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[期刊论文] 作者：袁玉超,
来源：农产品加工·创新版 年份：2004
根据畜产食品加工行业的工作实际,按照基于工作过程的课程开发思路,从行动领域的确定、学习情境的设计、教学方法和教学评价的改革等方面人手,对高职畜产品加工课程进行了有...
[学位论文] 作者：袁玉超,
来源：中国科学院大学 年份：2016
本论文的研究工作主要集中于亚甲基环丙烷类化合物的新环化反应设计研究，全文共分为两个部分:第一部分工作是对钯催化的亚甲基环丙烷分子内氧氰基化反应进行研究;第二部分工作......
[期刊论文] 作者：袁玉超,,
来源：新教育时代电子杂志（教师版） 年份：2017
学校的很多工作要通过班主任去布置落实.班主任工作是不容忽视的....
[期刊论文] 作者：袁玉超,
来源：试题与研究：教学论坛 年份：2021
高中物理教学除了需要关注高考的改革方向之外,还需要增强学生的学习能力。注重学生物理思维的发展及培养,将丰富多元的教育模式融入深层次的课堂教学之中。帮助学生打下扎实基础,为学生做好铺垫工作。本文根据信息时代下的课堂教学新模式以及创新要求,通过对教......
[期刊论文] 作者：袁玉超,
来源：成长·读写月刊 年份：2017
【摘 要】教师灵活运用课堂组织教学，唤起学生注意、引发学习兴趣、创设良好的学习氛围。让学生轻松学习知识。 【关键词】兴趣；评价；技巧 一节课上得好与不好这与课堂教学组织有密不可分的关系。教学组织是教师通过协调课堂内的各种教学因素，有效地解决各种......
[期刊论文] 作者：鲍琳,袁玉超,
来源：肉类工业 年份：2005
制冷剂氨和小型制冷装置中的制冷剂氟利昂的替代物相比,有价格低廉,能效比和传热效率高,对大气臭氧层元破坏作用和无"温室效应"等突出优势,使得业内人士开始重新认识;如果解...
[期刊论文] 作者：袁玉超, 鲍琳,,
来源：现代食品科技 年份：2008
对影响烤猪里脊肉出品率的有关因素进行了研究，结果表明盐水注射率为40％、滚揉时间为11h、干燥温度为65℃、干燥时间为30min、蒸煮温度为82℃、蒸煮时间为40min时可确保烤猪里...
[期刊论文] 作者：鲍琳, 袁玉超,,
来源：食品科技 年份：2007
采用不同的处理方法及冻藏时间对速冻香椿进行试验,结果表明:烫漂和速冻可引起香椿Vc、蛋白质、干物质含量的减少;随着冻藏时间的延长水分、Vc的含量会逐渐减少,蛋白质、干物...
[期刊论文] 作者：袁玉超, 鲍琳,,
来源：郑州牧业工程高等专科学校学报 年份：2007
随着食品行业和用人市场的变化，对食品加工专业实践教学提出了新的要求。为了适应这一变化，近几年，我们在充分调研和论证的基础上，对郑州牧专食品加工专业实践教学的组织与管理、......
[期刊论文] 作者：袁玉超, 鲍琳,,
来源：现代食品科技 年份：2009
以香椿嫩芽为主要原料，研制出风味独特的香椿饮料。香椿嫩芽热烫温度为90℃，热烫时间为3min，以2g／LNa2CO3和250mg/L醋酸锌混合液作为护色剂，护色效果最佳。香椿饮料的优选配方为香......
[期刊论文] 作者：鲍琳, 袁玉超,,
来源：食品科技 年份：2006
分别采用多菌灵、纯白托、6-苄基嘌呤、乙烯吸收剂处理香椿。结果显示,不同保鲜剂对香椿采后贮藏特性影响较大,6-苄基嘌呤可以抑制乙烯生成和呼吸高峰,延迟叶绿素降解,起到延...
[期刊论文] 作者：袁玉超,鲍琳,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2005
貉肉具有较高的营养价值,肉质鲜美,同时具有"肉甘温、无毒,食之主治五脏虚劳、女子虚惫"的功效.为满足人们猎奇野味的愿望,应港商要求,加工了一批貉肉罐头出口.该研究旨在与...
[期刊论文] 作者：袁玉超,鲍琳,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2008
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[期刊论文] 作者：袁玉超,鲍琳,
来源：郑州牧业工程高等专科学校学报 年份：2010
根据畜产食品加工行业的工作实际,按照基于工作过程的课程开发思路,从行动领域的确定、学习情境的设计、教学方法和教学评价的改革等方面入手,对高职＂畜产品加工＂课程进行了有......
[期刊论文] 作者：马新亚, 袁玉超,,
来源：中学物理 年份：2011
在物理教学中,物理概念、物理规律的教学是最核心的内容,而通过物理实验来落实物理概念的教学是最有效的手段.使用数字化实验来辅助教学,能极大地提高物理课程的教学效果...
[期刊论文] 作者：赵志军,袁玉超,
来源：肉类工业 年份：2003
介绍了常用天然防腐剂的种类、作用的机理及应用范围。同时，又探讨了天然食品防腐剂目前存在的问题及使用时注意的事项。...
[期刊论文] 作者：袁玉超,赵志军,,
来源：肉类工业 年份：2003
本文介绍了常用天然防腐剂的种类，作用的机理及应用范围.同时，又探讨了天然食品防腐剂目前存在的问题及使用时注意的事项....
[期刊论文] 作者：袁玉超, 李群英, 李和平,,
来源：现代食品科技 年份：2009
对猪皮的乳化方法及在盐水火腿中的应用进行了研究。结果表明,经清洗、预煮、绞碎,添加2.5倍的冰水用胶体磨乳化,是生产乳化猪皮的最好方法;用乳化猪皮生产盐水火腿的最佳条...
[期刊论文] 作者：鲍琳,周丹,袁玉超,,
来源：科技资讯 年份：2016
专业课教学是高职院校学生获取专业知识的主要渠道,而制冷专业的专业课大部分是理论与实际相结合,且专业性强,数学推理复杂,让人感到晦涩难懂。如何在高职院校学生整体自主学...
[期刊论文] 作者：魏建春,袁玉超,马柯,,
来源：食品科技 年份：2004
先将鹌鹑蛋制成松花蛋,再加入与氢氧化钠、食盐、茶汁一起混匀的蛋液,灌入肠衣中,经水浴加热即成成品.试验研究表明,蛋液与鹌鹑松花蛋的合适配比为4∶6,氢氧化钠的适宜添加量...
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