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[学位论文] 作者：袁冬寅,,
来源：湖南农业大学 年份：2004
高尿酸血症是因机体尿酸产生过多和/或尿酸排泄减少所致。随着公众生活质量的提高及膳食结构与饮食习惯的变化,高尿酸血症患者逐年增多。目前临床上用于治疗高尿酸血症的药物...
[期刊论文] 作者：曾立, 林玲, 彭影琦, 袁冬寅, 肖文军,,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2019
将30只SD大鼠按体质量随机分为正常组,模型组,L-茶氨酸低剂量(100 mg/kg)、中剂量(200 mg/kg)、高剂量(400 mg/kg)组。采用每日皮下注射200 mg/kg D-半乳糖生理盐水溶液的方...
[期刊论文] 作者：林玲,龚志华,袁冬寅,周阳,彭影琦,肖文军,,
来源：中国农学通报 年份：2018
以春季茶树‘碧香早’的1芽2叶茶鲜叶为原料,选同一批次鲜叶采用蒸汽固样法将其制成固定样及加工成6类茶叶,并比较研究其体外抗氧化性能,以期为茶叶新产品开发及健康消费提供...
[会议论文] 作者：林玲,龚志华,袁冬寅,周阳,彭颖琦,肖文军,
来源：2016湖南茶业科技创新论坛 年份：2016
以春季茶树碧香早的一芽二叶茶鲜叶为原料,将其固定及分别加工成六大茶类,比较研究了相同加工茶鲜叶及其干茶质量下的六大茶类体外抗氧化性能,以期为茶叶新产品开发及健康消费提供科学依据.结果表明,固定样及六大茶类的还原能力和清除DPPH·、亚硝基、·OH及O2-......
[期刊论文] 作者：周阳, 肖文军, 林玲, 袁冬寅, 彭影琦, 谭春波, 张强,
来源：茶叶科学 年份：2019
以相同鲜叶加工而成的红茶及其发花红砖茶为原料,在应用链脲佐菌素腹腔注射并成功建立高血糖模型小鼠方法的基础上,将90只KM雄性小鼠按每组10只,随机分为正常组、模型组、红...
[期刊论文] 作者：袁冬寅,陈家献,张芬,黄寿辉,彭靖茹,温立香,
来源：食品研究与开发 年份：2021
虫茶是我国特有的,由特种昆虫蚕食特殊植物后的排泄物加工而成的非茶之茶,含有氨基酸、蛋白质、多酚等多种活性成分,具有丰富的保健药用功能。该文总结虫茶的加工方式、生物安全性、化学成分及其药理功能等方面的研究成果,并讨论今后虫茶加工工艺的改进方向以及......
[期刊论文] 作者：温立香,张芬,袁冬寅,陈家献,彭靖茹,黄寿辉,
来源：茶叶通讯 年份：2022
为探讨广西虫茶的可食用安全性,为广西虫茶开发及产业发展提供科学依据,按照食品毒理学安全性评价方法对广西虫茶进行小鼠急性经口毒性、细菌回复突变(Ames)、哺乳动物红细胞微核及小鼠精原细胞染色体畸变试验.结果表明,广西虫茶对小鼠的急性经口毒性耐受剂量>2......
[期刊论文] 作者：彭靖茹,温立香,张芬,陈家献,袁冬寅,欧淑琼,
来源：食品科学 年份：2020
通过开展‘桂杏茶’不同适制性加工、理化检测及感官审评，研究不同加工工艺对内含物、滋味及香气成分差异。结果表明，‘桂杏茶’是低咖啡碱含量的特异茶树种质资源，酚氨比11.8，更适制红茶。在加工过程中，白茶和红茶的EGC含量降为0，绿茶的D，L-C含量显著降低。感官审评结......
[期刊论文] 作者：周阳, 袁长彬, 龚志华, 袁冬寅, 林玲, 彭影琦, 肖文,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2018
以碧香早的一芽二叶为原料,分别加工成绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大茶类,以蒸青固样制成固定样(对照),通过单因素试验筛选α–淀粉酶和胰蛋白酶的最优反应体系,...
