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[期刊论文] 作者：南昌希,沈明浩,
来源：延边农学院学报 年份：1996
松花蛋的研究成果和最新动态南昌希，沈明浩，张莲姬（延边农学院）松花蛋作为生食的传统风味产品，在我国已有三百多年的加工历史．松花蛋口味鲜美，香味浓郁，很受人们的欢迎，且远销国外．加工...
[学位论文] 作者：张莲姬,,
来源：东北师范大学 年份：2011
一维纳米材料具有维数低、长径比大和物理性能优越于普通固体材料的特点,并具有其它一些零维和二维纳米材料不具有的新特性和新效应,包括光开关效应、场发射效应、热电效应等...
[期刊论文] 作者：张莲姬,,
来源：广州化工 年份：2014
化学实验是中学化学教育中重要的实践性教学环节，本文按照发现式教学模式设计了高中化学拓展实验项目“肥皂的制取”。通过提出问题、设计实验方案、动手实施方案、留作拓展思......
[期刊论文] 作者：张莲姬,,
来源：食品研究与开发 年份：2010
采用荧光光度法和分光光度法研究泥鳅鱼黑色素清除羟基自由基、有机自由基DPPH以及抑制蛋黄的脂质过氧化作用。试验结果表明：在一定浓度范围内随着泥鳅鱼黑色素浓度的增加,黑...
[学位论文] 作者：张莲姬,,
来源：延边大学 年份：2001
本文简单回顾了红景天中有效成分的研究，并对红景天甙及对羟基苯乙醇的药理活性和全合成进行了总结。在此基础上，以五种不同的物质，苄基氯、对硝基苯乙腈、苯乙腈、对溴苯酚和对......
[期刊论文] 作者：张莲姬,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
以黑木耳黑色素为实验材料,研究了抗小鼠脂质过氧化作用、抑制蛋黄的脂质过氧化作用、对羟基自由基的清除率的作用以及清除DPPH有机自由基的作用等。实验结果表明:黑木耳黑色...
[期刊论文] 作者：张莲姬,
来源：延边大学学报(自然科学版) 年份：2003
介绍绿色化学进展的同时结合环境保护阐述了绿色化学的重要性以及主要研究领域....
[期刊论文] 作者：张莲姬,,
来源：广州化工 年份：2015
有机化学是农林专业学生必修的一门非常重要的专业基础课。笔者结合多年的教学经验,从树立教学与科研互动理念、建立师生情感、采用多种教学方法、结合实验内容等四个方面,进...
[学位论文] 作者：张莲姬,
来源：东北师范大学 年份：2011
一维纳米材料具有维数低、长径比大和物理性能优越于普通固体材料的特点，并具有其它一些零维和二维纳米材料不具有的新特性和新效应，包括光开关效应、场发射效应、热电效应等。......
[会议论文] 作者：张莲姬,
来源：第九次全国民族地区图书馆学术研讨会 年份：2006
本文对民族地区县级图书馆与社区图书馆的服务进行了论述。文章指出，社区图书馆服务方式使图书馆馆藏文献最大限度发挥辐射作用，是阵地服务或其他服务方式在开发的深度和广度上......
[会议论文] 作者：张莲姬,
来源：第五届中国社区乡镇图书馆发展研讨会 年份：2006
图书馆吸引读者的方式之一就是从地理位置上拉近与读者的距离。随着城市化进程的不断加快,以住宅小区为单位而划分的社区正在迅速崛起.所辖区域中的居民对社区的依赖性和适应性越来越强.本文对社区图书馆的工作进行了探讨。......
[期刊论文] 作者：张莲姬,张敬爱,,
来源：山东农业大学学报(自然科学版) 年份：2006
为了开发一种新的天然黑色素来源,本文研究了从黑木耳中提取黑色素的方法、理化性质和稳定性。实验结果表明,黑木耳黑色素的提取方法简便,易溶于PH值大于9的碱溶液；在碱性环境...
[期刊论文] 作者：张莲姬, 张敬爱,,
来源：沈阳农业大学学报 年份：2007
天然黑色素(Melanin)是存在于植物、动物和微生物中的色素,是目前已知生物色素中最多的一类色素。黑色素具有抗氧化和防止衰老等功能,开发应用黑色素对食品工业具有重大意义...
[期刊论文] 作者：张莲姬, 南昌希,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
以荠菜和山楂为主要原料研制了具有天然营养保健特点的软糖，在单因素试验的基础上运用正交试验法筛选出最佳配方。结果表明，荠菜汁20％，山楂汁10％，白砂糖为20％、柠檬酸为0．1％，明胶4％、琼......
[期刊论文] 作者：李静, 李博雅, 张莲姬,,
来源：广州化工 年份：2019
以松针水提液为研究对象,采用分光光度法,以羟自由基清除率为指标,通过正交实验优化了微波功率,微波处理时间,氯化钠百分含量等因素对松针水提液抗氧化活性的影响。结果表明,...
[期刊论文] 作者：张莲姬, 崔泰花,,
来源：江苏农业科学 年份：2009
为了开发一种新的天然黑色素来源，根据天然黑色素溶于碱性溶液而在酸性溶液中形成沉淀的性质，采用化学法从粉碎的干泥鳅鱼皮中提取黑色素，并研究了提取工艺。首先选择盐酸浓度、......
[期刊论文] 作者：黄杰涛,张莲姬,,
来源：食品工业科技 年份：2016
以金花葵的茎叶为原料,用水提法对其多糖成分进行提取,研究不同提取条件对金花葵多糖得率的影响。本研究以金花葵多糖的得率为考察指标,对提取温度、提取时间、料液比进行单...
[期刊论文] 作者：张莲姬, 应邬彬,,
来源：江苏农业科学 年份：2012
选择加酶量、酶解温度、料液比以及酶解时间作为影响泥鳅黑色素提取效果的因素，进行单因素试验。在此基础上，进行正交试验优化提取工艺条件。结果表明，泥鳅黑色素最佳酶提取工艺......
[期刊论文] 作者：邵彩荣,张莲姬,
来源：科教导刊 年份：2018
学困生的转化是基础教育的热点问题。九年级新开的化学学科,学困生问题较为严重,尤其是在农村初中,更为严重。培养学习兴趣是转化学困生的重要的前提,本文结合教学实际,提出...
[会议论文] 作者：申凤善,张莲姬,
来源：第十二届全国大学化学教学研讨会 年份：2013
对大学化学实验课程内容进行改革,由浅入深、由简单到复杂,逐渐实现微量化、绿色化、贴近生活,增加并充实综合性、设计性实验内容,课程内容紧跟学科发展前沿,适应各专业培养人才需要.......
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