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[学位论文] 作者：庞震鹏,,
来源：山西大学 年份：2016
小米是华北常见的谷物粮食,但小米中氨基酸比例并不均衡,影响了人体对其蛋白的吸收利用。为提高小米蛋白利用价值,促进复配谷物饮品产业创新发展,本文以不同品种小米、藜麦等...
[期刊论文] 作者：汤昀,李永平,庞震鹏,朱教宁,
来源：山西农业科学 年份：2020
通过探索鸡粪与玉米秸秆不同配混比例对厌氧发酵产气特性的影响,以期提高鸡粪发酵的产气效率。采用自行设计的1 L厌氧发生器,在中温((35±1)℃)条件下,将鸡粪与玉米秸秆...
[期刊论文] 作者：朱教宁,李永平,庞震鹏,汤昀,
来源：河南农业科学 年份：2021
为探索机械搅拌强度对牛粪与玉米秸秆混合厌氧发酵产气性能和系统稳定性的影响,确立牛粪与玉米秸秆混合厌氧发酵适宜的搅拌强度,将牛粪和玉米秸秆按照挥发性固体(VS)质量比7...
[期刊论文] 作者：李永平,庞震鹏,朱教宁,汤昀,张晓晨,
来源：西北农林科技大学学报:自然科学版 年份：2020
【目的】研究牛粪与玉米秸秆不同配比混合厌氧发酵的产气性能,为提高厌氧发酵产气效率提供依据。【方法】采用自制的1 L厌氧反应器,以牛粪和玉米秸秆为发酵原料,设置牛粪与玉...
[期刊论文] 作者：庞震鹏, 李永平, 朱教宁, 汤昀, 张晓晨,,
来源：安全与环境学报 年份：2004
为探究猪粪与玉米秸秆混合物料厌氧发酵产气特性和系统稳定性,提升规模养猪场沼气工程厌氧发酵产气效率,在(35±1)℃、总固体质量分数8%条件下,将猪粪与玉米秸秆按不同配比混...
[期刊论文] 作者：庞震鹏,李永平,朱教宁,籍增顺,焦光月,
来源：山西农业科学 年份：2018
为提高牛粪和蔬菜废弃物厌氧发酵速率及处理效率,对牛粪和番茄秸秆混合厌氧发酵的适宜混合比例、发酵浓度、进料量及进料频率等工艺参数进行了优化研究。结果表明,牛粪与番茄...
[期刊论文] 作者：汤昀,庞震鹏,朱教宁,李永平,王豫霞,刘月,
来源：山西农业科学 年份：2020
为了解决山西省鸡粪的资源化利用问题,在温室黄瓜生产中施用不同用量的鸡粪有机肥作底肥,对黄瓜的生长、生理、产量及品质指标进行测定。结果表明,T2(37.5 t/hm^2)、T3(52.5...
[期刊论文] 作者：刘晓妮, 李永平, 朱教宁, 张宝石, 庞震鹏, 籍增顺,,
来源：中国农学通报 年份：2018
为探索现阶段规模化奶牛场粪污处理与利用切实可行的模式,通过对大同四方高科农牧公司应用的粪污处理与循环利用模式研究,从节约用水、环境污染、劳动力投入和运行资本等方面...
[期刊论文] 作者：庞震鹏, 李永平, 朱教宁, 汤昀, 张晓晨, 籍增顺,,
来源：山西农业科学 年份：2018
以挥发性固体（VS）占物料干质量（TS）43.72%的鲜牛粪与VS/TS为86.61%的番茄秸秆为发酵原料,利用10 L厌氧发酵罐为反应器,设置25,30,35,40℃共4个反应温度,进行为期80 d的厌氧发酵试...
[期刊论文] 作者：康俊杰, 陈树俊, 田津瑞, 庞震鹏, 刘晓娟, 赵辛,,
来源：山西农业科学 年份：2015
以优质复合蛋白液为原料,采用复合蛋白酶进行水解,得到富含多肽的多肽液,研究酶种类、酶浓度、酶解温度、酶解时间等因素对多肽浓度的影响。试验以多肽质量浓度和DPPH·...
