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[期刊论文] 作者：刘新平,,
来源：青年记者 年份：1994
一个偶然的机会,总政组织部的一位干事向我谈起了胡学智。今年2月初,我来到六盘山下,陕甘宁交界的固原县,胡学智所在的部队,兰州军区某团,就驻扎在这里。这里的海拔平均在150...
[期刊论文] 作者：杨俊豪,陈宝英,
来源：上海调味品 年份：1995
这是在上海海鸥酿造公司及上海粮油学会联合召开的科技会议上,上海工业微生物研究所胡学智教授等所送的论文。此文虽已在《工业微生物》发表,但内容与酿造工业有密切关系,而...
[期刊论文] 作者：,
来源：新闻与成才 年份：2004
全军学雷锋标兵李润虎、邓元春及“精武铁人”胡学智等都是他首先发现和亲自抓出来的典型。...
[期刊论文] 作者：王博文,
来源：工业微生物 年份：1994
由我国已故发酵工业著名专家陈騊声先生主编、上海市工业微生物研究所教授级高工胡学智编写的全国星火计划丛书之一《酶制剂生产技术》一书最近已由化学工业出版社出版。该书...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品科学 年份：2008
此次会议邀请到了微生态学专家上海微生物研究所胡学智教授、烘焙公会副会长卢文彬...
[期刊论文] 作者：王玮珍,,
来源：政工导刊 年份：1995
近几年来,兰州军区某集团军先后涌现出被中央军委授予“学雷锋模范”荣誉称号的李润虎,全国学雷锋先进个人邓元春、刘森林,兰州军区爱军精武标兵胡学智、基层建设标兵李有山...
[期刊论文] 作者：刘新平,,
来源：中国青年 年份：1994
翻开胡学智的军营履历,几乎所有的人都会为之叹服,因为他13年的从军史,是用一次次比武、一块块奖牌、一面面锦旗串连起来的拼搏史。他曾16次代表团、师、集团军参加各类军事...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：江苏调味副食品 年份：2000
保健食品是防止营养不平衡而进行补充的一种特殊食品,它同药品之间还没有一个严格的界限,从传统的滋补品到利用现代科学技术发现了功能性成分详细化学结构的食物都叫保健...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：工业微生物 年份：2016
本文就酶和"酵素"对人体的保健功能作了阐述。酶食品补充剂的健康效应主要是通过促进消化作用,改善肠道环境,节省体内酶量来预防不良生活习惯致病的发生。而"酵素"则是蔬果植...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：经济研究导刊 年份：2018
影子银行与传统商业银行体系相分离,它从事的金融活动与传统银行相似,但是其特殊之处在于不受银监会等机构的金融监管。近年来,影子银行的发展成为不可忽视的问题。阐述影子...
[期刊论文] 作者：胡学智,
来源：江苏调味副食品 年份：1999
今年4月份我去日本参观,对日本的保健食品作了考察,参观了工厂和研究所,引起我兴趣的是醋和柠檬酸被当作大众化的保健食品,而且在一些团体和大学中广泛进行着研究,并在民...
[期刊论文] 作者：胡学智,
来源：上海医药 年份：2001
美国社会生活节奏快,吃快餐、加工食品的人群比例很高,人们难以从中获得充分的营养,由于营养不平街而引起的疾病非常突出。据报道,美国有50％的人身体超重。5000多万人患...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：江苏调味副食品 年份：2007
为了改变消费者的不良饮食习惯,减少环境污染及抗生素的不合理使用而导致的微生态失调,详细介绍了益生元的定义和各种生理功能,益生元具有调整肠道茵群平衡、产生有机酸、改...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：工业微生物 年份：1997
对几种重要的功能性低聚糖如异麦芽低聚糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖等的功能、性质及其制造方法概要作了介绍。一些难消化性的低聚糖,由于双歧杆菌生长促进作用,日...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：工业微生物 年份：2014
本文对肠道腐败的主要原因是由于消化酶不足所致的新观念作了介绍，并对人们容易误解的关于益生菌、益生元和合生元的定义作了阐述。介绍了国内外益生菌制剂的一些新动向。鉴于......
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：江苏调味副食品 年份：2006
为了解植物乳杆菌、芽孢乳酸菌和益生菌死菌体的免疫调节作用，通过对保健产品的介绍，说明了植物乳杆菌有预防沙门氏菌、增强人体自然杀伤细胞活性、增强肠道免疫力和促进双岐杆......
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：江苏调味副食品 年份：2011
针对生活习惯病与生活习惯和饮食有着密切关系这一问题,详细介绍了膳食与生活习惯病的关系、人体健康同肠道菌群的关系及增加人体肠道有益菌的方法,认为除了积极锻炼身体、保...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：江苏调味副食品 年份：2005
制造功能性低聚糖的方法有提取法、酶水解法、酶转化法、酸水解法、碱转化法及化学合成法等,其中酶反应法是工业生产的主要方法.介绍了与低聚果糖相关的酶主要有菊粉酶、β-...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：工业微生物 年份：2002
对国外微生态制剂的研究和市场概况作了介绍,包括:①关于肠道菌群研究的新手段;②国外使用的益生菌和益生菌剂市场;③益生菌的作用;④益生菌安全性的问题;⑤关于活菌和死菌问...
[期刊论文] 作者：胡学智,,
来源：工业微生物 年份：2005
微生态学的观点认为肠道菌群的状况与人体健康密切相关,肠道中的有益菌如双歧杆菌、乳酸菌等在净化肠道、改善机体营养和维护宿主健康方面起到重要作用。益生元为人体不消化...
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