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[期刊论文] 作者：ｂａｍｂｏｏ,
来源：小雪花 年份：2004
番茄酱是美国人最喜欢的调味品。最新研究显示（show）番茄酱除了富含维生素C外，还是抵抗癌症和心脏病（cancer and heart disease）的有力武器呢！...那么，关于番茄酱，你们又知道多少呢？ 其实，番茄酱的历史（history）离我们并不遥远，它与中国有着扯不断的联系。番茄酱的制作源于我国的一种腌制鱼酱（fish sauce）。...
[期刊论文] 作者：张俊仪,
来源：动漫界:幼教365 年份：2020
挤压瓶身,番茄酱下沉;放手,番茄酱又会上升。好“听话”的番茄酱!怎么做到的呢?一起来看一看吧。...
[学位论文] 作者：孙欢欢,,
来源： 年份：2013
随着中国成为世界上番茄酱的重要生产基地，中国番茄酱的生产仍然停留在大桶原味番茄酱的生产上。在市场上小包装番茄酱和真正不同风味的番茄酱还是很少的，为了给公司带来可观利...
[期刊论文] 作者：李应彪, 赵长兰, 马艳, 廖瑞军, 薛琳,,
来源：农产品加工 年份：2009
试验主要对辣椒调味番茄酱和蒜蓉调味番茄酱进行研究,试验结果表明,辣椒调味番茄酱的最佳配方为番茄酱61.2%、调味液12.3%、蔗糖1.6%、鲜椒24.5%、食盐0.4%;蒜蓉调味番茄酱的...
[期刊论文] 作者：,
来源：幸福家庭 年份：2015
番茄酱顾名思义就是使用新鲜的番茄制作而成的一种具有独特风味的调味品。番茄酱味道鲜美,因此受到很多人的欢迎。那么平时我们该如何食用番茄酱?番茄酱吃多了好吗,都有哪些...
[期刊论文] 作者：平原晚报编辑部,
来源：幸福家庭 年份：2015
番茄酱顾名思义就是使用新鲜的番茄制作而成的一种具有独特风味的调味品。番茄酱味道鲜美，因此受到很多人的欢迎。那么平时我们该如何食用番茄酱？番茄酱吃多了好吗，都有哪些好处？ ...增进食欲 番茄酱味道酸甜可口，不仅有利人体身体健康，还可以增进人体食欲。这是因为番茄酱中含有丰富的番茄红素，而番茄红素在含有脂肪状态下，更容易被人体所吸收。 ...抑制细菌生长 番茄酱中的番茄红素，具有抑制细菌生长的功效，这是优...
[会议论文] 作者：杨桂馥,,
来源： 年份：2000
介绍番茄酱生产工艺流程、工艺操作要点以及采用无菌大包装的生产设备。还介绍番茄酱产品质量指标和番茄酱中霉菌的检测方法。...
[期刊论文] 作者：宏业,费嘉,
来源：启蒙（3-7岁） 年份：2009
你知道番茄酱是怎么生产出来的吗?相传,番茄酱源自一种中国的酱料。不过那时,这种酱料里面并没有番茄。后来,美国的一名厨师在酱料里加入了番...
[期刊论文] 作者：王子丰,,
来源：中亚信息 年份：2009
随着新疆番茄酱生产期的结束。新一年度番茄酱出口价格的确定，无疑成为我区番茄酱企业关注的焦点。然而，8月初，新疆番茄酱的出口报价从此前的每吨1200美元跌至800美元，又让新一年...
[期刊论文] 作者：佚 名,
来源：农产品·市场周刊 年份：2009
经济危机对番茄加工行业影响越来越明显，需求萎缩直接导致新疆番茄酱价格下降300美元／吨。 ...然而，在这种情况下，国内两大番茄酱加工巨头——中粮屯河和新中基仍然投入新的番茄酱生产线，进行产能扩张。 ...经销商失意 生产商得意 “现在浓度为36、38的大桶番茄酱FOB价格已经从1300美元／吨下降到1000美元／吨左右，半年时间下降300美元／吨。有些品质不太好的，卖价都喊到700美元／吨，人...
[期刊论文] 作者：孙欢欢, 江英, 王荣, 王陈强,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
选用洋葱、番茄酱为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验和感官评价,确定洋葱番茄酱的最佳配方:洋葱浆与番茄酱质量比为15:85,调味液20%,糖4%,食盐0.7%。最终可以得到色...
[期刊论文] 作者：冯明会, 李锐, 吴勇,,
来源：中国调味品 年份：2019
文章以传统番茄酱生产工艺为基础,通过配方中增加枇杷鲜肉,来改善传统番茄酱风味,开发一种新的复合口味果酱。利用感官鉴定,结合单因素实验与正交实验,最终确定枇杷番茄酱最...
[期刊论文] 作者：,
来源：康复 年份：2012
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口先人锅蒸一下再吃，吃剩下的番茄酱，可在较长时问内不变质。...
[期刊论文] 作者：赵兴全,李克明,
来源：中国检验检疫 年份：2016
8月3日，经黄骅港检验检疫局检验合格，黄骅福瑞德番茄制品有限公司生产的6180箱、重5．9吨番茄酱罐头顺利启程发往以色列。这是沧州番茄酱首次出口以色列。番茄酱罐头是沧州渤海新...
[期刊论文] 作者：黄忠梅, 黄玲,,
来源：新疆农业科学 年份：2007
目前国内番茄酱的微生物检验仅限于罐头食品的商业无菌及霉菌的镜检计数。有关番茄酱中微生物的研究报道主要来自国外，内容涉及番茄酱中微生物种类、性质，种群变化与番茄酱品质...
[期刊论文] 作者：施发从,,
来源：四川烹饪 年份：2008
在中西餐中,番茄酱是比较常用的调料。为了让番茄酱的口味更加丰富,我尝试着用它调制出了几种不同风味的酱料。...
[期刊论文] 作者：,
来源：农业工程技术(农产品加工业) 年份：2008
2007年,新疆番茄酱出口保持了持续增长的良好势头,共生产加工各种类型的出口番茄酱51.98万t,同比增长14.87%。新疆检验检疫局受理新疆境内生产的出口番茄酱检验3687批,共计44...
[期刊论文] 作者：杨新峰,
来源：新疆农垦经济 年份：2001
该文较全面地分析了番茄酱市场的形势,兵团番茄酱生产经营的基本状况及国外对番茄酱生产的调控经验,在此基础上提出了发展兵团番茄酱生产的对策与建议....
[期刊论文] 作者：刘光旭,
来源：中国经贸导刊 年份：2016
摘要：通过对天津口岸番茄酱的出口量、价格、出口国家等方面分析，发现番茄酱产业通过产能提升及拓展市场等措施增加了出口量，但国际形势变化对量价产生了负面影响；面临价格持续降低、附加值低、国际形势多变等问题；...关键词：番茄酱 出口 天津口岸 中国、美国和意大利是世界三大番茄酱产区。番茄酱是我国特色农产品出口的“拳头产品”，我国的番茄酱因品质优良...
[期刊论文] 作者：武运, 杨艳玲, 逄焕明, 古丽娜孜,,
来源：中国调味品 年份：2009
文章以番茄酱为原料,通过各种不同的化学检验方法检测番茄酱的可溶性固形物含量、番茄红素、pH值、霉菌数等理化指标。结果表明,番茄酱所测项目pH 4.12~4.14,霉菌数均38%~46%...
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