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[期刊论文] 作者：董安珍,,
来源：大众标准化 年份：2010
PCR作为分子生物学领域的前沿技术,目前已经在国际上获得广泛的认可,并普遍应用于食品致病菌的快速检测。阐述了PCR技术在食源性致病菌检测中的应用,并对各种PCR技术特点进行...
[期刊论文] 作者：董安珍,
来源：中国科技博览 年份：2004
调味品作为食品的辅助原料,在我国已有数百年的生产历史,其质量的优劣,不仅影响到消费者的食用口感,严重的会影响消费者的健康和安全,因此,应加强对调味品产业的安全监管.本...
[期刊论文] 作者：董安珍,
来源：科技创业家 年份：2004
食品安全关乎人类生存与发展,在有效保障食品供给的同时,食品的质量安全也日益受到我国人民的普遍重视,保障食品安全已成为我国所面临的重大问题.从现实来看尽管政府作了很大...
[期刊论文] 作者：董安珍,侯美林,,
来源：河北农业科学 年份：2011
以黄芩生品和炮制品为原料,以多糖提取量为测定指标,确定2种黄芩多糖提取的最佳工艺。本研究利用分光光度计测定黄芩多糖的提取量,通过单因素试验和正交试验,分析提取温度、...
[期刊论文] 作者：弓耀忠,董安珍,闫霞,,
来源：食品工程 年份：2011
通过对2006年～2011年山西省各瓶（桶）装饮用水生产企业产品检验结果的统计分析，提示我省水业质量总体呈不稳定趋势，根除“水患”需要生产企业增强自律意识，树立第一责任人的意识，监督......
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