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[学位论文] 作者：杜柏桥,,
来源： 年份：2008
近些年,乳品工业在我国得到了迅猛的发展。在所有农业产业中,乳业是增长量最大、增长持续时间最长的产业,其中液态乳生产与消费的大幅度增长已成为我国乳品工业新发展时期的...
[期刊论文] 作者：杜柏桥,
来源：健康管理 年份：2020
在社会快速发展及科学技术水平不断提升的大环境下，包括生物样品、环境保护、药品、食品等诸多行业对色谱技术的应用愈发广泛，主要将该技术用于各种检测工作中。我国在色谱技术......
[期刊论文] 作者：杜柏桥,
来源：市场周刊·理论版 年份：2020
随着近几年社会的发展，医学水平在我们国家不断的提升，而对于药品检验则是医学当中非常重要的环节，只有做好了药品检验才能保证人们能够使用到可靠的药品。这也是当前医学发展比......
[期刊论文] 作者：童玉玺,杜柏桥,沙洁,
来源：中国医疗器械信息 年份：2020
通过对ASTM F1929的标准进行解读,旨在帮助读者深入理解该标准,为更好地开展医疗器械包装的染料渗透测试提供帮助。...
[期刊论文] 作者：李静, 杜柏桥, 黄龙, 周建均, 张洪斌,,
来源：食品科技 年份：2007
酪蛋白胶粒在牛乳中可稳定存在,但当pH降低时易发生聚集而使体系失稳。果胶可用于酸性乳饮料中作为稳定剂。在低pH值条件下,果胶吸附于酪蛋白上,由于产生静电排斥作用和空间...
[会议论文] 作者：杜柏桥,张洪斌,陈平,贾新庄,周建均,
来源：中国乳制品工业协会第十三次年会 年份：2007
调酸性及发酵型酸性乳饮料因酪蛋白结构的不同,其稳定性有较大的差异。本文对比研究了在以CMC为稳定剂的调酸性及发酵型酸性乳饮料中,其粘度、粒径和稳定性的变化。结果表明,...
[会议论文] 作者：杜柏桥,陈平,贾新庄,周建均,张洪斌,
来源：中国乳制品工业协会第十三次年会 年份：2007
调酸性及发酵型酸性乳饮料因酪蛋白结构的不同,其稳定性有较大的差异。本文对比研究了在以CMC为稳定剂的调酸性及发酵型酸性乳饮料中,其粘度、粒径和稳定性的变化。结果表明,调酸型和发酵型乳饮料的粘度均随着体系中CMC含量的增加而增加,体系pH值的降低而降低。......
[期刊论文] 作者：李静, 杜柏桥, 黄龙, 陈平, 贾新庄, 周建均, 张洪斌,
来源：食品科学 年份：2007
羧甲基纤维素钠(CMC)是一类重要的离子型纤维素衍生物,在食品工业中有广泛应用。CMC的水溶液具有假塑性,CMC分子结构参数(分子量和取代度)和浓度的改变影响其流变行为。研究...
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