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[期刊论文] 作者：张铁源,
来源：中国食品 年份：1997
就这个问题我们请教了北京柳泉居饭庄的张铁源师傅,为读者解答如下。There are readers who ask “over the meat”...
[期刊论文] 作者：张铁源,
来源：中国食品 年份：1997
前不久我被邀请到北京市政府培训中心给中餐高级厨师作技能考核鉴定。根据北京市劳动局技术职能鉴定中心的要求,中餐红案厨师升入高级必须考一道鱼丝菜。考核的学员大部...
[期刊论文] 作者：张铁源,
来源：中国食品 年份：1996
作为“首善之府”的北京,历史地位形成了各民族杂居相处,因而形成了荟萃百家,兼收并蓄的京菜特色.新春之际专营京菜的老字号北京柳泉居饭庄,为读者献上一桌京味的家宴....
[期刊论文] 作者：张铁源,
来源：生活与健康 年份：2001
主料:三文鱼肉150克 配料:香菜50克 金华火腿5克 调料:料酒25克、鸡蛋清3个、盐6克、胡椒粉、味精少许,葱姜50克、精制油50克、鸡汤250克、水淀粉5克 制作工艺:1.三文鱼肉切...
[期刊论文] 作者：张铁源,
来源：中国食品 年份：1996
“过油肉”是众多菜肴里客人较喜欢的一道.此菜成形后,色泽红润油亮,质地软嫩,口味鲜咸,十分诱人食欲.“Oiled meat” is the favorite dish among many guests, and the...
[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品 年份：1997
前不久我被邀请到北京市政府培训中心给中餐高级厨师作技能考核鉴定。根据北京市劳动局技术职能鉴定中心的要求,中餐红案厨师升入高级必须考一道鱼丝菜。考核的学员大部分都...
[期刊论文] 作者：谭晓明,张铁源,
来源：建筑与预算 年份：2007
面对我们沈阳市自来水地下管网的老化以及人们对用水量的不断提高，沈阳市自来水公司每年需要投人大量的资金改造自来水地下管网十公里。为了在改造项目中合理的使用资金取得较......
[期刊论文] 作者：朴龙洽,张铁源,
来源：数理医药学杂志 年份：1997
本文探讨了二水杨酸赖氨酸的制备及其镇痛作用。二水杨酸赖氨酸的制备工艺简单，产率高，对热刺激和化学刺激引起的疼痛，有明显的镇痛作用，而毒性比乙酰水杨酸明显地降低。...
[期刊论文] 作者：杜创, 雷振, 张铁源,,
来源：中国给水排水 年份：2017
合肥市某污水处理厂设计排放主要指标需达到地表水环境质量Ⅳ类标准。该项目深度处理单元采用Leopold elimi-NITE反硝化深床滤池工艺,兼顾了过滤、反硝化脱氮及除磷功能,使...
[期刊论文] 作者：谭晓明,张铁源,王新民,
来源：黑龙江科技信息 年份：2007
沈阳市自来水总公司始建于1915年，是东北地区规模最大在全国供水行业具有相当影响，集供水经营服务、水源开发建设、工程勘察、施工为一体的全国大型城市供水企业，已有90多年的历......
[期刊论文] 作者：李玉强,张铁源,边大忠,,
来源：山西建筑 年份：2006
针对在选用城市居民生活用水量标准所存在的差异，按居住区的用水人口和建设年代进行分类，通过测试计算了沈阳市居住区用水量日和时变化系数，在此基础上提出沈阳市居住区生活用水......
[期刊论文] 作者：张铁源,康桂花,李华,金正男,
来源：延边医学院学报 年份：1994
非甾体抗炎免疫药是一类非同质且具有不同药理作用的化合物。重点介绍了非甾体抗炎免疫药的作用机理及与前列腺素的关系。...
[期刊论文] 作者：吴珏,王丹阳,孔祥军,张铁源,
来源：东北水利水电 年份：2006
为了改善浑河沈阳城区段生态环境,提出了南部污水排放截流工程,即将市区南部排水系统的污水全部截流至下游凌空污水处理厂处理后再排放,本文采用一维水质模拟模型对污水截流...
[期刊论文] 作者：金正男, 张铁源, 崔炯谟, 李华, 崔玉,,
来源：中国中医药科技 年份：1996
为了寻找有效的抗癌药物,对东北红豆杉叶萃取物的抗癌作用进行实验研究。结果表明东北红豆杉正丁醇和乙酸乙酯萃取物对小鼠S180荷瘤,H22肝癌、Lewis肺癌等实体癌均有明显抑制...
[期刊论文] 作者：朴龙洽,张铁源,秦元满,金正男,
来源：数理医药学杂志 年份：1997
本文探讨了二水杨酸赖氨酸的制备及其镇痛作用。二水杨酸赖氨酸的制备工艺简单，产率高（９０％），对热刺激和化学刺激引起的疼痛，有明显的镇痛作用（Ｐ＜０．００１），而毒性比乙酰水杨酸明显地降低。This a......
[期刊论文] 作者：金正男,崔玉,张铁源,李华,赵风泽,
来源：中草药 年份：1994
熊胆的利胆作用曾有研究报道[1]，但未见引流熊胆针剂及口服刑利胆作用的研究报道。引流熊胆和自然熊胆的化学成分、理化性质和含量基本一致[2]。本文用引流熊胆针剂、口服剂、...
[期刊论文] 作者：张瑞棉,张铁源,韩志娟,李恩宏,
来源：东北水利水电 年份：2006
本文介绍了TOPSIS评价方法的基本原理和评价过程．并将其应用于浑河沈阳城区段的水质评价。通过对各污染因子指标值的极值归一化处理，使评价结果符合客观实际。用该方法评价水质......
[期刊论文] 作者：金正男,吴祯久,罗永善,张铁源,李华,崔玉,
来源：中国药理学通报 年份：1995
Ｇｅ－１３２赖氨酸盐２００ｍｇ·ｋｇ－１·ｄ－１×１０ｄ及１００ｍｇ·ｋｇ－１·ｄ－１×１０ｄｉｇ对小鼠移植性Ｓ１８０荷瘤实体瘤的抑制率分别为４６．７％、３４．７％，对小鼠移植性Ｈ２２肝癌实体瘤的抑制率分别为４２．５％、３５．２％。２００ｍｇ·ｋｇ－１·ｄ－１×１５·ｄ及１００ｍｇ·ｋｇ－１·ｄ－１×１５ｄｉｇ对小鼠移植性ＬＬＣ肺癌实体瘤的抑制率分别为８１．７％、６１．７％，其抑制......
[期刊论文] 作者：许班玉,朱寅圣,朴吉花,张铁源,金龙,金正男,
来源：延边医学院学报 年份：1995
用二甲苯所致的急性炎症模型观察了神效止痛膏的抗急性炎症作用．用扭体法、热板法观察了神效止痛膏对小鼠的镇痛作用．结果表明，神效止痛膏有很好的镇痛作用．The anti-acute inf...
[期刊论文] 作者：张红英,陈亚东,庄桂兰,秦孝智,张铁源,吕金钟,
来源：中草药 年份：1996
熊胆（Bearbile）谁胃给药可明显延长小鼠的常压耐缺氧存活时间，能明显对抗四无化碳（CCl_4sc）引起的小鼠血清谷丙转氨酶（GPT）升高，对四氯化碳所致的肝病理组织改变有一定保护作用，并对小......
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