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[学位论文] 作者：杨俊换,,
来源： 年份：2014
油茶籽壳在油茶籽油加工过程中会对油品的质量产生不良影响,因此需要在油茶籽油加工中分离出去。木质纤维素是油茶籽壳的主要成分,是微生物生产纤维素酶的底物。纤维素酶的来...
[期刊论文] 作者：杨俊换, 郭华, 欧阳晶,,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2014
以羧甲基纤维素酶(Carboxymethyl cellulase enzyme,CMCase)的酶活力作为响应值,用响应面法对康宁木霉利用油茶籽壳发酵产纤维素酶的发酵条件进行优化。在油茶籽壳预处理方法...
[期刊论文] 作者：杨俊换,郭华,欧阳晶,
来源：农业科学与技术：英文版 年份：2015
[目的]研究康宁木霉利用油茶籽壳发酵产纤维素酶的发酵条件。[方法]以羧甲基纤维素酶（Carboxymethyl cellulase, CMCase）活力作为响应值，采用响应面法对发酵条件进行优化在油茶...
[期刊论文] 作者：杨俊换,周建平,胡尧超,,
来源：湖南农业大学学报(自然科学版) 年份：2013
用化学分析法测定油茶籽壳的主要成分，并用不同方法处理油茶籽壳后测定其主要成分，同时利用扫描电镜对处理后油茶籽壳的细胞微观结构进行观察。结果表明，油茶籽壳中水分占11．07％，灰......
[期刊论文] 作者：胡尧超,郭华,杨俊换,
来源：湖南农业科学：上半月 年份：2013
以水酶法提油后的油茶籽粕为原料,利用稀酸水解其中的多糖为还原糖。根据Box-behnken试验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法对酸解糖化工艺进行了优化,通过响应面试验,...
[期刊论文] 作者：欧阳晶,杨俊换,苏悟,蒋立文,,
来源：食品工业科技 年份：2014
以黄豆为原料、纯种毛霉发酵腊八豆后发酵过程为研究对象，利用固相微萃取法和气相色谱-质谱联用（SPME—GC—MS）对低温后发酵不同时段的腊八豆中挥发性成分进行了测定。共鉴定出......
[期刊论文] 作者：王艳霞,王璐,杨俊换,张瑶,
来源：山东理工大学学报:自然科学版 年份：2021
借助生物信息学技术预测分析卷枝毛霉苹果酸转运(malate transporter,MT)蛋白的理化特性、空间结构及功能位点,通过Protpara、PredictProtein、TMHMM Server、NetPhos等在线...
[期刊论文] 作者：亢新鑫,杨俊换,张怀渊,宋元达,
来源：食品工业科技 年份：2018
产油耶氏解脂酵母能将培养基中过量的碳源转化为油脂储存于细胞内并分泌大量的柠檬酸。在耶氏解脂酵母发酵过程中通过关联搅拌转速和通气量调控培养基中的溶氧含量处于5％、10％......
[期刊论文] 作者：王璐,张瑶,杨俊换,王艳霞,宋元达,
来源：农业工程学报 年份：2021
前期工作构建了苹果酸转运蛋白基因过表达的卷枝毛霉重组菌株Mc-MT-2,该菌株的脂质含量大幅度提高。该研究从培养基成分筛选、微生物生长控制以及发酵模式等方面深入探讨Mc-MT-2菌株发酵产油脂的调控策略。结果表明,Mc-MT-2菌株最佳生长及产孢培养条件是以葡萄......
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