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[期刊论文] 作者：赖钞艺, 周雪松, 曾建新,,
来源：现代食品科技 年份：2011
研究了脱脂奶粉的复原方法、蛋白质含量、发酵剂接种量、发酵温度、牛奶粉末香精、稳定剂用量等对脱脂凝固型酸奶产品感官品质的影响,结果表明,采用优化条件为:脱脂奶粉在50...
[期刊论文] 作者：任庆功,丘泰球,阎杰,赖钞艺,范晓丹,,
来源：广东化工 年份：2009
根据中心组合试验设计原理，通过30个试验，其中有6个样本的中心点，以甲酯含量作为响应值。考察反应时间、催化剂用量、反应温度和醇油摩尔比对碱催化酯交换反应的影响，确定碱催化......
[期刊论文] 作者：任庆功,阎杰,丘泰球,赖钞艺,范晓丹,
来源：化学与生物工程 年份：2008
采用低频率超声（40kHz）强化KOH催化大豆油和甲醇酯交换反应制备了生物柴油。结果表明，超声空化作用的传质和乳化效果较传统机械搅拌作用显著。不同超声功率对酯交换反应的强化作......
[期刊论文] 作者：任庆功,阎杰,丘泰球,赖钞艺,范晓丹,,
来源：化学与生物工程 年份：2008
采用低频率超声(40 kHz)强化KOH催化大豆油和甲醇酯交换反应制备了生物柴油。结果表明,超声空化作用的传质和乳化效果较传统机械搅拌作用显著。不同超声功率对酯交换反应的强...
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