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[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：中国食物与营养 年份：2007
浒苔是一种野生绿藻,我国浒苔资源丰富。文章分析了浒苔的基本营养成分、营养特点和药用价值,综述了浒苔及其深加工产品在养殖业和食品工业的开发利用现状,并提出浒苔开发利...
[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：中国食品添加剂 年份：2006
目的以番茄渣为原料,研究酶法提取膳食纤维的工艺技术和膳食纤维的性能特性。方法通过正交实验设计确定酶法提取膳食纤维的最佳条件,研究膳食纤维的膨胀性及持水力。结果酶法...
[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：肉品卫生 年份：2005
为了提高福建肉松的卫生质量,保障食用安全,采用HACCP(危害分析与关键控制点)的技术原理,对福建肉松生产过程各个环节潜在危害进行分析。结果确定福建肉松生产的关键控制点为...
[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2008
目的开发含铁型脱氧保鲜剂,以抑制食物霉变和抗油脂酸败。方法在铸铁粉中加入中2.4%浓度的盐酸溶液25%,140℃,活化处理60min。在活化处理的铸铁粉中添加维生素C1.2%、活性炭0...
[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：福建轻纺 年份：2008
介绍了洁蛋加工工艺和质量要求，分析了我国洁蛋生产及设备开发现状，指出在我国生产洁蛋有必要性和可能性，其发展前景广阔。...
[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：饮料工业 年份：2006
在分别研究三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、EDTA-2Na、植酸、异抗坏血酸钠、乳酸钙等护色剂对胭脂红、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、β-胡萝卜素等...
[期刊论文] 作者：林文庭,
来源：福建轻纺 年份：2002
对酵母菌体提取蛋白水解物的工艺进行了研究。结果表明(1)啤酒酵母泥的纯化，采用0.02％～0.04％的碱液效果良好；(2)添加外源蛋白酶可缩短提取时间，提高提取率30％以上；(3)提取过程中，亚硫......
[期刊论文] 作者：林文庭,
来源：福建轻纺 年份：1994
本文讨论了紫外线杀菌的原理及特点,并对其在食品工业中应用的主要问题、设备设计、应用范围及应用潜力进行了探讨。...
[期刊论文] 作者：林文庭,
来源：粮油食品科技 年份：2006
为了提高软包装香干质量，保障食用安全，采用HACCP的技术原理，对软包装香干生产过程中各个环节的潜在危害进行分析。结果确定软包装香干生产的关键控制点为黄豆及其预处理、卤制......
[期刊论文] 作者：林文庭,
来源：城市建设理论研究 年份：2014
摘要：水能是可再生能源，我国河流众多、径流丰沛、落差巨大，蕴藏着丰富的水能资源.水利发电因其巨大的经济效益和社会效益而有着广阔的应用前景，本文介绍了水电站的原理和类型，并对制约我国水利发电的影响因素进行了简要探讨。 关键词：水利发电；水能；水电站；制约因素......
[期刊论文] 作者：林文庭,,
来源：食品科技 年份：2003
以 MC为基础材料研制速溶性高浓薄荷风味膜状食品.结果表明, MC膜的速溶性与甘油用量呈线性相关;β- CD的包埋处理对薄荷风味有明显的稳定作用....
[期刊论文] 作者：林文庭,
来源：城市建设理论研究 年份：2014
摘要：随着我国经济的快速发展，我国各地工业园区对于用电量也在不断增加。但是由于煤炭等资源为一次性能源，因此作为可持续利用的水力发电机组的建设在我国已经大规模开展。水力发电机组的投入使用也凸现了水电站发电机组常见故障问题，为了给水电站发电机组维修人员......
[期刊论文] 作者：林文庭,
来源：学校教育研究 年份：2017
2013年夏，我响应广东省教育厅号召，报名参加“广东省边远贫困地区、民族地区和革命老区人才支持计划教师专项计划”，获得一个在山区从教的机会，在河源市东源县上莞镇中心小学支教一年。 一、生源简介 根据中心校领导介绍，可以把生源分为三类：留守儿童，单亲儿童，智......
[期刊论文] 作者：林文庭, 洪华荣,,
来源：粮油食品科技 年份：2008
通过水提醇沉法提取胡萝卜渣水溶性膳食纤维（CRSDF）,通过外加淀粉酶和蛋白酶提取胡萝卜渣水不溶性膳食纤维（CRIDF）,采用均匀设计优选提取工艺条件;通过测定CRIDF的膨胀性、持水力......
[期刊论文] 作者：陈婕,林文庭,,
来源：大连医科大学学报 年份：2015
目的研究复方浒苔多糖（浒苔多糖、山楂提取物、荷叶提取物及茶多酚各25%配制而成）的降血脂及抗脂质过氧化作用。方法根据TC水平将42只大鼠随机分为空白组,高脂模型组,浒苔多糖...
[期刊论文] 作者：邓金兰,林文庭,,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2016
多糖是一种重要的生物高分子物质,降血糖是其重要生物功能之一。研究表明,多糖基团对其降血糖活性起重要作用,故可通过修饰多糖分子结构来影响其降血糖活性。该文阐述多糖的...
[期刊论文] 作者：廖冬冬,林文庭,,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2012
降血糖是植物多糖的重要功效之一。文章就植物多糖增加胰岛素受体量/亲和力、调节糖代谢相关酶、增强抗氧化、保护胰岛细胞、促进胰岛素分泌、拮抗升血糖激素和调节血脂作用...
[期刊论文] 作者：林文庭,洪华荣,,
来源：营养学报 年份：2008
胡萝卜资源丰富，加工成胡萝卜汁和胡萝卜浆等产品时，伴随着产生大量胡萝卜残渣。本研究探讨胡萝卜渣膳食纤维调节血脂的功能，为进一步开发利用提供理论依据。...
[期刊论文] 作者：林文庭,林学清,
来源：江苏调味副食品 年份：1991
...
[期刊论文] 作者：林文庭,林学清,
来源：四川制糖发酵 年份：1994
本文介绍了以生产大豆蛋白的副产物——大豆乳清为原料,提取大豆低聚糖的技术,并对提取的工艺过程及精制方法进行了探讨。...
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