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[学位论文] 作者：沈雨琴,,
来源：南京师范大学 年份：2020
北卡罗莱纳大学的陈昂教授和马里兰大学的恩妮斯教授提出的一种新的体育教学模式称之为5E教学模式。其特点在运动技术教授过程中穿插科学概念,主要通过启发、引导、辅助、指...
[期刊论文] 作者：汤晓智, 尹方平, 扈战强, 郭金萍, 李琳娜, 沈雨琴,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
乳清蛋白和淀粉因其较好的凝胶形成特性而被广泛用于食品配料。通过动态流变仪研究乳清蛋白-大米淀粉混合体系的动态流变性,并同时考虑了离子及离子强度对流变特性的影响。结...
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