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[期刊论文] 作者：谢强,周敏耀,,
来源：粮食与食品工业 年份：2014
研究了无锡小笼包蒸熟过程中的蒸制时间和蒸制火力对成品感官的影响,并通过正交试验优化蒸制工艺条件。结果表明:蒸制时间对小笼包品质影响最大,蒸制时的火力次之。确定无锡...
[期刊论文] 作者：周敏耀, 陈良范,,
来源：上海师范学院学报(自然科学版) 年份：2004
本文讨论了Kerr黑洞外物质的最大比熵,计算表明极端相对论性的物质在通过视界时,熵变近乎连续,即物质熵的减少与黑洞熵的增加都服从一个关系式:△S∞((r_+·M)/(r_+-M))△M,...
[期刊论文] 作者：陈良范, 周敏耀,,
来源：物理 年份：2004
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[期刊论文] 作者：周敏耀,陈良范,
来源：中国科学(A辑 数学 物理学 天文学 技术科学) 年份：1987
本文把静态时空中配分泛函的路径积分方法推广至动态的R-W时空。利用R-W时空与静态的 Einstein时空之间的共形变换关系,求得了有限温度下共形不变标量场的总能量密度。当质量μ≠0时,应用微扰展开方法,计算了精确至μ~2项的有限温度能量密度的修正项。......
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