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[期刊论文] 作者：匡济,,
来源：领导文萃 年份：2015
不识大体这个成语是用来批判某些见识不足之人的贬义词,而事实上这也是其出处的意思——司马迁评价平原君:“平原君,翩翩浊世之佳公子也,然未睹大体。”似乎是嫌“未睹大体”...
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：人民周刊 年份：2017
西门子的创始人沃纳在1866年制成了世界上第一台具有实用价值的发电机，它的出现，意味着电之力将全面进入人类文明。 电之力初体验 西门子，全名沃纳·冯·西门子，1816年12月13日出生于今德国汉诺威盖尔登，其父母是当地贵族的佃农。他们一家人口众多，前前后后一共......
[期刊论文] 作者：匡济,,
来源：领导文萃 年份：2016
在古代社会,皇帝能否采纳臣子的意见是决定国运盛衰的主要因素之一。而对皇帝提意见,也有专用的术语,即“谏”;对善于听取别人意见的皇帝,则有“从谏如流”这一成语加以褒美...
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：中华家教 年份：2016
家风对孩子的成长是一种耳濡目染、潜移默化的教育。汉代皇室家族始于汉高祖刘邦把好学作为家风，让子孙后代受益。 汉高祖创立家风 “汝可勤学习。每上疏，宜自书，勿使人也。”此话出自西汉开国皇帝刘邦所作的《手敕太子文》，是他对太子的遗训。刘邦所告诫的事......
[期刊论文] 作者：匡济,,
来源：矿山机械 年份：1974
在毛主席“开发矿业”的伟大指示鼓舞下,在批林整风和批林批孔运动的推动下,宣化风动机械厂、鞍钢矿山研究所、鞍钢弓长岭铁矿在有关单位的积极协作下,试制成功了我国第一台...
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2020
“满汉全席”可能是知名度最高的中国古代奢华盛宴了，时至今日，还屡屡出现于美食盛会中，作为压轴的大戏出场。不过，围绕“满汉全席”的争议也长期存在。有人认为，“ 满汉全席”是以讹传讹，纯属杜撰;也有学者认为没有“全席”，只有“满席”与“汉席”，所谓的“一百零八道......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2020
影视与文学作品中的宋朝国宴多穷奢极欲，佳肴美馔、玉盘珍馐取之不尽。艺术作品中的这种刻画并非毫无根据的编造，还是有一些史料依据的。问题在于，很多人只看到了表面，知道宋朝皇帝常有大宴群臣之举，却不知那种宴会并非一时兴起、随心所欲，而是一项有着明确目的與严格......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2020
商周：青铜火锅为贵族专享 大约在一万年前，我们的老祖宗就发明了最早的容器—陶器，其中的陶鼎可用于烹煮当时人们所能获得的各类食材，堪称最原始的火锅。 商周时期，神圣肃穆的祭祀活动频繁，往往先祭祀后饮食，复杂的祭祀礼仪过后，热食也就变成了凉食。尤其是在寒冬......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2021
桑葚，乃桑树之果，其之所以能用于乱世救荒，与我国古代“男耕女织”的生产方式有关，桑树与农田一道构成了人们最基本的生存来源，栽种于家家户户，极为常见，故而桑葚不仅产量可观，且分布极广，其他水果远不能与之相提并论。 有关桑葚的记载，最早出现于春秋时期。《诗经·氓......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2021
脍，最初并非专指生鱼片，而是指切薄、切细的肉类。有关脍的记载，最早可以追溯到殷商时期，根据甲骨文和考古资料判断，被加工成脍来食用的肉类，多为羊肉、鱼肉等，其中鱼脍多见于平民的餐桌。到了西周，情况有所改变，脍被当作一种尊贵的食物，用于祭祀、会盟等重要场合，鱼脍的地......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2020
