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[学位论文] 作者:谌滢,, 来源:湖南农业大学 年份:2004
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[期刊论文] 作者:谌滢, 李适, 刘仲华, 黄建安,, 来源:湖南农业科学 年份:2016
对黑茶陈化的相关研究进行综述,重点阐述了"陈化"对黑茶感官品质及主要品质成分的影响。随着贮藏时间的延长,在水分、氧气、光照、温度条件和微生物作用等因素的共同影响下,...
[期刊论文] 作者:李适, 谌滢, 傅冬和, 刘仲华, 黄建安,, 来源:茶叶科学 年份:2016
对不同年份的31个特制茯砖茶样品进行感官审评,从样品外形、内质、茶汤色差等方面比较和分析了不同年份茯茶的品质特征及差异。年份较长的茯茶干茶色泽为黑褐、灰褐或褐略带...
[期刊论文] 作者:谌滢, 欧行畅, 张杨波, 刘仲华, 黄建安, 李适, 来源:食品科技 年份:2018
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