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[学位论文] 作者：朱秀灵,,
来源：西华大学 年份：2005
胡萝卜含有丰富的天然β-胡萝卜素,具有多种医疗和保健作用。以胡萝卜为原料加工而成的浓缩胡萝卜汁,富集了胡萝卜的全部精华,尤以高β-胡萝卜素含量而在医药、食品、化妆品...
[期刊论文] 作者：朱秀灵,
来源：食品信息与技术 年份：2004
β—胡萝卜素属于脂溶性维生素，分子结构中具有双键(异戊二烯结构)，对光、热、氧不稳定，易被氧化、降解而降低其生物学活性。对β—胡萝卜素进行检测，一般要经过皂化、溶剂萃取、......
[学位论文] 作者：朱秀灵,
来源：南京农业大学 年份：2013
芝麻（SesamumindicumL.）为胡麻科胡麻属一年生草本植物，是我国重要的油料作物之一，年产量达62.5万吨以上，居世界第二位。芝麻饼粕是芝麻油加工的主要副产物，目前主要作为饲料或肥料......
[期刊论文] 作者：车振明, 朱秀灵,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2006
通过对胡萝卜汁蒸发浓缩过程动力学的研究,建立了β胡萝卜素损失与料液中可溶性固形物含量、液料温度之间的动力学模型,为实现其在生产过程的在线检测,有效控制β胡萝卜素的...
[期刊论文] 作者：戴清源,朱秀灵,
来源：食品工业科技 年份：2012
糖酯类食品添加剂是同时含有亲水和疏水基团、HLB值为1～16的一种非离子型表面活性剂,具有无臭、无味、无毒及优良的表面性能等特点,在食品工业中具有诱人的应用前景。脂肪酶非...
[期刊论文] 作者：车振明,朱秀灵,
来源：食品与发酵工业 年份：2006
通过对胡萝卜制汁生产过程中的去皮、软化、榨汁、均质、浓缩等各单元操作工艺的优化研究，探讨了加王方式对β-胡萝卜素保存率的影响，确定了浓缩胡萝卜汁生产的最佳工艺条件为：......
[期刊论文] 作者：车振明,朱秀灵,
来源：西华大学学报：自然科学版 年份：2006
采用微波辅助技术，对提高胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量的工艺技术进行了研究，探索了微波处理的最佳工艺参数：即微波输出功率600W，料液比1：3，处理时间58s，处理次数3次，β-胡萝卜素（与对照......
[期刊论文] 作者：朱秀灵, 戴清源, 阚苗,,
来源：江西食品工业 年份：2008
橙皮甙因具有降低人体内胆固醇、抗氧化、防霉、降血压、抗病毒及提高机体免疫力等功效,一直是众多学者研究的一个热点。本文结合国内外大量文献,对橙皮甙的提取、纯化及其检...
[期刊论文] 作者：戴清源,朱秀灵,刘皓,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2012
芝麻木脂素具有抗氧化、降血脂、保肝、抗癌、降血压等多种生物活性,在食品和医药领域具有诱人的应用前景。综述了芝麻木脂素的类型、化学结构、提取检测及其生物活性,深入研...
[期刊论文] 作者：蔡为荣,王顺民,朱秀灵,
来源：科教文汇 年份：2009
以《食品感官评定在草本清凉型饮料应用》教学为例，采用研究型实践教学方法，探索了本实验在选题设计、实验课程教学方式上的新模式，实现了以学生为主体、以研究为主线的新尝试。......
[期刊论文] 作者：戴清源,朱秀灵,陈涛,
来源：科教文汇 年份：2011
本文针对传统发酵工厂设计中工程图纸教学方法存在的诸多问题,提出嵌入三维虚拟仿真技术到发酵工厂设计中实现动态的、数字化的、三维高仿真教学模式,具有变被动学习为兴趣好...
[期刊论文] 作者：朱秀灵, 徐伟, 焦云鹏,,
来源：食品工业科技 年份：2005
以胡萝卜浓缩汁、山楂浓缩汁为基料,以瓜尔豆胶和CMC作为稳定剂,添加功能因子DHA、大豆卵磷脂和抗氧化剂Vc,研制而成一种适于大学生专用的功能性饮料....
[期刊论文] 作者：朱秀灵, 徐伟, 焦云鹏,,
来源：食品研究与开发 年份：2005
以胡萝卜浓缩汁、山楂浓缩汁为基料,以琼脂和CMC作为稳定剂,添加功能因子DHA、大豆卵磷脂和抗氧化剂Vc,调制而成的适于大学生专用的功能性饮料。...
[期刊论文] 作者：焦云鹏,徐伟,朱秀灵,
来源：食品研究与开发 年份：2005
大学生正处于长知识、长身体阶段,紧张的学习、频繁的考试、长时间的操作电脑给学生身体带来诸多不利因素,导致学生群中身体不适、神经衰弱、注意力不集中、视力下降等现象经...
[期刊论文] 作者：车振明,朱秀灵,熊艳,
来源：西华大学学报：自然科学版 年份：2007
研究了冻融、酶法、超声波、微波四种辅助方法复合处理对提高胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量的影响。试验结果表明：采用超声波法→冻融法→微波法→酶法,并以此先后顺序对胡萝卜浆......
[期刊论文] 作者：朱秀灵,戴清源,冯宏波,,
来源：安徽工程科技学院学报(自然科学版) 年份：2010
以秋后银杏自然落叶为原料,以银杏叶多糖提取率为考察指标,采用超声波辅助提取法,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计对银杏叶多糖的提取工艺进行了优化.确定最佳工艺条...
[期刊论文] 作者：朱秀灵,戴清源,季长路,
来源：农产品加工．学刊 年份：2010
就业工作是高校的生命线，促进高校毕业生就业是实施人才强国战略和保持经济社会全面、协调、可持续发展的要求。产学研合作教育有助于提高高校毕业生的职业适应能力、创新实践......
[期刊论文] 作者：于艳琴,车振明,朱秀灵,
来源：食品与发酵工业 年份：2006
通过对微波辅助法提高胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量影响的研究，确定了微波辅助法处理的最佳工艺参数：微波输出功率600W，料液比（g：mL）1：3，处理时间58s，处理次数3次，β-胡萝卜素（与对照相比）......
[期刊论文] 作者：朱秀灵,戴清源,季长路,,
来源：中国电力教育 年份：2009
产学研合作对我国经济、科技及教育体制等方面的改革和创新产生巨大的推动作用,是促进我国科技与经济结合的重要途径.据此,本文重点分析了目前制约我国产学研合作的主要影响...
[期刊论文] 作者：朱秀灵, 车振明, 唐洁, 代娟,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
分别采用纸层析法、薄层层析法、柱层析法及分光光度法对样品中β-胡萝卜含量进行检测,结果表明:纸层析法测定样品中β-胡萝卜素含量具有较高的准确度和精密度,操作方便,易于...
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