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[期刊论文] 作者：郭增旺,
来源：中华针灸电子杂志 年份：2021
目的推拿结合针灸治疗第三腰椎横突综合征的疗效观察。方法选取北京市平谷区马坊社区卫生服务中心2015年1月至2020年4月收治的第三腰椎横突综合征患者65例,按照随机数表法将其分为试验组33例,对照组32例。对照组采用常规化的针灸治疗,试验组采用手法联合针灸治......
[期刊论文] 作者：马萍, 郭希娟, 郭增旺,,
来源：食品与机械 年份：2014
优化黑米黑色素微波辅助提取的工艺参数。运用二次回归通用旋转组合设计试验,研究微波作用时间、乙醇浓度、料液比(黑米∶乙醇溶液)对黑米黑色素得率的影响。结果表明:乙醇浓...
[期刊论文] 作者：郭增旺, 迟治平, 肖健, 张丽萍,,
来源：农产品加工 年份：2017
以龙胆多糖为原料,以白砂糖、苹果酸、稳定剂、龙胆多糖为因素,龙胆多糖饮料感官评分为指标,进行单因素试验和正交试验,探讨龙胆多糖饮品的最佳配方。结果表明,龙胆多糖饮品...
[期刊论文] 作者：李朝阳, 程天赋, 郭增旺, 张丽萍,,
来源：农产品加工 年份：2019
分别制备添加0,2%,4%,6%,8%(与瘦肉的比例)绿豆蛋白的香肠,每组香肠肉馅再分为2组,分别在常压(C0)和0.1MPa(S1)条件下搅拌10min。比较肉馅的盐溶性蛋白含量和香肠的出品率、...
[期刊论文] 作者：郭增旺,迟治平,金华新,张丽萍,
来源：农产品加工（上） 年份：2017
对传统冻豆腐的生产工艺进行改进,采用单因素试验和正交试验确定了脱水冻豆腐的冷冻工艺条件为-10℃下冷冻3 h,之后-5℃下冷冻48 h;然后将冷冻的豆腐在40℃水浴中解冻,挤去水...
[期刊论文] 作者：郭增旺,迟治平,何高洁,张丽萍,
来源：农产品加工（下） 年份：2017
以PE和屋顶盒包装的发酵奶为主要原料,以2种重金属铅和铬含量为指标,应用原子吸收分光光度计法检测30个批号共120个样品酸奶中的铅、铬含量。结果表明,1.25 kg规格（PE）的发酵酸...
[期刊论文] 作者：刘志明, 张影, 董亚雪, 郭增旺,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
针对市售豆腐强度差、离浆严重、不抗冻、不耐煮等问题,以大豆和卤片为原料,制作火锅豆腐。由单因素试验确定卤水加量、点脑时间、压制强度和压制时间的各自最佳水平,由正交...
[期刊论文] 作者：郭增旺,迟治平,杜忆华,张丽萍,,
来源：农产品加工 年份：2017
以龙胆为原料,研究龙胆多糖的浸提参数并进行多糖组成分析。以料液比、浸提温度、碱液浓度、浸提时间为因素,以多糖得率为指标,进行单因素试验和正交试验,研究碱液浸提龙胆多...
[期刊论文] 作者：迟治平, 刁静静, 张丽萍, 郭增旺, 曲柳青,,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
为提高高粱淀粉的利用率,本研究以白高粱为原料,采用微波改性技术处理高粱淀粉,利用傅里叶变换红外光谱仪（Fourier Transform Infrared Spectrometer,FTIR）扫描电镜等仪器测定...
[期刊论文] 作者：满永刚,郭增旺,李萌,李婷婷,张丽萍,
来源：农产品加工（上） 年份：2015
水不溶性大豆皮膳食纤维通过频率分别为100,200,300 Hz的气流粉碎机粉碎,得IDF-a,IDF-b,IDF-c3种不同粒径超细膳食纤维,并对它们的理化特性进行比较。研究发现,膳食纤维细粉...
[期刊论文] 作者：李朝阳,窦中友,顾新禹,陈尚,郭增旺,
来源：食品工业科技 年份：2021
本研究以大豆乳清水为原料,研究高压均质协同壳聚糖法对大豆乳清水中大豆蛋白回收的影响,并研究其对回收蛋白的结构及功能特性的影响。结果表明,当蛋白/多糖质量比为2∶1时,...
[期刊论文] 作者：李良, 周艳, 滕飞, 郭增旺, 田甜, 王中江,,
来源：农业机械学报 年份：2019
为改善美拉德反应改性大豆分离蛋白效率低、反应时间长、能耗高等缺陷,研究了不同射流空化压力对大豆分离蛋白葡聚糖美拉德反应进程的影响,并进一步研究射流空化压力对产物结...
[期刊论文] 作者：马萍,程天赋,郭增旺,周义,王欣,曹冬梅,
来源：食品科学 年份：2020
目的:研究紫花芸豆肽(Phaseolus vulgaris peptides,PVPs)对H2O2诱导的HepG2细胞氧化损伤的保护作用及其作用机制。方法:体外培养HepG2细胞,实验分为空白组、模型组(正常培养...
[期刊论文] 作者：马萍, 程天赋, 郭增旺, 周义, 王欣, 曹冬梅,,
来源：食品科学 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：王馨,郭亚男,曹铭,白银,郭增旺,王中江,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
以芸豆蛋白为研究对象,探究射流空化不同处理时间(0min,2min,4min,6min,8min,10min,15min,20min)对芸豆蛋白结构与功能性质的影响,并分析了结构与功能特性的关系。研究表明,...
[期刊论文] 作者：马萍,程天赋,郭增旺,周义,王欣,曹冬梅,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：江连洲, 王朝云, 王中江, 张馨心, 郭增旺, 左锋, 刘,
来源：农业工程学报 年份：2019
研究目的是以大豆分离蛋白为壁材,对射流空化制备鱼油微胶囊的工艺进行优化。采用喷雾干燥法,研究壁材添加量、乳化剂添加量、芯材添加量及射流空化处理时间对乳液稳定性和鱼...
[期刊论文] 作者：于笛, 周伟, 迟治平, 李朝阳, 郭增旺, 张丽萍,,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
以三黄鸡腹部脂肪为原料,利用超声微波协同法提取其总油脂,研究鸡腹部油脂的甲酯化工艺及对其进行组分分析。在单因素试验的基础上,以脂肪酸甲酯转化率为指标,采用Box-Behnke...
[期刊论文] 作者：于笛, 周伟, 马萍, 迟治平, 郭增旺, 张丽萍,,
来源：中国食品添加剂 年份：2018
建立燕麦麸蛋白双酶分段水解的最佳工艺条件,并初步从细胞水平探究其水解产物的抗炎活性。采用燕麦麸蛋白为原料,以水解度为测定指标,通过单因素结合正交试验优化水解工艺。...
[期刊论文] 作者：郭增旺, 陆涛, 韩闯, 张顺, 王凯凯, 张丽萍,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
以三层混合的燕麦麸皮为原料进行试验,采取燕麦麸蛋白提取率和纯度为检测指标,探讨比较磁化水结合碱提酸沉方法和蒸馏水结合碱提酸沉方法对燕麦麸蛋白的提取效果,并且采用单...
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