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[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：食品科技 年份：1980
母乳:当然是最适合婴儿的营养食品.它的蛋白质、脂肪、糖含量最为相宜而又最容易为婴儿消化吸收.它还含有各种酶与抗体,这都是其它食品不可比拟的.鲜牛奶:由于牛奶中的...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：食品科技 年份：1981
要培养儿童德、智、体全面发展,必须自幼有健康的体质.健康的体质,又以合理的营养作为基础.良好的智力发育是以人的大脑为主体的,人脑的发育在婴幼儿时期最为迅速,三岁以内...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：食品科技 年份：1982
早餐在一日三餐中占有重要地位.中小学生早餐情况怎样?笔者于去年对上海市卢湾区第一中心小学三、四年级学生、比乐中学初二年级学生共400人,进行了一次调查发现的问题:1.热...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：中国食品 年份：1984
调查上海某个幼儿园的318名4～6岁儿童,其中有288名患有龋齿,占90%.这是一个不可忽视的问题.龋齿的患病年龄可自乳牙萌出即开始,一直延续到成年以后.一般来说,乳牙的龋患率高...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：食品科技 年份：1981
近年来,国外有许多儿科医生和儿童心理学家,专门研究婴幼儿的营养与智力发育问题,他们做了大量有关“营养与脑功能、中枢神经发育的关系”以及“营养如何影响学习与行为”的...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：幼儿教育 年份：1982
孩子偏食常常与母亲有关。母亲不喜欢吃的食物,孩子也常常不愿吃,这类情况占多数。有的是因为食物烹调方法太单调,如天天吃白煮蛋加泡饭,孩子容易吃厌而不爱吃。另外,就是食...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：幼儿教育 年份：1983
最近,我在为婴儿作健康检查时,十之八九的婴儿穿针织的毛衣,把颈项裹得紧紧的,这样穿着不符合婴儿的生理特点。这些针织毛衣多由膨体及混纺绒线结成,是一种绒毛状纤维。当直...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,
来源：食品科技 年份：1981
我国很早就有用食物来养生保健与治疗疾病的方法.公元前2700年,传说神农氏曾尝百草,辨别它们的特性,从此开辟了食物治病的先河.所谓“百草”,包括谷、菜、果以及昆虫、鸟兽...
[期刊论文] 作者：汪嘉莹,,
来源：上海成人教育 年份：1994
一日三餐是生活中必不可少的,但目前人们的就餐情况往往是早餐比较马虎,午餐比较简单,晚餐精烹细调、质精量多。其实,从营养角度来看,应该重视早餐。早餐的不足会使孩子上课...
[期刊论文] 作者：程平,汪嘉莹,
来源：幼儿教育 年份：1982
要细嚼慢咽用牙细嚼,可将食物嚼碎,同时使唾液充分与食物拌和。因为唾液含有淀粉酶,有助于食物消化。To chew slowly chew with teeth, the food can be chewed, while sa...
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