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[期刊论文] 作者：陈根生,,
来源：美食 年份：2002
有道是:吃包要吃蟹黄汤包。蟹黄汤包跟蟹黄烧饼、蟹黄鱼圆、蟹黄斩肉、蟹黄豆腐……一样,这个食蟹系列是很展示故乡人的聪明才智的。小时候家里穷,吃个汤包就是打牙祭了。记...
[期刊论文] 作者：王福先,
来源：家庭科学 年份：2007
■蟹黄芦笋南瓜炒百合 原料：蟹黄酱、芦笋、南瓜、百合、调味料 做法：芦笋、南瓜焯水后，沥干水分，放入锅中，放入百合、调味料翻炒勾芡淋油，装盘后拌入蟹黄酱即可。 ...■蟹黄干贝白菜心 原料：蟹黄酱、干贝、白菜心、调味料 做法：白菜心、干贝炒一下水放入盅内。调味料调好味倒入盅内，烧至白菜心酥烂，上桌前放入蟹黄酱。 ...特点：汤鲜味美 ■蟹黄茄条 原料：蟹黄酱、茄子条、调味料 做法：将茄子掰分...
[期刊论文] 作者：【阿联酋】李偲嘉,
来源：七彩语文·国际版 年份：2019
蟹黄包可以称作早点里的“精品”。蟹黄包当早餐，再来一杯牛奶或豆浆，那真是一流的享受。每年放暑假我都回老家宁波，我们宁波的蟹黄包可是当地一绝。...听爷爷说，我们常去的那家蟹黄包店已有50多年的历史了，至今还在那条老街上，招牌上写着四个大字——王家蟹包，名气可大了。去宁波做客或旅游的人，必定要去这家店，尝尝当地特产的蟹黄包。 ...星期日一大早，爷爷就带着我和姐姐去吃蟹黄包。还没走到店门口，里面飘出的一阵阵香...
[期刊论文] 作者：史小卉,
来源：小读者之友 年份：2018
说到淮安小吃，我第一个答案便是：“蟹黄汤包。”因为不管是它的色、香、味，还是它奇特的吃法和那催人泪下的故事，都让我难忘。 第一眼看见蟹黄汤包时，我的味蕾便不知不觉地被它勾起。...盘底沉积的鲜汤像一片黄黄的小花一样，从汤包上百皱的孔里，可以隐约地看见那金黄的汤汁和诱人的蟹黄馅——雪白的蟹肉夹杂着灿黄的蟹黄，宛如一片幽香的花丛里，睡着一个身着黄衣的胖娃娃。 这蟹黄汤包闻起來...
[期刊论文] 作者：徐张一,,
来源：小学生作文辅导(三四年级适用) 年份：2014
吃蟹黄汤包是一种享受，能瞬间感受到它的美味，但是吃蟹黄汤包也是一个技术活．清听我慢慢道来。...
[期刊论文] 作者：林晓雪,
来源：周末·校园文学 年份：2017
蟹黄包可以称为早点里的精品。用蟹黄包当早餐，那可真是一流的享受。上次我英语考了九十六分，星期天一大早妈妈就带我去吃蟹黄包。 瞧瞧，这家包子店招牌上只写了四个字——孟蟹黄包，名气可大着嘞！...
[期刊论文] 作者：于仁文,
来源：饮食科学 年份：2015
蟹黄豆腐是淮扬菜中的名菜，在这里，蟹黄虽为辅料，却改变了寡味的豆腐等主料的滋味，紧扣了中华美食烹饪的名言“有味使之出，无味使之入”。 ...中国菜是“以味为核心，以养为目的”，那美味的蟹黄菜肴又有什么营养方面的讲究呢？ 蟹黄和蛋黄、虾籽、鱼籽一样，都是高胆固醇的食物，河蟹的胆固醇高于海蟹。...
[期刊论文] 作者：潘春华,,
来源：内蒙古林业 年份：2015
蟹黄汤包是镇江最负盛名的点心,具有制作＂绝＂、形态＂美＂、吃法＂奇＂的独特个性,其以皮薄、汤多、馅饱、味道鲜美誉满全国,蜚声四海,为中国五大名点之一。蟹黄汤包以猪肉、蟹肉及蟹黄...
[期刊论文] 作者：孙子涵,,
来源：快乐作文 年份：2016
家乡的菜肴闻名遐迩,家乡的茶点风味独特,蟹黄汤包就是其中之一。蟹黄汤包不仅鲜美独特,还有一段典故:据史料记载,清朝道光皇帝南巡,来...
[期刊论文] 作者：谢汝平,,
来源：农产品加工 年份：2012
对于食物,春天我最喜爱的是香椿,而到了秋天,稻香蟹肥的时候,蟹黄又成了我的最爱。我常常感叹,最爱的这两种食物却不能同存。说实在的我最想吃的就是香椿拌蟹黄了。为此,我开...