[期刊论文] 作者：陈树俊, 胡洁, 庞震鹏, 刘晓娟, 徐晓霞, 仪鑫,,
来源：山西农业科学 年份：2016
藜麦是一种全营养完全蛋白"假谷物",其不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和矿物质等常规营养成分,还含有多酚、黄酮、皂苷、槲皮素、凝集素等生物活性营养成分。据报...
[期刊论文] 作者：侯俊仙, 陈树俊, 赵瑞欢, 康俊杰, 田津瑞, 庞震鹏,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
采用单因素和正交试验优化巴旦木原浆制备的去皮和磨浆工艺,试验表明巴旦木最佳的去皮参数为质量分数0.3%的NaOH溶液煮沸3 min;巴旦木最佳的磨浆工艺参数为NaHCO3浸泡液质量...
[期刊论文] 作者：庞震鹏, 陈树俊, 康俊杰, 田津瑞, 赵辛, 刘晓娟, 胡,
来源：食品工业科技 年份：2004
为筛选高营养品质小米及优化小米粉中必需氨基酸的构成,以华北地区具有代表性的"沁州黄"、"桃花米"和"龙山小米"三种小米为原料,通过测定蛋白质、脂肪、还原糖和脂肪酸构成四...
[期刊论文] 作者：李乐, 陈树俊, 康俊杰, 徐晓霞, 庞震鹏, 刘晓娟, 胡,
来源：山西农业科学 年份：2016
复合蛋白液是以核桃、燕麦、藜麦蛋白为原料,依据蛋白质互补作用的原理及必需氨基酸的参考模式,采用氨基酸比值系数的方法来评价各蛋白产品的营养价值,从而将3种蛋白液按照不...
[期刊论文] 作者：赵瑞欢, 陈树俊, 康俊杰, 田津瑞, 侯俊仙, 庞震鹏,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
以山西老陈醋沉淀物为原料,探讨添加不同比例的沙棘果油对产品抗氧化性的影响,并采用冷冻干燥法制成混合粉末进行产品评价。结果表明,添加15%沙棘果油的混合粉末抗氧化活性最...
[期刊论文] 作者：陈树俊, 赵辛, 康俊杰, 田津瑞, 庞震鹏, 刘晓娟, 仪,
来源：食品工业科技 年份：2004
为筛选制备浓缩梨汁的加工品种,探究温度对梨浓缩汁品质的影响,以具有代表性的玉露香、酥梨、河北雪花梨、山东莱阳梨和高平大黄梨五种梨果为原料,通过测定出汁率、可溶性固...
[期刊论文] 作者：徐晓霞, 陈树俊, 李乐, 庞震鹏, 刘晓娟, 胡洁, 仪鑫,
来源：食品工业科技 年份：2016
对以苦荞、燕麦、杏鲍菇三者为原料的复合粉进行液化和糖化工艺研究。将三种原料进行不同比例的复配,根据氨基酸参考模式和氨基酸比值系数法,对各蛋白的营养价值进行比较,得...
[期刊论文] 作者：石玥, 陈树俊, 胡洁, 赵辛, 庞震鹏, 刘晓娟, 徐晓霞,
来源：山西农业科学 年份：2016
以梨丝、百合、陈皮、梨浓缩汁、罗汉果菊花浓缩液等为原料,在单因素试验基础上,优化出梨果肉果茶最佳加工工艺条件,并对梨果肉果茶产品的还原能力、DPPH自由基清除能力及羟...
[期刊论文] 作者：刘晓娟, 陈树俊, 庞震鹏, 胡洁, 仪鑫, 徐晓霞, 石玥,
来源：山西农业科学 年份：2016
以杏鲍菇粉为原料,利用热水浸提法提取杏鲍菇中的多糖成分,再经过浓缩,制得杏鲍菇多糖含量为24.31 mg/m L的杏鲍菇多糖浓缩液;应用氨基酸比值系数分评价法确定了苦荞燕麦复合...
[期刊论文] 作者：陈树俊, 赵辛, 康俊杰, 田津瑞, 庞震鹏, 刘晓娟, 仪鑫,,
来源：食品工业科技 年份：2015
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