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[学位论文] 作者：古元懿,,
来源： 年份：2008
以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为原菌种,对其最佳生长培养条件、增菌方法、菌体富集方法、冻干工艺进行了系统的研究,构建起乳酸菌冻干发酵剂制备技术路线和工艺参数,为乳酸...
[期刊论文] 作者：古元懿, 欧军, 梁金钟,,
来源：中国奶牛 年份：2008
研究了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌在改良MRS和PYG培养基中，添加促生长剂后的增菌效果，挑选出对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌增菌效果最好的三种促生长剂后做三因素三水平的正交......
[期刊论文] 作者：古元懿,欧军,梁金钟,
来源：乳业科学与技术 年份：2008
研究了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌在改良MRS和PYG培养基中，添加生长因子后的增菌效果，挑选出对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌增菌效果最好的三种生长因子后做三因素三水平的正交......
[期刊论文] 作者：古元懿,欧军,梁金钟,
来源：酿酒 年份：2008
试验对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的冻干工艺进行了研究，结果表明：两菌的最佳离心条件为：转速4000r／min，时间10min；最佳预冻温度和预冻时间为在一20℃预冻3h；冻干保护剂的最佳pH为6......
[期刊论文] 作者：欧军,李威,梁金钟,古元懿,
来源：乳业科学与技术 年份：2008
为确定产乳糖酶的米曲霉菌株的最佳发酵培养条件，研究了米曲霉产乳糖酶的发酵培养基成分及培养条件。结果表明，米曲霉产乳糖酶的最佳培养基成分为：乳糖1．1％，蛋白胨0．5％，KH2PO4 2％，麸皮粉......
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