[期刊论文] 作者：张蔚 季红 薛马义,
来源：人民周刊 年份：2016
9月23日，阳澄湖大闸蟹终于开湖了，不过在朋友圈里，《美国卫生局叫停华人吃蟹黄，因为其可能致癌》这篇文章却在疯转。...文章引用了美国《侨报》的报道，称纽约市卫生局最近将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为这些地方包括消化腺、排泄腺和肝胰腺，是化学物质集中之处，可能包含大量化学物质，例如多氯联苯、二噁英和镉。 ...不能吃蟹黄的理由，纽约卫生局工作人员是这样解释的—— 亚裔女性体内水银含量高于其他族裔...
[期刊论文] 作者：白少立,,
来源：四川烹饪 年份：2010
蟹黄酱入肴鲜香宜人，常用于烧、扒、熘、煽等菜式。随着近些年中西菜式的融合，聪明的厨师竟往蟹黄酱里边加入少许的金瓜茸、成蛋黄泥和土豆泥，这自然是让它的口味又有了某些新变...
[期刊论文] 作者：安风 Gerardo Aizpuru,
来源：环球人文地理 年份：2017
江南的著名小吃“蟹黄水晶包”曾让多少游客不远千里慕名而来。而在昆虫世界，也有一种与之同名的生物——蟹黄水晶毛虫。这种毛虫俗称“宝石毛毛虫”，是一种名为“Acraga Coa”...
[期刊论文] 作者：安风,
来源：环球人文地理 年份：2017
江南的著名小吃“蟹黄水晶包”曾让多少游客不远千里慕名而来。而在昆虫世界，也有一种与之同名的生物——蟹黄水晶毛虫。 ...与我们常见的带有有毒刚毛的毛虫不同，蟹黄水晶毛虫的刚毛被小刺替代，小刺中有橘色小点，虫身通体被透明胶状物包裹着，看起来就像我们喜食的蟹黄水晶包一样，这...
[期刊论文] 作者：缪宇璇,刘金霞,,
来源：新语文学习(小学作文) 年份：2011
蟹黄包可以算是“早点之王”了,如果用它作早餐,那可真是一流的享受!这不,一大早,老爸就要带我和弟弟到常去的那家早餐店吃蟹黄包。我和弟弟一听到这个好消息,高兴得一蹦三尺...
[期刊论文] 作者：薛然, 杜明, 郑斌, 相兴伟, 闻正顺, 曲有乐,,
来源：浙江海洋大学学报(自然科学版) 年份：2019
以蟹黄为原料,对蟹黄糖蛋白的提取工艺和体外抗氧化活性进行研究。使用单因素和正交设计试验,研究了提取盐浓度、时间、液料比对蟹黄糖蛋白提取率的影响,确定了提取蟹黄糖蛋...
[期刊论文] 作者：吴皓轩,杨湘恵(指导),
来源：小学阅读指南:低年级版 年份：2020
昨天,我顺利通过了围棋比赛,为了奖励我,妈妈带我去吃了我垂涎已久的美味蟹黄汤包。蟹黄汤包都是现点现做,这样才能保留它真正的味道。刚等了几分钟,我仿佛等了几个世纪。终...
[期刊论文] 作者：圓圓,,
来源：金桥 年份：2017
喜欢大闸蟹的食客很多,人们在大闸蟹的制作上也迸发了惊人的创造力,靖江蟹黄汤包就是其中的经典,至今已有近二百年的历史。复杂考究的用料,以蟹肉、蟹黄为主,遵循古制,汤包的...
[期刊论文] 作者：,
来源：健康必读 年份：2006
死蟹蟹黄被做成汤包 食用可致肾脏中毒 2006年10月10日“天一健康在线”报道，现在正是吃螃蟹的好时候，尤其是蟹黄丰厚的母蟹，味道更是鲜美，用蟹黄做的汤包口感也很好。...而当你在餐桌上品尝蟹黄小笼包和蟹黄狮子头等“蟹黄美味”时，是否想到这些蟹黄可能是用死蟹加工而成？...近日有市民举报，南京惠民桥市场附近，一些黑心蟹贩用死蟹加工制作蟹黄，一些小饭店贪图便宜，成为死蟹黄买家。 目前市场上蟹黄的价格...
[期刊论文] 作者：吴皓轩,
来源：新作文·小学低年级版 年份：2021
昨天，我顺利通过了围棋比赛，为了奖励我，妈妈带我去吃了垂涎已久的美味——蟹黄汤包。 蟹黄汤包都是现点现做，这样才能保留它真正的味道。才等了几分钟，我仿佛等了几个世纪。...蟹黄汤包的美味，其精华在于它的秘制汤汁。我早已拿好筷子等着了，迫不及待地夹了一个...
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