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[学位论文] 作者：邓茉香,,
来源： 年份：2006
本文基于传统中医药学、现代营养医学和生命科学等综合学科,将动、植物活性成分和维生素、矿物质等营养元素配伍,研制出具有增强免疫力、缓解体力疲劳的复合保健饮料。从本饮...
[期刊论文] 作者：邓茉香, 刘学文,,
来源：食品工业科技 年份：2004
以青稞粉和面粉为主要原料,加入豆粉、奶粉、蔗糖和食品添加剂等辅料,研制开发了风味独特的青稞麦片.确定的最佳配方为:青稞粉、面粉、豆粉、奶粉、蔗糖的比例为4:1:0.2:0.5:...
[期刊论文] 作者：邓茉香,刘学文,,
来源：食品科技 年份：2004
利用青稞粉和面粉为主要原料,加入豆粉、奶粉、蔗糖和食品添加剂等辅料,研制开发了风味独特的青稞麦片.最佳配方为:青稞粉、面粉、豆粉、奶粉、蔗糖的比例为4:1:0.2:0.5:1;最...
[期刊论文] 作者：邓茉香, 曾凡骏, 周苗苗,,
来源：食品工业科技 年份：2006
研究了西洋参保健饮料的生产工艺，研究并讨论了其口感和稳定性，确定了最佳配方。...
[期刊论文] 作者：戴晶晶, 张月天, 邓茉香, 张杰, 曾凡骏,,
来源：食品科技 年份：2008
以西洋参、黄芪、水溶性维生素为主要原料,配以蜂蜜和砂糖等,采取微孔滤膜除菌澄清、无菌灌装的工艺方法,研制出兼具增强免疫力、缓解体力疲劳的中西医结合保健复合饮料。实...
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