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[期刊论文] 作者：李桂华, 费璟佳, 李珺,,
来源：武汉工业学院学报 年份：2009
研究选择了不同温度、光照及加入TBHQ抗氧化剂条件下,以红花籽油储藏期间过氧化值和酸价变化为评价指标,对其氧化稳定性进行评价,结果表明：经60天储藏,红花籽油酸价和过氧化值...
[期刊论文] 作者：李桂华, 李珺, 费璟佳,,
来源：粮油加工 年份：2010
本文采用气相色谱、胰脂酶水解法分析了番茄籽油脂肪酸组成和甘三脂结构,其不饱和脂肪酸含量达85.0%,亚油酸、亚麻酸含量为66.0%;根据1,3-随机-2-随机分布学说计算出番茄籽油...
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