[期刊论文] 作者：袁冬寅, 龙军, 龚志华, 林玲, 周阳, 彭影琦, 肖文军,
来源：食品与机械 年份：2017
以L-茶氨酸为原料,通过建立最佳酶促反应体系,采用非连续测定和作图法研究了L-茶氨酸对α-淀粉酶、胰蛋白酶的抑制作用及其动力学特征,为L-茶氨酸的深层开发利用提供参考。结...
[期刊论文] 作者：彭影琦, 肖文军, 张盛, 袁冬寅, 林玲, 周阳, 龚志华,
来源：茶叶科学 年份：2019
将50只KM雄性小鼠按每组10只随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28 d,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响。结果表明,与正常组...
[期刊论文] 作者：彭影琦,龙军,林玲,龚志华,袁冬寅,周阳,肖文军,
来源：食品与机械 年份：2017
为探讨相同加工原料下六大茶类的抑菌效果,以春季碧香早的1芽2叶茶鲜叶为原料,将其固定及分别加工成绿、黄、黑、白、青、红六大茶类,采用牛津杯法比较研究7个样品对金黄色葡...
[期刊论文] 作者：温立香 冯春梅 张芬 李建强 黎新荣 袁冬寅 赵媛,
来源：农业研究与应用 年份：2021
摘 要：文章采用电子鼻对“有陈香”和“陈香不显”的两类六堡茶进行香气特征响应信号提取，以干茶、茶汤和茶底的电子鼻响应值作为香气识别模型建立的特征值，用PCA和LDA進行识别分类，并以累计贡献率最高的茶汤Loadings结果进行不同传感器贡献率的分析。结果表明PCA区......
[期刊论文] 作者：彭影琦,袁冬寅,林玲,龚志华,孙洪波,王恒,王松柏,肖文军,
来源：食品科学 年份：2020
为探究表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对L-茶氨酸调节小鼠血清及肠道游离氨基酸的影响,本实验将50只昆明雄性小鼠按每组10只随机分为正常组、L-茶...
[期刊论文] 作者：彭影琦,袁冬寅,林玲,龚志华,孙洪波,王恒,王松柏,肖文军,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：袁冬寅,肖文军,彭影琦,林玲,周阳,谭春波,谭洪波,龚志华,
来源：茶叶科学 年份：2019
以相同品种的鲜叶加工而成的红茶及其发花红砖茶为原料,在应用氧嗪酸钾成功建立高尿酸血症模型小鼠方法的基础上,将90只KM雄性小鼠按每组10只随机分为正常组、模型组、红茶及...
[期刊论文] 作者：温立香,张芬,何梅珍,黄寿辉,彭靖茹,林家威,袁冬寅,陈家献,
来源：食品工业科技 年份：2021
为探究陈香型六堡茶品质特点,对典型样本进行品质成分分析,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)结合GC-MS分析香气成分,对26种共有芳香物质进行主成分分析,以不同主成分特征值的...
[期刊论文] 作者：檀业维,彭靖茹,温立香,黄寿辉,李嫄,张芬,陈家献,袁冬寅,
来源：茶叶通讯 年份：2022
本试验对收集的广西来宾市金秀瑶族自治县罗香乡的60份茶树种质资源的16个叶片形态性状进行测量与遗传多样性分析.结果表明:金秀瑶族自治县罗香乡茶树种质的叶片性状多样性主要集中在叶形、叶色、叶基、叶身、叶尖和叶面6个变量,这6个变量可解释总遗传多样性变......
[期刊论文] 作者：石荣强,温立香,曾玉凤,谢陆华,彭靖茹,袁冬寅,陈家献,黄寿,
来源：中国茶叶加工 年份：2020
六堡茶是广西地方历史名茶,属于黑茶,色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚回甘、香气陈纯,是著名的侨销茶。文章从六堡茶的感官品质、化学成分及其加工工艺、微生物对六堡茶品...
[期刊论文] 作者：袁冬寅,温立香,张芬,欧淑琼,陈家献,彭靖茹,赵媛,黄寿辉,檀业维,
来源：食品工业科技 年份：2023
采用高效液相色谱仪及氨基酸分析仪等方法，研究不同干燥温度（60、75、90、105℃）对酸枣叶虫茶蛋白质、氨基酸、脂肪酸等品质成分的影响。结果表明：90℃干燥的虫茶总黄酮与必需氨基酸含量最高，茶多酚及总氨基酸显著高于其他组（P＜0.05）;105℃干燥的虫茶可溶性总糖含量最高......
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