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[学位论文] 作者：姚甲玉,
来源：陕西科技大学 年份：2009
节杆菌β-呋喃果糖苷酶是-种重要的生物酶，广泛应用于化工、医疗、食品、饲料等行业，尤其在食品行业中。β-呋喃果糖苷酶能以蔗糖和乳糖为原料，将蔗糖上的果糖基优先转移到乳糖......
[期刊论文] 作者：姚甲玉, 许牡丹,,
来源：动物医学进展 年份：2008
低聚乳果糖是一种功能性低聚糖是双歧杆菌的有效增殖因子。具有增殖细菌、低热量、低龋齿、降低血液中的胆固醇、改善血脂、促进钙吸收等特殊的生理功能。低聚乳果糖是以乳糖...
[期刊论文] 作者：杨滋,许牡丹,王亚娟,姚甲玉,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2008
研究了壳低聚糖铜配合物对尿素的吸附，探讨了尿素初始质量浓度及反应pH值、温度、时间对吸附量的影响，通过正交试验获得了壳低聚糖铜配合物对尿素吸附的最佳条件．研究发现壳低聚......
[期刊论文] 作者：许牡丹,曾令军,姚甲玉,刘红梅,
来源：食品工业科技 年份：2010
以磁性壳聚糖微球为载体,采用戊二醛交联法固定化β-呋喃果糖苷酶,并对固定化酶的理化性质等进行了研究。结果表明：固定化β-呋喃果糖苷酶与游离酶相比,具有较强的耐碱性,在温...
[期刊论文] 作者：许牡丹, 王亚娟, 王振磊, 姚甲玉, 杨滋,,
来源：食品科技 年份：2008
通过比较试验研究大豆胚芽油脱胶和脱酸的方法。结果表明,高温水化脱胶法对大豆胚芽油胶质沉降快,脱胶效率高,胶质易与大豆胚芽油分离,且大豆胚芽油清亮、得率高。低温浓碱脱...
[期刊论文] 作者：王亚娟, 许牡丹, 姚甲玉, 杨滋, 杨卫东,,
来源：食品科技 年份：2009
通过微波预处理重新考察了提取条件。通过单因素实验确定从大豆胚芽中同步提取大豆胚芽蛋白和大豆低聚糖的各因素的适宜范围,并通过正交实验确定最佳的提取工艺条件:汽化剂pH...
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