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[期刊论文] 作者：牛俊乐,
来源：安徽农学通报 年份：2016
食用菌保鲜与加工技术是农学、食品及生物类本科专业的选修课程，是一门理论性与应用性较强的课程。该文从授课内容、校企合作的系统化授课方法、成绩考核等方面对该课程的校企......
[学位论文] 作者：牛俊乐,
来源： 年份：2015
以木薯品种“辐选01”的腋芽为外植体,建立无性快繁体系,主要研究外植体灭菌方法、初代培养、增殖培养、生根培养的培养基配方及应对无菌芽玻璃化的方法；以无菌芽叶片为材料,采用农杆菌介导法初步建立木薯品种“辐选01”的遗传转化体系。具体研究结果如下：1.快繁......
[期刊论文] 作者：牛俊乐,黄斌,黄秋月,,
来源：安徽农学通报 年份：2017
该试验以胭脂红石榴果皮为原料,采用乙醇提取法,借助于正交试验结果分析对其果皮黄酮类化合物提取工艺进行优化方案分析,并用最优提取工艺测定其黄酮类化合物的含量。结果表...
[期刊论文] 作者：牛俊乐, 麦馨允, 谭伟,,
来源：农产品加工 年份：2017
采用超声波辅助碱法提取蕨菜中的水溶性膳食纤维(SDF),通过单因素试验探讨料液比、超声功率、碱液质量浓度、提取温度4个因素对SDF得率的影响,再通过正交试验对提取工艺条件...
[期刊论文] 作者：牛俊乐,黄斌,潘彩娟,刘凤选,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
以百香果、纯牛奶为原料,研制出百香果汁发酵乳饮料,通过单因素试验和正交试验的方法,研究了百香果汁发酵乳饮料的生产工艺配方。结果表明,最佳工艺配方为发酵乳用量60 g,百...
[期刊论文] 作者：沈伟,岑湘涛,牛俊乐,罗世洪,
来源：中国南方果树 年份：2021
采用石蜡切片技术和光学显微镜技术,对百色主栽品种台农1号、红贵妃、金煌杧、红象牙、桂七等5个杧果品种的叶片解剖结构进行观测,并选择主脉直径、叶片厚度、上表皮厚度、下...
[期刊论文] 作者：岑湘涛,沈伟,牛俊乐,韦秀青,
来源：饲料研究 年份：2020
试验旨在探索提取木薯叶蛋白的最佳工艺条件.采用酸加热法、碱加热法、盐析法和有机溶剂法提取木薯叶蛋白,通过正交试验对比,筛选出木薯叶蛋白的最佳提取工艺.结果表明,采用...
[期刊论文] 作者：沈伟,张培兰,牛俊乐,岑湘涛,
来源：保鲜与加工 年份：2021
采用热风干燥、远红外干燥和微波干燥处理芒果果皮,探讨不同干燥方法对芒果果皮理化特性的影响。结果表明:微波干燥的芒果果皮干基含水率下降程度和干燥速率都优于热风干燥和远红外干燥,但复水性较差;3种干燥方法对果皮色泽及总多酚、总黄酮和色素含量的影响各......
[期刊论文] 作者：岑湘涛,沈伟,牛俊乐,吴伟兰,
来源：北方园艺 年份：2021
植物在生长发育的过程中,会遇到很多不利因素的影响,这些不利的因素包括高盐、寒害、干旱以及病害等极端环境,这些极端环境统称为逆境.叶片是植物中最容易受到外界影响的器官,其形态结构最容易随着环境条件的不同而发生变化,以适应所处的环境.该研究综述了植物......
[期刊论文] 作者：牛俊乐,麦馨允,苏仕林,何春桃,
来源：农产品加工（上） 年份：2017
以银耳、火龙果和纯牛奶为主要原料,在41℃发酵温度下,用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌作为发酵剂制作风味酸乳。研究了银耳汁、火龙果浆、牛奶、白砂糖、发酵剂的添加量和发酵...
