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[期刊论文] 作者：张玉葵,
来源：新教育时代电子杂志(学生版) 年份：2020
本文介绍活动课题的提出,活动方案的设计与实施,通过开展该科技实践活动,培养学生严谨的理性思维,动手和处理数据的能力,热爱科学,勇于质疑和实践的精神。...
[会议论文] 作者：华实,张玉葵,
来源：中国奶业协会2004年年会 年份：2004
牛奶是最接近人乳营养成份的食品，但食品的营养价值要以人体能够转化利用的程度来决定。发酵乳制品正是因为乳酸菌的发酵过程而使吸收利用率大大提高。本文介绍了发酵型酸奶对人体的营养机能，并对其部分保健作用进行了重点阐述。......
[期刊论文] 作者：占秀梅,张玉葵,
来源：中国畜牧兽医 年份：2007
样品经除去蛋白质以后,在加热条件下,直接滴定已标定过的费林氏液,样液中的乳糖将费林氏液中的二价铜还原为氧化亚铜。以次甲基蓝为指示剂,在终点稍过量时,乳糖将蓝色的氧化...
[期刊论文] 作者：张玉葵,叶尔太,
来源：中国乳业 年份：2005
测定时牛乳与硫酸和催化剂一同加热消化,硫酸使有机物脱水炭化,有机物炭化生成碳;碳将硫酸还原为SO2,本身则被氧化为CO2;SO2使有机氮还原为NH3,而消化过程中生成氢,又加速了N...
[期刊论文] 作者：李雪红,张玉葵,
来源：新疆畜牧业 年份：2003
牛乳是营养丰富的理想食品,也是一种热敏性物质,乳品生产与冷、热加工的关系非常密切,所以研究冷、热加工对乳性质的影响,对于提高乳制品质量有很大意义....
[期刊论文] 作者：张玉葵,叶尔太,
来源：新疆畜牧业 年份：2003
乳蛋白质是牛乳的主要成分,其含量约占3.3%～3.5%,测定牛乳中蛋白质的含量,为了解牛乳的质量提供了可靠的数据.牛乳与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结...
[期刊论文] 作者：张玉葵,苗茂兰,
来源：电视技术 年份：1998
卫星电视天线方向的调整接收天线与馈源分系统是卫星电视接收系统的输入点。它将卫星传来的微弱电波接收下来，馈送给高频头。天线方向的调整，对接收的电视效果有极大的影响。天......
[期刊论文] 作者：张玉葵,谭穗,段茂霖,,
来源：西江月 年份：2013
风险传播的研究现已成为传播学界的显学.作为传媒技术最前沿的网络等新兴媒体,其对风险的传播与扩散程度无疑是最剧烈的,也是值得研究的.网络时间初期是通过口头传播与“自媒...
[期刊论文] 作者：龚玉莲,张玉葵,张雪云,朱祖胜,曾小龙,
来源：生物技术 年份：2004
研究了外植体、光暗条件、植物激素等因子对何首乌愈伤组织诱导的影响，以及6-BA和何首乌组织提取液对愈伤组织增殖的影响。结果表明：茎段的愈伤组织诱导优于带侧芽茎段和叶片；光......
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