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[会议论文] 作者：吴凌天,李莎,徐虹,
来源：中国生物工程学会第六次全国会员代表大会暨第九届学术年会 年份：2015
异麦芽酮糖(α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-呋喃果糖)是蔗糖的同分异构体,少量存在与蜂蜜和甘蔗中.作为食品添加剂,异麦芽酮糖和其加氢产物(异麦芽酮糖醇)已备受人们关注.目前生产...
[会议论文] 作者：吴凌天,李莎,徐虹,
来源：2016年江苏省微生物学会年会暨青年学术报告会 年份：2016
异麦芽酮糖(Isomaltulose),是蔗糖的同分异构体,作为一种新型甜味剂,异麦芽酮糖具有热量低、甜度低,不致龋齿和不影响胰岛素分泌等优点.目前国内外生产异麦芽酮糖采用蔗糖异构酶(Sucrose isomerase,EC 5.4.99.11,SIase)生物催化蔗糖生产异麦芽酮糖.固定化细胞已......
[期刊论文] 作者：朱益波,吴凌天,吴金男,冀宏,
来源：生物工程学报 年份：2021
准确把握专业复杂工程问题的特征与内涵是设置专业毕业要求、构建课程体系、设计教学内容的重要前提.文中通过讨论生物产业的复杂工程问题特征,挖掘长三角地区生物产业对于本科层次人才的需求,总结岗位典型任务和要求,阐述了典型任务中包含的复杂工程问题的内涵......
[期刊论文] 作者：姚璐晔,吴凌天,周静亚,冀宏,
来源：教育教学论坛 年份：2022
基于“构思—设计—实现—运作”的教育模式和“成果导向”的教育理念,对“工业微生物育种”进行了项目化教学改革,在拆解重组原有课程目标的基础上,以行业内最新且应用广泛的案例项目为教学载体;强调理论与实践有机结合,让学生成为学习过程的主导,激发学习兴趣......
[期刊论文] 作者：王屈祎,钟倩,闫如玉,马醒佳,王会,刘思瑜,吴凌天,
来源：微生物学通报 年份：2022
[背景]淀粉酶可以水解淀粉,在淀粉制糖、白酒、黄酒、啤酒和食醋等食品发酵行业有着广泛的应用.[目的]从高温酒曲中筛选获得产淀粉酶的芽孢杆菌属菌株,并对其进行分类鉴定和产淀粉酶发酵条件优化,为发酵过程提供优良的淀粉酶资源.[方法]取高温酒曲,经过富集培养......
[期刊论文] 作者：吴凌天,吴金男,朱益波,徐得磊,赵美琳,姚璐晔,冀宏,
来源：生物工程学报 年份：2021
文中对照成果导向教育(Outcome-based education,OBE)的教学理念,详细阐述笔者教学团队经过5个轮次的教学实践和持续改进,逐步形成的“生物工程项目实践创新课程”教学逻辑与教学方法,重点阐述了课程教学项目的 遴选、教学过程的实施方式、课程过程性考核办法以......
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