一 烤制食物是人类由吃生食向吃熟食转化的一个重要里程碑，也是人类饮食文化的起点。由于植物性食物的短缺，人们被迫从食素转为食肉。先祖们不具有食肉动物那样的消化系统，生肉不易消化，不能被人体充分吸收。而肉烧熟之后，不仅富有脂类的香味，且易于消化和吸收。人......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2021
长安·洛阳 白居易为官30余年，其中有近20年是在京城长安与东都洛阳度过的，所以，他对这两地的饮食文化相当熟悉。当时长安与洛阳的饮食结构以面食为主，在白居易的笔下，出现过三种饼类面食——胡麻饼、蒸饼和环饼。 胡麻饼是用火炉烤制的一种面饼，因其上撒有芝麻......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2020
我国历代长期存在着一个颇具神秘色彩的群体—隐士，他们是身负绝学的当世英杰，却由于种种原因未能在仕途上有所发展，只得隐逸于世，将才华转移到其他领域，或寄情于山水，或流连于诗书，从此走完一生。大多数隐士的生活相当清苦，后世也多有通过突出隐士淡泊物欲的性情来反衬......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2021
色彩之美 饮食之美，首重于色。赏心悦目的颜色，既来自原料自然天成的本色，也依赖不同原料色泽交相辉映的协调之美，亦有火候等烹调技巧恰到好处的功劳。杜甫的诗作中，频繁运用与颜色有关的字词描绘食物，展现出他对色彩文化的体悟，对饮食美学的追求。 宋朝范晞文在......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2021
饺子在中国是一种国民级美食。尤其是在北方，每逢佳节，饺子更是许多人家餐桌上必不可少的存在。在阖家团圆的春节，家人一起包饺子，也是一件幸福感满满的事情。那么，饺子是在何时出现的？它们又承载着人们的哪些美好的愿望呢？饺子的前世今生 饺子，在东周时称为“饼饵”......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：幸福家庭 年份：2019
“程门立雪”的故事发生在北宋时期，与当时的一个学者程颐有关。 程颐出身官宦世家，祖辈多在朝中担任重要职务，且为官清廉，素有好评，家风颇正。而从北宋王朝选拔人才以科举为主来看，程家的家学也不会差，所以也可以说程颐来自书香门第。 在如此純良的环境之下......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2020
東坡寒夜赋诗图 绢本设色 明 仇英 苏轼是四川眉山人，那里自古物产富饶、民俗尚食，在吃这件事上颇为讲究。不过这位美食家并不怎么追求奇珍异味，更多享受的是食中的情趣。据他成年后的回忆，小时候主要的食物是“三白饭”，即白盐、白萝卜、白米饭。这里面可能有戏......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：领导文萃 年份：2019
汉高祖刘邦，是一个什么样的人？ 按照某些人的说法，是一个流氓。 一个流氓居然能在秦朝末年的战乱中，击败诸多强敌，一统天下，当上皇帝，创立一个延续两百余年的强盛王朝，这，可能吗？ 当然不可能。 那么，刘邦就是被抹黑了？抹黑简史 史上抹黑刘邦第一人，不是写《史......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：读者欣赏 年份：2021
一 刘安是汉高祖刘邦之孙，淮南厉王刘长之子。汉文帝时期，刘长一度非常得宠，后来被控意图谋反，在流放途中绝食自杀。汉文帝后来将刘长的三个儿子分封为王，其中之一便是刘安，他继承了父亲的淮南王封号和部分封地，并安然度过了汉文帝时期和汉景帝时期，到一代雄主汉武帝......
[期刊论文] 作者：匡济,
来源：看历史 年份：2018
希腊船王奥纳西斯的豪 华快艇“克里斯蒂娜 号”。它最初造于1943 年，本是一艘加拿大海 军的护卫舰。奥纳西斯 把它买下后又花400万 美元进行改造，从此掀 起富豪购买私人游艇的 风潮。 人类生活于地球之上。然而，“地球” 从某种意义上说是一个名不符实之 词，地......
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