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[学位论文] 作者：赵希雷,
来源：河南工业大学 年份：2015
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[期刊论文] 作者：周显青,赵希雷,张玉荣,孙晶,
来源：粮食加工 年份：2015
谷物水分含量是一项重要的质量检测指标,其快速、准确的测定具有重要意义.在系统地总结与分析了国内外各种谷物水分的检测方法、原理、测量特性以及技术现状的基础上,提出了...
[期刊论文] 作者：赵希雷, 张智勇, 解树珍, 杨园园, 张毅,
来源：粮食加工 年份：2022
黑青稞是青稞的一种，为青藏高原特有作物。随着人们追求营养健康饮食，黑青稞的营养价值和降血糖、降血脂的保健功效愈来愈受到关注。系统地总结与分析了黑青稞的营养成分、主要功能成分及产品开发方向，并对其发展前景进行展望，旨在为黑青稞产业的高质量发展提供一定......
[期刊论文] 作者：张玉荣,暴洁,刘月婷,苌彦衡,赵希雷,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2015
研究储藏温湿度对小麦淀粉颗粒特性的影响,为小麦以及谷物储藏条件的优化提供理论依据.依据中国典型储粮环境的平均温湿度设置了4个模拟储藏条件,对高筋和中筋两种小麦进行储...
[期刊论文] 作者：张志超, 周显青, 张乃建, 张玉荣, 赵希雷,,
来源：粮油食品科技 年份：2015
为优化糯米团制作工艺获得品质良好的糯米团,采用单因素和正交试验对粳米粉添加量、加水量和蒸制时间等因素进行研究。用模糊数学评价法评价糯米团品质,对糯米团色泽、气味、...
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