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[期刊论文] 作者：李伊芸,杨书国,
来源：江西水产科技 年份：2005
鳜鱼又称桂花香、季花鱼、胖鳜鱼等,在分类学上隶属鲈形目,(鱼旨)科,鳜鱼属,为肉食性凶猛鱼类.它广泛分布于我国的江河湖泊,以其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、抗病力强、营...
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