搜索筛选:
搜索耗时0.5343秒,为你在为你在102,267,441篇论文里面共找到 80 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：,
来源：运城学院学报 年份：2014
中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛于10月30日至31日在南京召开。来自国内外多所高校、研究院所、食品企业代表共700余人参会。会议还举行了隆重的2...
[期刊论文] 作者：,
来源：食品工程 年份：2017
山西省省食品科学技术学会理事长、山西医科大学管理学院院长程景民,省食品科学技术学会常务理事、省高校优秀青年学术带头人孙元琳主持了青年学术报告会。何国庆教授和中国...
[学位论文] 作者：孙元琳,,
来源： 年份：2006
当归(Radix Angelica sinesis)为伞形科(Umbrelliferae)草本植物,具有多种生理功能,在我国自古至今一直被广泛用于多种疾病的治疗,素有“十方九归”之称。当归多糖是当归的主...
[学位论文] 作者：孙元琳,
来源：吉林大学 年份：2021
目的:自噬是维持机体内环境稳定的重要生理活动之一。当前研究已证实,自噬同恶性肿瘤的形成发展存在显著联系。本研究进一步挖掘了自噬相关长链非编码RNA（ATRlncRNA）在结直肠癌中的潜在预后价值及相关分子调控关系,为结直肠癌预后监测,个体化治疗及肿瘤进展机制提......
[期刊论文] 作者：孙元琳, 汤坚,,
来源：食品与机械 年份：2004
果胶类多糖是植物细胞壁多糖类家族中结构最为复杂的一种,具有优良的胶凝性和乳化性及多种生理功效.详细介绍了果胶类多糖在结构、化学组成及其应用等方面的研究进展....
[会议论文] 作者：孙元琳,仪鑫,
来源：中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛 年份：2015
本文选取麸皮、面粉和五种全籽粒小麦(舜麦1718、烟农19、运旱618、晋麦84、晋麦77)做样品，采用HPLC法对超声波辅助醇碱提取的样品中不同形态酚酸物质(游离型、可溶共价结...
[期刊论文] 作者：孙元琳, 李文多,,
来源：郑州轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2012
综述了谷物膳食纤维的制备、改性、检测方法以及在食品工业中的应用等方面的研究进展.尽管近几十年来谷物膳食纤维的研究取得了很大进步,但对其定义、检测、改性方法、生理功...
[期刊论文] 作者：吴海霞,李娜,孙元琳,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2009
大枣多糖具有多种生理功效,然而目前国内外对大枣多糖的研究比较少。综述了大枣多糖的组成、提取分离工艺,以及生理功效的研究现状,指出了研究大枣多糖的现实意义,对大枣多糖...
[期刊论文] 作者：田玉荣, 孙元琳,
来源：食品工程 年份：2022
膳食纤维作为人类的“第七类营养素”，具有重要的理化性质和生理功能。在传统的“五谷为养、五果为助、五菜为充”的养生理念中，几乎都包含了膳食纤维。小麦麸皮中的膳食纤维含量丰富，对人体有益。目前，小麦麸皮膳食纤维的改性方法主要有挤压、微波、超声波、发酵法......
[期刊论文] 作者：崔璨,仪鑫,孙元琳,,
来源：郑州轻工业学院学报(自然科学版) 年份：2015
以黑小麦面粉为原料,分别采用水和Ba(OH)2溶液作为介质,提取黑小麦面粉中的水溶性戊聚糖(WEAX)和碱溶性戊聚糖(WUAX),运用离子色谱、高效液相色谱和红外光谱等对黑小麦面粉戊...
[期刊论文] 作者：孙元琳,汤坚,顾小红,,
来源：中国预防医学杂志 年份：2009
目的探讨当归多糖ASP3对亚慢性辐射损伤小鼠细胞凋亡的影响及其防护作用。方法以当归多糖ASP3为受试物,用60Coγ射线对小鼠进行小剂量亚慢性照射,采用POD原位末端标记和免疫...
[期刊论文] 作者：孙元琳,马国刚,汤坚,,
来源：中国食品学报 年份：2009
目的:研究当归多糖ASP3组分对亚慢性辐射损伤小鼠的防护作用。方法:以当归多糖ASP3为受试物,用60Coγ射线对小鼠进行小剂量亚慢性全身照射,采用推片染色、显微镜观察、试剂盒...
[期刊论文] 作者：蔡为荣,孙元琳,汤坚,,
来源：食品科学 年份：2010
果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的多糖类大分子物质,来源丰富,无毒,是重要的食品添加剂之一。随着高血脂人群的增多,果胶多糖调节血脂的功能结构日益受到关注。本文综述果...
[期刊论文] 作者：孙元琳,张生万,康雪芬,,
来源：中国粮油学报 年份：2010
采用不同方法制备大豆皮多糖,并对其得率、化学组成和理化性质进行分析比较。以大豆皮为原料,采用热水提取、高压辅助水提取、草酸铵提取和酸提取等四种方法制备大豆皮多糖,...
[期刊论文] 作者：孙元琳,陕方,赵立平,,
来源：食品科学 年份：2012
流行病学研究表明,谷物膳食纤维对慢性代谢性疾病,如肥胖、Ⅱ型糖尿病、心脑血管疾病以及结肠癌等具有预防作用。戊聚糖又称为阿拉伯木聚糖,是谷物膳食纤维的主要组成部分。...
[期刊论文] 作者：杨青珍, 王锋, 孙元琳,,
来源：食品科学 年份：2010
采用正交试验对甜樱桃果实红色素的最佳提取条件进行研究,并探讨该色素的稳定性。结果表明,以固液比1:8(m/V)加入体积分数90%乙醇溶液,超声处理5min,在50℃水浴中提取效果最...
[期刊论文] 作者：杨兆艳,孙元琳,陈静,,
来源：农产品加工 年份：2009
采用碱提酸沉法提取刺槐叶中总黄酮，选取芦丁作为标准品做定量分析，得到优化的提取工艺条件是槐叶粗粉60目、固液比1：20、饱和氢氧化钙调节pH值为9、温度95℃～100℃、时间30min、......
[期刊论文] 作者：孙元琳,顾小红,汤坚,李德远,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2006
采用80℃热水提取，得到当归水溶性多糖W-ASP。经阴离子交换柱层析、凝胶过滤柱层析对其进行纯化分级。实验结果表明：W-ASP11主要由葡萄糖组成，相对分子质量约为380000；W-ASP12主...
[期刊论文] 作者：孙元琳,顾小红,李德远,汤坚,,
来源：食品科学 年份：2005
分别采用80℃热水提取(2×1h)和0.5%EDTA的弱碱溶液提取(2×1h),得到当归水提多糖W-ASP及EDTA碱提多糖E-ASP.单糖组成分析表明:W-ASP主要由糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖...
[期刊论文] 作者：杨兆艳, 孙元琳, 田艳花,,
来源：食品工业科技 年份：2015
本文以黑小麦麸皮为原料,通过大孔吸附树脂纯化浸提液,采用光谱分析对该色素进行初步鉴定,层析分离色素,HPLC鉴定。结果表明:黑小麦麸皮色素为水溶性花色苷类色素,至少含有三...
相关搜索：