[期刊论文] 作者：赵胜,杨艳艳,杨中路,牛俊乐,单志慧,,
来源：中国油料作物学报 年份：2016
为探讨不同因素对大豆平头炭疽病菌产孢量及其病菌致病力的影响,从不同培养基、光照条件、培养温度以及培养基蔗糖浓度等方面进行研究。结果表明,在供试的4种培养基中,在燕麦...
[期刊论文] 作者：牛俊乐,杨美纯,王燕,农艳丰,岑湘涛,
来源：南方农业学报 年份：2016
【目的】以东方百合品种明星无菌叶为材料建立快繁体系,为其种球产业化生产提供技术支撑。【方法】以花器官培养获得的无菌小鳞片及叶片为材料,以添加不同浓度6-BA、2,4-D的M...
[期刊论文] 作者：农艳丰,杨美纯,宁云芬,周珊,牛俊乐,
来源：园艺与种苗 年份：2016
[目的]研究亚洲百合＂欣赏＂品种无菌叶片的再生体系,为＂欣赏＂百合种球生产国产化提供技术支持。[方法]以亚洲百合＂欣赏＂品种无菌芽作为材料,以MS添加不同浓度6-BA和NAA为诱导无菌叶......
[期刊论文] 作者：王燕,杨美纯,牛俊乐,岑湘涛,农艳丰,
来源：南方农业学报 年份：2015
【目的】探讨木薯品种西选03快繁技术,为其种苗规模化生产提供技术支持。【方法】以水培幼茎腋芽为外植体,调查MS基本培养基中添加不同用量6-BA和PP333对外植体芽诱导、增殖...
[期刊论文] 作者：牛俊乐,杨美纯,王燕,农艳丰,岑湘涛,,
来源：南方农业学报 年份：2016
【目的】以东方百合品种明星无菌叶为材料建立快繁体系,为其种球产业化生产提供技术支撑。【方法】以花器官培养获得的无菌小鳞片及叶片为材料,以添加不同浓度6-BA、2,4-D的M...
[期刊论文] 作者：王燕,杨美纯,牛俊乐,岑湘涛,农艳丰,,
来源：南方农业学报 年份：2015
【目的】探讨木薯品种西选03快繁技术,为其种苗规模化生产提供技术支持。【方法】以水培幼茎腋芽为外植体,调查MS基本培养基中添加不同用量6-BA和PP333对外植体芽诱导、增殖...
[期刊论文] 作者：牛俊乐,黄斌政,潘彩娟,韦相龙,农艳丰,
来源：安徽农学通报 年份：2020
以紫果百香果无菌苗为试验材料,采用不同比例的混合基质材料作为移栽基质,探寻无菌苗移栽过程中适宜的基质种类及组合。结果表明:选用的4种移栽基质中,基质组合A(菜园土∶蛭...
[期刊论文] 作者：牛俊乐, 黄斌政, 潘彩娟, 苏仕林, 晋文金,,
来源：安徽农学通报 年份：2018
以紫果百香果幼嫩茎段作为试验材料,MS培养基作为基础培养基,进行外植体的诱导和培养,探究外植体适宜的灭菌方法,初代、继代及生根培养过程中适宜的激素种类及浓度。结果表明...
[期刊论文] 作者：麦馨允, 刘彩华, 韦兰洁, 牛俊乐, 赖桂珍,
来源：食品研究与开发 年份：2022
采用表面活性剂辅助提取鱼腥草黄酮，通过正交设计优化黄酮的提取工艺，并对黄酮提取过程的动力学进行研究。结果表明：最佳提取工艺为吐温20添加量1 g/L、提取温度80℃、乙醇浓度50%、料液比1∶40 g/mL、提取时间60 min，黄酮得率达到2.59%。此外，50℃～80℃时，提高温度能......
[期刊论文] 作者：杨建波,曾小飚,欧阳秋飞,马博,李荣峰,冯邦朝,苏仕林,农艳丰,牛俊乐,,
来源：现代职业教育 年份：2018
应用型转型发展成为地方本科院校快速发展的突破口,其基本模式是校企合作、协同育人.就应用型发展中地方本科院校校企联合培养模式的探索情况进行总结归纳,浅析我国涉农专业...
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