搜索筛选:
搜索耗时0.4807秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 7 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：邓伯庚,
来源：中国保健营养 年份：2013
本期我们邀请到了邓伯庚厨师，教您做一道美味的萝卜小菜。...
[期刊论文] 作者：,
来源：餐饮世界 年份：2013
“有一所学校，叫北京市外事学校。有一个团体，叫烹饪专业。后来，在一次感人的毕业典礼之后，我们奔向了各自的工作岗位。外塑形象是我们入学后的第一训练内容，从发型的要求到指甲的检查，从如何打领带到皮鞋要光洁。那些年，我们一起训练技能，一起背书记单词，校徽是我们的骄......
[期刊论文] 作者：袁征,,
来源：中国保健营养 年份：2012
如果你经常看北京电视台烹饪节目《食全食美》，一定记得节目中戴着眼睛和“金厨帽”、文雅和蔼地教大家做菜的大厨——邓伯庚，人称“邓大厨”。实际，他是北京市外事学校高级烹饪...
[期刊论文] 作者：邓伯庚,
来源：服务科技 年份：1996
小白菜氽丸子是人们喜食的汤菜。怎样将丸子做得又圆又嫩味又香呢?首先要选择质地细嫩的通脊或精选的肥瘦相兼肉。第二要把肉剁碎或斩成泥。第三在调丸子馅时,加入适量的清...
[期刊论文] 作者：陈静静,邓伯庚,,
来源：中国保健营养 年份：2012
四川泡菜以其鲜酸可口、质地脆嫩、香气浓郁等特点,赢得了"川菜之骨"的美誉。它不仅可以直接入馔,作为餐桌上解腻开胃的小菜,还可以作为辅料,制作美味的菜肴。前阵子去朋...
[期刊论文] 作者：,
来源：北京广播电视报 年份：2018
您知道吗，腐乳不只能当小菜，BTV《食全食美》请中式烹饪高级技师邓伯庚大厨教您两道用腐乳做的“大菜”。 腐乳烧肉 食材准备：五花肉、腐乳、八角、桂皮、料酒、葱姜、料酒、生抽、白糖、淀粉。 ...
[期刊论文] 作者：袁征,于仁文,邓伯庚,
来源：中国保健营养 年份：2013
提前准备和时间统筹是家宴的重要步骤。烹饪前，把80％以上的工作提前准备好，这样只需要把菜放入锅中一炒就能摆上桌，既表演了厨艺，又有时间与家人共享美食。...
相关搜索：
