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[期刊论文] 作者:赵力超 李清岚, 来源:百姓生活 年份:2020
大桶油包装上的保質期写着18个月,用了不到一年就闻到了哈喇味;一袋米保质期写着12个月,开封后还没半年就发霉甚至长虫了;明明有3个月保质期的果汁喝不完放2天就坏掉了……食品开封后,为啥提前变质了呢?  食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限,一旦......
[期刊论文] 作者:赵力超 李清岚, 来源:大众医学 年份:2019
近幾年,很多大型超市纷纷设立了“临期食品”货架,打折销售临近保质期的食品。临期食品能不能买?回答这个问题,要看食品的类别和状态:有些临期食品不易变质,可以食用;而有些“放不住”的临期食品,还是不买为宜。食品劣化,无法避免的过程  食品的品质劣化是由微生物的......
[期刊论文] 作者:赵力超 李清岚, 来源:祝您健康·文摘版 年份:2020
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,也是我们人体新陈代谢不可缺少的营养物质,我们中枢神经系统几乎全部依赖血液中葡萄糖作为能源。因为葡萄糖补充能量强力而快速,所以在医院的营养注射液和运动员饮品中,我们常常能见到它的身影。  很多人好奇,葡萄糖和......
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