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[学位论文] 作者：卜雯丽,,
来源：江苏大学 年份：2019
微生物发酵法制备阿魏酰低聚糖（Feruloyl oligosaccharide,FOs）和膳食纤维（Dietary fiber,DF）是一种有效利用发酵底物,生产制备生理活性产品的方法,但是现行的研究中发现其发酵产...
[期刊论文] 作者：卜雯丽, 李凤伟, 王杰, 丁霄霄, 商曰玲, 余晓红,,
来源：中国酿造 年份：2019
以啤酒糟为试验材料,研究固态发酵制备阿魏酰低聚糖和膳食纤维的最佳发酵工艺条件。以阿魏酰低聚糖和可溶性膳食纤维含量为评价指标,选择木聚糖、尿素、磷酸二氢钾为影响因素...
[期刊论文] 作者：丁霄霄, 李凤伟, 商曰玲, 徐汉亿, 王杰, 卜雯丽, 余,
来源：中国酿造 年份：2018
以金针菇为试验材料,对液体种子发酵培养基的组分进行了筛选及优化。以pH值、还原糖、氨基酸态氮、酶活力、菌种生物量和菌丝球数目为评价指标,选择碳源、氮源、无机盐、维生...
[期刊论文] 作者：丁霄霄, 李凤伟, 商曰玲, 王笃军, 王杰, 卜雯丽, 余,
来源：食品研究与开发 年份：2020
以灵芝子实体为原料,采用复合酶法(纤维素酶、半纤维素酶、木瓜蛋白酶)提取灵芝多糖,并分析工艺条件对多糖提取率的影响。在正交试验确定复合酶比例的基础上,采用响应面法对...
[期刊论文] 作者：王杰,王笃军,李凤伟,商曰玲,卜雯丽,丁霄霄,余晓红,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以海蓬子种子为试验材料,发芽率为指标,采用单因素考察方法确定因素水平,再以发芽率、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)和黄酮类化合物含量为指标,采用正交试验法对富...
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