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[期刊论文] 作者：虞梦恩 花卉,
来源：科学与财富 年份：2017
摘 要：电子鼻技术是用来鉴别气味的，主要由集成气体传感器阵列和模式识别系统构成。本文叙述了电子鼻系统的工作原理和主要组成部分。综述了电子鼻在医学、食品工业、乳品工业、茶叶等各个领域的研究近况。最后指出了电子鼻技术在实际应用过程中需要解决的问题和......
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