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[期刊论文] 作者：石桂春,
来源：食品科技 年份：1997
必需脂肪酸和ω－３系列石桂春大家知道：必需脂肪酸和ω－３系列产品均是多价不饱和脂肪酸。近年来，广告和报刊对ω－３系列产品如“小聪聪母液”、“巨人脑黄金”等功能给予充分肯定。但必...
[期刊论文] 作者：石桂春,,
来源：玉米科学 年份：2001
美国玉米加工业始建于1848年,第一、二次世界大战刺激了玉米加工业的发展,并使美国玉米加工企业获得了大量的经济利益.本世纪50年代前,美国玉米加工业就已实现了综合利用,并...
[期刊论文] 作者：石桂春,
来源：吉林农业科学 年份：2001
概述了我国蔬菜保鲜的现状 ,指出了存在的问题 ,并通过对今后的发展趋势和发展对策的探讨 ,提出了我军现阶段蔬菜保鲜工作的几点建议...
[期刊论文] 作者：石桂春,
来源：吉林农业科学 年份：2001
主要阐述农业技术措施、环境因素、蔬菜本身等采前因素对蔬菜储藏效果的影响，提出注意采前各因素和蔬菜采后储藏的关系，是提高蔬菜产量、搞好蔬菜采后保鲜的关键。...
[期刊论文] 作者：石桂春,
来源：技术经济 年份：1996
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[期刊论文] 作者：石桂春,陶红,
来源：第五届中国农学会农产品储藏加工学术交流会暨海峡两岸农产品深加工食品安全论坛 年份：2003
本文通过对自热式食品的含义及其组成和原理的阐述,对国内外自热式食品现状的考察及国内外自热食品的对比分析,预示出我军自热食的发展趋势....
[期刊论文] 作者：石桂春,刘熙,
来源：玉米科学 年份：1998
我国玉米资源丰富，现阶段玉米加工主要产品是淀粉，其次为纤维，蛋白粉和胚油。这些产品不仅直接用作食品原料，经深加工生产的多种产品，在食品，医药，饱料，纺织造等工业上有着广泛的用途......
[期刊论文] 作者：石桂春,赵明,
来源：玉米科学 年份：1993
吉林省玉米种植面积约234万公顷,总产量达125亿公斤。相对集中分布在四平、长春、松源三个市,具有明显的区域化、专业化生产的特点。我省近十年来玉米面积的迅速扩大,单...
[期刊论文] 作者：赵明,石桂春,
来源：玉米科学 年份：2002
很多研究表明:玉米的多育性对提高产量潜力和氮肥利用率有着重要的作用.玉米多育性的遗传与控制及其与环境的关系是极其复杂的,但是可以肯定的是玉米的多育性主要是由隐性基...
[期刊论文] 作者：石秋,石桂春,等,
来源：吉林医学信息 年份：2000
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[期刊论文] 作者：石桂春, 胡铁军, 武军,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
本文阐述蔬菜中的绿色和脆性物质及其性质,指出在腌制过程中,影响蔬菜失绿和脆性下降的主要因素是:酶、pH值、温度和有害微生物。并介绍控制失绿和脆性下降的相应技术措施。...
[期刊论文] 作者：蒲云健, 梁歧, 石桂春,,
来源：食品科学 年份：2005
本文应用单因素试验和正交实验法,对影响功能性大豆寡肽饼干质量的各重要因素进行了较为详细的研究,得出最优工艺参数,并对工艺的特点作了介绍....
[期刊论文] 作者：蒲云健, 梁歧, 石桂春,,
来源：食品科技 年份：2004
应用单因素试验和正交实验法,对影响功能性大豆寡肽饼干质量的各重要因素进行了较为详细的研究,得出最优工艺参数,并对工艺的特点作了介绍。...
[期刊论文] 作者：张铁华, 胡铁军, 石桂春,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文就有关功能食品的定义、特点及其主要功能因子的研究领域和冷杀菌技术的应用进行阐述,以增加对功能食品的认识和开发。...
[期刊论文] 作者：石桂春, 胡铁军, 闫革华, 陶红,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
本文对玉米膳食纤维的组成、对人体的生理作用以及在食品工业上的应用做了阐述,指出膳食纤维食品做为功能保健食品,在今后有极广阔的应用前景....
[期刊论文] 作者：刘伊强,吕凤华,石桂春,
来源：食用菌 年份：1990
滑菇又名光帽黄伞,富含蛋白质,味道鲜美,在国际市场上十分畅销。我国滑菇栽培只有十几年的历史,主产地是东北三省。目前有关滑菇菌丝液体培养基筛选的报道甚少,本文通过...
[期刊论文] 作者：刘伊强,吕凤华,石桂春,,
来源：食用菌 年份：1990
深层培养液体菌种具有周期短,菌龄一致,接种方便等优点,这项技术已应用于平菇、香菇、金针菇和黑木耳等菌种的生产中,但有关滑菇液体菌种的研究报道甚少。本试验对滑菇...
[会议论文] 作者：赵明,贾玉峰,石桂春,张新生,
来源：中国农学会玉米遗传育种国际学术讨论会 年份：2000
中国北方春玉米超高产育种目标是15000公斤/公顷。实现这一目标的途径是耐密性（60000公顷）、中小穗（500粒/穗）、高粒重（百粒重45克以上）。目前所要解决的主要问题是在保持较高密度......
[期刊论文] 作者：胡铁军,闫革华,邹尔新,李兆晖,石桂春,
来源：肉类工业 年份：2000
香肠是肉类制品中的一个有代表性的品种，深受人们的喜爱。由于多采用猪肉为原料肉加工，产品在少数民族地区的生产和消费受到一定限制。为此本课题对全牛肉乳化香肠工艺过程进行......
[期刊论文] 作者：石秋,王洪石,王锦秋,张桂清,王丽萍,石桂春,
来源：中国现代药物应用 年份：2007
糖尿病是常见的由于内分泌系统代谢障碍而引起的,慢性终身性疾病,晚期合并症严重地危害着人们的身心健康,它与冠心病、癌症被称为人类生命的三大杀手,据中华医学会糖尿病学分...
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