮油加工 年份：2006
本试验主要研究了几种不同增塑剂对玉米醇溶蛋白膜机械性能（抗拉强度、延伸率）的影响。结果发现：添加复合增塑剂的蛋白膜延伸率较大、抗拉强度差；甘油和乙二醇的延伸率都较其他两......
[期刊论文] 作者：金建,马海乐,闫景坤,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2012
概述了糙米的常温储藏、低温储藏、气调储藏和保鲜新技术等四种储藏方法,重点从低温储粮原理、实现方法、低温仓设计等三个方面介绍了糙米低温储藏技术的研究进展,分析认为:(...
[会议论文] 作者：金建,马海乐,闫景坤,
来源：第一届全国农产品产地初加工学术研讨会 年份：2011
该文概述了糙米的常温储藏、低温储藏、气调储藏和保鲜包装等4种储藏方法，重点从低温储粮原理、实现方法、低温仓设计3个方面介绍了糙米低温储藏技术的研究进展，分析认为：1)......
[期刊论文] 作者：王紫薇,蔡吴丹,闫景坤,
来源：现代食品科技 年份：2021
采用自由基介导的接枝方法制备可德兰多糖-阿魏酸(FA)接枝共聚物,通过单因素试验考察FA添加量、维生素C(Vc)添加量、过氧化氢(H2O2)浓度和反应时间对接枝率和得率的影响,在此基础上,利用正交试验设计进一步优化接枝共聚物的制备工艺参数。研究表明,可德兰多糖-......
[期刊论文] 作者：王春,杨红玲,闫景坤,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的响应面法优化三相分离法提取河蚬汁(Corbicula fluminea juice,CFJ)中活性多糖的工艺。方法首先对河蚬汁的基本成分进行分析,然后利用三相分离法(three-phase partitioning,TPP)从河蚬汁中提取多糖,以硫酸铵质量分数、叔丁醇与河蚬汁体积比、提取温度和时间......
[期刊论文] 作者：丁琳,余运波,闫景坤,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 对复合蛋白酶水解河蚬肉的工艺进行优化,以改善河蚬肉加工现状,提高河蚬肉的利用率和附加值.方法 研究不同复合蛋白酶(碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶)对河蚬肉水解过程的影响,利用单因素实验结合正交实验确定最佳酶解条件,评......
[期刊论文] 作者：闫景坤,郭兴凤,田少君,
来源：食品工业科技 年份：2007
冷藏温度对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响。蛋白膜的机械特性、平衡水分含量和水蒸汽透过率随冷藏温度的变化而发生变化。随着冷藏温度的升高，蛋白膜的抗拉强度和延伸率都呈上......
[期刊论文] 作者：闫景坤,田少君,郭兴凤,,
来源：食品科技 年份：2007
冻藏温度对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响.结果表明:蛋白膜的机械特性、平衡水分含量和水蒸气透过率随冻藏温度的变化而发生变化.随着冻藏温度的降低,蛋白膜的抗拉强度和延伸...
[期刊论文] 作者：王恺, 丁志超, 裴娟娟, 闫景坤,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了研究碱提桑黄菌丝体多糖PL-N的抗氧化活性。利用物理、化学方法分析了PL-N的化学组成及基本理化性质,在此基础上,通过体外抗氧化模型、细胞试验和D-半乳糖所致的小鼠亚急...
[会议论文] 作者：闫景坤,王瑶瑶,邵宁,张欣欣,
来源：2016年全国糖生物学学术会议 年份：2016
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[期刊论文] 作者：王恺, 丁志超, 裴娟娟, 闫景坤,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：闫景坤, 吴建勇, 金蓓, 崔海英,,
来源：食品科学 年份：2012
以冬虫夏草胞外多糖为研究对象，通过凝胶渗透色谱分析酸水解多糖的分子质量、分子质量降解率（MWDR）和多分散指数（Mw/Ma）的变化规律，并在此基础上探讨酸水解动力学。结果表明：酸水解......
[期刊论文] 作者：王春,张玮伯,孙卫军,闫景坤,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
河蚬(Corbicula fluminea)是一种双壳类软体动物,富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、矿物质及维生素等营养物质,具有清热解毒、醒酒护肝、利尿明目等多种生理功能.近年来,研究...
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