搜索筛选:
搜索耗时0.6229秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 10 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：张健, 李雯晖, 赵博雅, 李赫, 刘新旗, 肖林,,
来源：食品科学 年份：2018
目的:探讨大豆蛋白与大豆低聚肽对负氮平衡老年小鼠在金黄色葡萄球菌表皮创伤感染下的免疫调节及炎症抑制的影响。方法:实验设空白组(正氮平衡)、模型组(负氮平衡)、蛋白组(...
[期刊论文] 作者：刘国荣, 宋振芹, 郜亚昆, 刘力, 黄宝珠, 李雯晖,,
来源：食品工业科技 年份：2016
为预测双歧杆菌细菌素BB04在食品工业中的实际应用效果,本研究分别从抑菌效果和吸附特性两个角度探讨了食品加工过程中常涉及到的温度、p H和盐等因素对细菌素作用于敏感菌单...
[会议论文] 作者：张健,高思薇,付晓航,李雯晖,李赫,刘新旗,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
目的：以大豆分离蛋白为原料，经酶解得到平均分子量为720Da的寡肽，口服给药探索大豆蛋白与大豆肽对皮肤创伤模型大鼠伤口愈合的促进作用.方法：取21只健康雄性Wistar大鼠，随机分为3组，每组7只，在其背部制造直径为2.5cm的皮肤切除型伤口.......
[期刊论文] 作者：王西汐,李雯晖,张健,李赫,陈存社,刘新旗,
来源：食品研究与开发 年份：2022
组氨酸二肽是一类存在于动物肌肉和组织中的水溶性二肽,具有抗氧化性等多种生理功能.该文参考近年关于组氨酸二肽的研究,对组氨酸二肽的分布、生理功能、提取和检测方法进行综述,为组氨酸二肽进一步的研究开发和应用提供参考.......
[会议论文] 作者：高思薇, 张琪悦, 张健, 李雯晖, 李赫, 于添, 刘新旗,
来源： 年份：2004
硒是人体必需微量元素,具有多重生理功能,为提高硒的体内吸收速率,对富硒大豆蛋白和富硒大豆低聚肽在大鼠低硒模型的体内吸收规律进行探究。采用碱提酸沉从富硒大豆中提取富...
[期刊论文] 作者：李雯晖,张健,应欣,王勇,张连慧,李赫,刘新旗,
来源：食品科学 年份：2019
目的:探究大豆低聚肽对于大鼠血压及血浆血管紧张素的影响。方法:采用酶法制备大豆低聚肽,随后进行体外血管紧张素Ⅰ转换酶(angiotensin Ⅰ converting enzyme,ACE)活性抑制...
[期刊论文] 作者：李雯晖, 张健, 应欣, 王勇, 张连慧, 李赫, 刘新旗,,
来源：食品科学 年份：2004
目的:探究大豆低聚肽对于大鼠血压及血浆血管紧张素的影响。方法:酶法制备大豆低聚肽,随后进行体外血管紧张素I转换酶(Angiotensin I converting enzyme,ACE)活性抑制实验及...
[期刊论文] 作者：高思薇,张健,张祺悦,李雯晖,李赫,于添,刘新旗,
来源：食品科学 年份：2021
为提高硒的体内吸收速率,本实验对富硒大豆蛋白和富硒大豆肽在大鼠低硒模型的体内吸收规律进行探究。采用碱溶-酸沉法从富硒大豆中提取富硒大豆蛋白,对其酶解、超滤,制备富硒...
[期刊论文] 作者：刘国荣,郜亚昆,辛梦娜,李雯晖,赵世博,刘亚,王成涛,孙宝国,
来源：中国食品学报 年份：2019
目的:基于化学改性法制备醇溶性栀子红色素衍生物,并评价其稳定性。方法:采用乙酸酐酯化法制备醇溶性栀子红色素衍生物,确定最佳工艺条件,研究醇溶性栀子红色素衍生物在不同...
[期刊论文] 作者：刘国荣,郜亚昆,辛梦娜,李雯晖,赵世博,刘亚,王成涛,孙宝国,
来源：中国食品学报 年份：2019
...
相关搜索：
